中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你感兴趣?在此,你不妨阅读一下下午茶 饭后甜点 榛子蛋糕美的FUN烤箱·焙有FUN儿的做法,请阅读后分享你的朋友!
又到吃榛子的季节了,添加了浓醇榛子酱和榛子的蛋糕,吃一口就令人喜欢。无论是一个人的下午茶,还是三五知己的聚会或是饭后的美味甜点,榛子蛋糕一定是您最佳的选择!
材料:
无盐黄油90g,糖粉90g,香草精少许,榛子酱40g,全蛋1个,蛋黄2个,低筋面粉70g,玉米粉15g,可可粉2g,泡打粉2g,盐2g,榛子35g,无盐黄油(抹油用)少许,,
下午茶 饭后甜点 榛子蛋糕美的FUN烤箱·焙有FUN儿的做法的做法步骤:
步骤1,无盐黄油室温软化
步骤2,榛果放保鲜袋,用擀面杖擀碎
步骤3,全蛋和两个蛋黄搅打均匀
步骤4,无盐黄油加糖粉,用打蛋器打匀
步骤5,向黄油中少量多次加入榛子酱和蛋液,充分拌匀
步骤6,加入少许香草精拌匀待用
步骤7,将低筋面粉、玉米粉、可可粉、盐和泡打粉混合过筛
步骤8,将榛子糊加入到混合粉中
步骤9,充分拌匀
步骤10,模具内壁抹许黄油,在底部铺上榛子碎
步骤11,倒入榛子面糊,用橡皮刮刀刮平
步骤12,烤箱180度预热5分钟,进烤箱烤30分钟左右,晾晾脱模即可
步骤13,下午茶,我准备好啦~
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烤秋刀鱼 美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法
今儿冬至,接着就是圣诞、元旦双节;过节请客、朋友相聚在所难免,但亲会不会为准备节美食而烦脑吗?哈哈:那就跟着我来做这道~烤秋刀吧;相信亲用它来请客特有面子哟~~~秋刀鱼肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,怎么做都好吃,但最好吃的要属:香煎或烧烤!身肥肉厚的秋刀鱼,提前腌制,再入烤箱经高温烘烤,将表面的水分烤干,快速收缩,从而做到鱼肉表面焦香、里面软嫩入味;爱喝酒的用它喝二杯好不自在,不会喝酒的直接吃也是超级美味。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量为所有鱼类最高的;而含却有丰富的维生素B12与维E,不仅对夜盲症有很好的预防效果,还可以减缓人体衰老速度;此外还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸,DHA又称脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育;老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。
材料:
香菜3根,秋刀鱼4条,食用油少许,料酒适量,蒜头2瓣,香葱2根,生姜5片,食盐1小勺,白芝麻1小勺,辣椒面1汤匙,孜然粉1汤匙,五香椒盐粉1小勺,
烤秋刀鱼 美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材,将秋刀鱼室温自然化冻
步骤2,秋刀鱼去内脏、头腮洗净,加葱姜、料酒腌制30分钟左右便于入味
步骤3,将腌好秋刀说取出冲洗盐卤后控干水份、双面划几刀放至刷过簿油的锡纸上、表面重新放些葱姜蒜沫
步骤4,接着少撒些五香椒盐、辣椒面和孜然粉
步骤5,送入预热好的烤箱中层:上火火200度、烤25分钟
步骤6,烤制10分钟后取出烤盘、表面再撒些五香椒盐、辣椒面和孜然粉
步骤7,继续烘烘烤10分钟取出,表面放些香菜,再撒些芝麻
步骤8,送至烤箱,再烤个3~5分钟烤出香味
步骤9,既可出炉
步骤10,烤好的秋刀鱼:表面焦香咸辣
步骤11,里面的鱼肉:软嫩入味超级好吃
鱼肉松美的FUN烤箱,焙有FUN儿的做法
正计划着把想了好些天的鱼肉松付诸现实,柏翠到来了。预想着这是个单调而费时的翻炒工作,只制定了半条鱼的计划。行动之前先拆看了柏翠,这一看就有了重大发现—独立的专门的肉松程序。嘿!正好!就用它来炒了!行动时间略略往后推一推,放在面包的间隙。估摸着半条鱼对于柏翠来说可能太少,决定将另一半也做成肉松。——幸亏没先拿来吃了。终于动手了,可是…这也太费时间了。先启动肉松程序一次,默认时间为一小时,搅拌完了又再来一次,又再加一次。断断续续竟一共炒了差不多4小时。哎呀,额滴个神!
材料:
鱼75克,黄酒5小勺,葱适量,姜适量,蒜适量,油2.5小勺,盐1.25小勺,生抽2.5小勺,红糖5小勺,,
鱼肉松美的FUN烤箱,焙有FUN儿的做法的做法步骤:
步骤1,将鱼处理干净
步骤2,葱切段,姜蒜切片
步骤3,将黄酒浇在鱼上,抹匀
步骤4,放入葱姜蒜
步骤5,大火上锅,蒸15分钟左右
步骤6,熟透出锅,捡去葱姜蒜
步骤7,去皮
步骤8,去掉腹腔内膜
步骤9,拆去骨刺
步骤10,加入黄酒,盐,红糖,生抽,油
步骤11,一边拌匀,一边用叉子将鱼肉弄散
步骤12,倒入面包桶,放入面包机
步骤13,加盖,启动肉松程序
步骤14,没事把桶壁上的肉拨拉下来
步骤15,炒干后,停机
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