食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出塔菜蘑菇配水波蛋的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
下雨的傍晚,一杯热茶,也能把人全身喝热了。我常常劝身边的人喝茶,特别是普洱,刮去胃里的肉油,慢慢的,身边喝普洱的人越来越多,却唯独老张,只爱咖啡。如今,巨胖无比。相书里说,属相相同的家人相互折磨,老张一家,都属牛。他爸最近爱上做饭,且有一个毛病,立了家规,就是饭桌上绝对不可以有剩饭。新手做饭,势必掌握不了口味和饭量,做多了,本想无非就是倒掉,但是张爸却坚持要吃完,张妈性格刚烈,自然是不吃。但老张就没这个权力了,于是,家规自然也就成了他一个人的家规。最近看到他,又胖了许多。我也爱做饭,但对于剩饭,我却是坚决的断舍离!吃不完,第二天又没有办法再吃的,坚决倒掉,何必为难自己。我喜欢上中学时历史老师的价值观,五十岁,仍单身,她说,在死之前,一定要把钱花光。于是她退休后,卖掉房子,周游世界。人生,除了吃饭,再无大事。有太多人,一世忙碌,忙些无聊的事情。所以,这些人就总觉得人生很无聊。前几日,在某网站淘一口复古的铜锅,只有盘子大小,周末,老张从家里逃出来,躲避张爸的黑暗料理。于是,绿的发亮的塔菜,白的像雪的口蘑,搭配杏仁,连锅一起入烤箱,然后,一口深锅,水烧开,关火,倒些白醋,搅拌成旋涡,打个鸡蛋,几分钟后,塔菜出炉,配上流黄的水波蛋,撒些黑胡椒和香料。我才一转身的功夫,锅内便已然空空如也。
材料:
塔菜一棵,口蘑5个,榛果5颗,鸡蛋1个,黑胡椒适量,盐适量,
塔菜蘑菇配水波蛋的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备完毕,清洗干净。
步骤2,塔菜洗净切片。
步骤3,锅底或盘底放少许橄榄油,放入塔菜。
步骤4,撒上黑胡椒,淋上少许橄榄油,烤箱预热180度和杏仁一起入烤箱烤5分钟。
步骤5,烤塔菜时,蘑菇切片。
步骤6,热锅凉油,加少许盐,翻炒片刻。
步骤7,取出塔菜和杏仁,将蘑菇放入锅中,杏仁切碎撒入,稍作搅拌继续烤5分钟。
步骤8,一口深锅满水,烧开后关火,加少许白醋加速凝固,在水中搅出漩涡,打入鸡蛋,5分钟后,拿出烤箱中的菜,加入水波蛋,撒少许黑胡椒,少许香草,即可。
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水波蛋咖喱的做法
同一道菜做法稍微变化就会出现更多不同的滋味和感觉。这道水波蛋咖喱是一道简单易做也比较清爽的咖喱菜,想餐桌上有点变化的姐妹不妨试试看哦!
