任何可吃的东西,都可称之为食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
材料:
黑芝麻粉3汤匙,细砂糖1汤匙,杏仁粉1汤匙,糯米粉1汤匙,水,,
手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法的做法步骤:
步骤1,黑芝麻粉,杏仁粉和糖放入小奶锅中。(还可以磨些核桃粉花生粉一类的。又香又营养)家用搅拌机一般都可以胜任磨粉的工作的。但是我宿舍的搅拌机非常不给力==对于芝麻这种小颗粒的已经几乎磨不动了。于是成品比较粗糙。还能看见明显芝麻颗粒。倒是不影响味道本来想做核桃芝麻糊。但搅拌机太不给力。只能放弃磨核桃粉杏仁粉是我平时烘焙常备的。赶紧抓来充军~
步骤2,加入清水至没过小奶锅的一半左右。放到炉子上烧着去
步骤3,然后调糯米粉浆:1汤匙糯米粉加入100ML清水搅和均匀即可
步骤4,把糯米粉浆淋入烧开的芝麻粉水中迅速搅动使糯米粉糊化
步骤5,然后边搅边煮至芝麻糊粘稠即可
步骤6,成品~
步骤7,成品~
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自制黑芝麻糊的做法
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
材料:
黑芝麻200克,糯米粉100克,白糖适量,,
自制黑芝麻糊的做法的做法步骤:
步骤1,原料。黑芝麻买的是炒熟的。
步骤2,小火炒糯米粉,炒的时候要不停的翻炒,防止炒糊。
步骤3,炒至糯米粉微黄后关火。
步骤4,黑芝麻用料理机打碎。
步骤5,混合黑芝麻粉和糯米粉。
步骤6,拌匀。
步骤7,芝麻糊用开水和匀。
步骤8,放入微波炉,高火叮2分钟。
步骤9,加适量白糖搅匀即可食用。
自制核桃黑芝麻糊
核桃芝麻对生发健脑有好处,我想这个大多数人都知道,但是能常年坚持吃的人恐怕不多。做为一个大明星,每天的工作一定很忙碌,但孙俪能够坚持每天都吃核桃芝麻,真的很令人佩服!看着老公鬓边日渐增多的白发,看着儿子日夜奋战在书桌前,我想我也应该有所行动了,自己动手做核桃黑芝麻糊给我最爱的两个人补充能量!
自制核桃黑芝麻糊全家人的能量加油站
原料:核桃6个,黑芝麻半斤,糯米粉150克,白糖适量
辅料:过滤开水适量
核桃黑芝麻糊的做法
1.原料准备好;
2.黑芝麻冲干净沥干水分;
3.先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味,盛出备用;
4.再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下;
5.倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟;
6.炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻;
7.将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末;
8.按照2:1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里,再加适量白糖;
9.用即热净水吧烧开水;
10.边往碗里倒开水边搅拌成糊状,就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。
美食心得:
1.芝麻看起来很干净,其实上面也有很多灰尘,所以还是要冲洗一下再炒比较好;
2.炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒,火大容易糊;
3.因为黑芝麻是湿润的,所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒,熟的时间差不多;
4.炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉,我心急,还没等凉就打了,结果又湿又容易结团;
5.白糖我认为还是冲调的时候放比较好,可以根据自己的口味调节用量。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
自制黑芝麻糊(2)
食材明细:
主料::黑芝麻200g,糯米100g,
辅料::白糖少许,
自制黑芝麻糊的做法步骤:
1.黑芝麻炒锅里炒熟
2.糯米也放炒锅里炒熟
3.将炒熟的糯米和黑芝麻放料理机研磨杯里
4.开启按钮打成粉
5.打好的芝麻粉
6.取适量加少许糖
7.冲入温开水即可
芝麻杏仁糊
食材明细:
主料::黑芝麻粉30克,糯米粉30克,
辅料::杏仁粉10克,
芝麻杏仁糊的做法步骤:
1.黑芝麻粉、糯米粉各30克,杏仁粉10克;
2.将所有粉类置于碗中,兑入适量开水,
3.冲调成均匀的糊状即可;
小贴士:
注意事项:
此款辅食不适合腹泄或者肠胃功能较差的宝宝。
芝麻糊豆浆冻&黑芝麻糊
食材明细:
主料::熟黑芝麻适量,豆浆1袋,牛奶200ML,冰糖适量,鱼胶粉8克,
芝麻糊豆浆冻&黑芝麻糊的做法步骤:
1.准备材料。
2.熟芝麻放到料理机中。
3.打成粉状。
4.鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。
5.牛奶中加入冰糖(白糖也可以)用小火煮至冰糖化开。
6.加入芝麻粉。
7.边搅边用小火煮。
8.煮至浓稠就可以离火(就是芝麻糊啦)。
9.鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。
10.取一半倒入到黑芝麻糊中。
11.搅拌后倒入杯的1/3处,等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。
12.豆浆倒入到奶锅中。
13.中火煮1分钟。(喜欢甜的可以加点糖煮)
14.将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。
15.豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。
16..慢慢的延着边缘倒入。
17.装至7,8分满。
18.冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。
核桃燕麦杏仁黑芝麻糊
食材明细:
主料::黑芝麻1碗,核桃7颗,大杏仁粉半碗,无糖燕麦一碗,
辅料::山药粉2匙,枸杞2匙,
核桃燕麦杏仁黑芝麻糊的做法步骤:
1.食材大合照。
2.黑芝麻入锅中小火翻炒到旋转跳跃。
3.核桃放袋子里碾碎,中小火炒出香味。
4.放凉后,用搅拌机/研磨机/料理机混打所有材料。
5.如果搅拌机不够美好,可以用滤网过滤后再搅拌一遍,右边是过滤后的。
6.成品。
小贴士:
1、炒芝麻的火候看锅的导热性能。我中火炒了十五分钟。
2、怕炒糊就把芝麻掐断闻一闻,没有生涩味就不用炒了。
3、核桃多油,皮有苦涩味,多放的话要按比例增加