材料:
中型洋葱(切碎)1只,番茄(不加水搅拌成3杯左右的番茄糊)5-6只,豌豆(新鲜和冷冻的都可以)3大勺,马来咖喱粉(或任何市售咖喱粉)1大勺,番茄酱(Ketchup)1大勺,姜蒜蓉2大勺,芥菜籽(Mustardseed)1大勺,辣椒粉1小勺,盐1小勺或适量的,糖1/2小勺,
水波蛋咖喱的做法的做法步骤:
步骤1,锅里热上1-2大勺的食油,加入芥菜籽和洋葱炒香后加入姜蒜蓉煸炒出香气。
步骤2,加入咖喱粉和辣椒粉,
步骤3,小火拌匀后倒入番茄糊拌匀加盖煮滚。
步骤4,煮5-8分钟至边上稍微泛红油时
步骤5,加入两大杯水煮滚。加入食盐、糖和番茄沙司(Ketchup)调味。
步骤6,把番茄酱汁保持在微滚的状态,这时即可在锅子各个角落敲入生鸡蛋,加盖焖煮3分钟至鸡蛋蛋变色。
步骤7,熄火前撒入豌豆,加盖虚焖几分钟。就可以上桌和米饭或者面饼一起吃。
豆浆燕麦配烤蔬菜水波蛋美的早安豆浆机的做法
十全十美健康营养的早餐,要有蔬菜、谷物、蛋白质、水果、坚果才完美~蛋白质的由来,有来自鸡蛋的动物蛋白,又有来自豆浆的植物蛋白。这样的早晨怎么能不元气满满呢~
材料:
鸡蛋1个,豆浆燕麦杯:,燕麦30g,豆浆100g,苹果脆片10g,蔓越莓干10g,夏威夷果10g,烤蔬菜:,小洋葱2头,整头蒜2头,小胡萝卜5根,青椒半个,红椒半个,圆蘑菇4个,花菜50g,小番茄5个,
豆浆燕麦配烤蔬菜水波蛋美的早安豆浆机的做法的做法步骤:
步骤1,烤蔬菜:把所有蔬菜洗干净,须切块的切块,厨房用纸擦干净放在锡纸烤盘中
步骤2,橄榄油均匀刷在蔬菜上,撒海盐和胡椒粉
步骤3,烤箱200度预热,把蔬菜放进去烤25-30分钟
步骤4,水波蛋:水烧到冒小气泡
步骤5,用筷子搅出漩涡然后下入鸡蛋调整蛋白造型,我这个有点飞掉啦,基本蛋白固定了就取出备用
步骤6,烤蔬菜期间准备豆浆燕麦杯的食材,家里没有豆浆机就用外面买来的,现在是冷的一会加热
步骤7,蔬菜烤好取出装盘
步骤8,豆浆烧热浇在燕麦上,加脆果片、蔓越莓干、夏威夷果
步骤9,最后把水波蛋放在烤蔬菜上
步骤10,水波蛋上淋一点点酱油或者海盐胡椒调味,就可以享用丰盛的早餐啦
滑蛋大虾玉子塔---付配花的做法的做法
这道菜背后的故事:真不好意思,比赛完后,因为出国,没有能及时上传作品,抱歉了。其实这道菜都是我们家里平时都能用到的食材,就是需要一点点时间,他特别适合老人及儿童吃,不但营养丰富,从主料表上就能看出来,而且鸡肉还具有低脂肪,是老人及儿童的必备营养之食品。参与活动:
材料:
鸡肉馅100克,鲜大虾6个,香菇30克,玉子豆腐(日本豆腐),140克装1个,莲藕60克,鸡蛋120克,盐0.5克,白糖2克,白胡椒粉半汤匙,自制鸡精半汤匙,甜面酱2汤匙,花雕酒3汤匙,大葱(或香葱)1寸段,姜4片,午餐肉1片,香油适量,玉米淀粉2汤池,六月鲜酱油(绿标)1汤匙,荷兰豆(用于装饰)适量,,
滑蛋大虾玉子塔---付配花的做法的做法的做法步骤:
步骤1,第一部分:馅料的制作
步骤2,准备主料食材
步骤3,准备辅料食材
步骤4,用牙签从虾背的第二横节处挑出虾线,亲们,别忘了,大虾底部也有一条黑线哦
步骤5,大虾分成三部分:A.去掉虾头,B.虾尾从第二横节处切断,C.大下中间去皮,最后和鸡肉一起打成虾泥
步骤6,虾尾用2汤匙花雕酒泡一下,去腥
步骤7,主料:鸡肉,鲜虾,香菇,莲藕,玉子豆腐,大葱和姜,切丁或弄碎
步骤8,一起放到料理机里打成泥
步骤9,打成泥之后,放入,盐,白糖,白胡椒粉,自制鸡精,甜面酱,花雕酒1汤匙
步骤10,搅拌均匀
步骤11,最后放入1汤匙香油,充分搅拌均匀
步骤12,第二部分:蛋羹的制作
步骤13,鸡蛋先打散,再放入50-80度的温热水,充分打匀蛋:水=1:1.2--1:1.5之间
步骤14,之后,过筛,去泡,以便蒸出来的蛋羹更加细腻柔滑
步骤15,准备小碗,四周均匀地涂抹上橄榄油或香油
步骤16,放入第11步
步骤17,插上用花雕酒泡过的虾尾
步骤18,放入调好的鸡蛋羹
步骤19,小窍门:锅屉正面
步骤20,锅屉反面。用反面蒸的时候,上面比较平稳,小碗和碟子不容易倾斜
步骤21,水开后,放入装满蛋羹的小碗,15分钟左右
步骤22,因为有立着的虾尾,不好盖保鲜膜,最好留条缝隙,以便水蒸气不滴落到蛋羹上,产生气泡
步骤23,蒸制过程中,准备调料:水,香菇丁,午餐肉丁,淀粉及一汤匙六月鲜
步骤24,锅内放入水,香菇丁,午餐肉丁,一汤匙六月鲜
步骤25,水开后,用凉水化开淀粉,倒入锅中
步骤26,一边倒一边搅拌
步骤27,直到汤汁浓稠,关火,最后,滴上几滴香油
步骤28,浇在蛋挞上
步骤29,第三部分:配花的做法
步骤30,荷兰豆用开水烫一下,这样既能汤熟,在做的时候又能保持一定的硬度
步骤31,用小刀从中间划开
步骤32,去掉里面的小豆
步骤33,用剪刀斜着剪出等宽的平行线(红线),之后,再剪一刀(黑线)
步骤34,好了,装饰就做好了。
【炸蘑菇】配椒盐的做法
我能告诉你,这道菜我吃出鲜虾味了吗O(∩_∩)O参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鲜平菇5朵,盐3克,孜然粉半茶匙,面粉50g,小苏打(喜欢脆口加这个)1/2茶匙,鸡蛋(喜欢软口加这个),花椒看个人口味,糖适量,油半锅,水4汤匙,
【炸蘑菇】配椒盐的做法的做法步骤:
步骤1,平菇(学名不知道叫什么,我家这都这么叫),就是灰色的大片蘑菇。先把蘑菇撕成条,然后加点水,拌入1克盐、孜然粉,小苏打,然后加入面粉。
步骤2,拌匀后是这个样子,面粉薄薄的裹住蘑菇就可以了,表面会有干粉,就是这个feel.
步骤3,油烧到七八成热,下入蘑菇。
步骤4,蘑菇漂起来后,再炸半分钟左右,面粉炸到金黄色(比图上的颜色在深一点,请看成品图)就可以了。
步骤5,做椒盐,花椒当入锅中,小火加热,不时地翻动,千万不要糊掉。不出20秒,你会看到有烟冒出,这是存在花椒里的水份。焙干花椒,直到用铲子可以轻易碾碎。(实际用量没这么多花椒粒,只是做多点以后也可以用,而且锅这么大,难道只焙20粒花椒,不觉得浪费火吗?)
步骤6,焙干的花椒粒,用料理机打碎。然后取一汤匙的花椒碎,加入2克盐,2克糖,就是椒盐了,可以根据自己的口味调整糖盐用量。
步骤7,装盘,炸蘑菇沾椒盐吃,可好吃了!
冬笋塔菜的做法
材料:
塔菜1棵,冬笋1根,大蒜2瓣,盐少许,糖少许,,
冬笋塔菜的做法的做法步骤:
步骤1,热油锅里加入大蒜片翻炒出香味。
步骤2,冬笋切片事先开水焯一下去苦,加入锅里翻炒。
步骤3,加入塔菜和糖翻炒片刻。
步骤4,加入少量开水盖上盖子焖一会至青菜熟加入盐调味。
感谢您阅读“97美食网”的《塔菜蘑菇配水波蛋的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了意面水波蛋专题,希望您能喜欢!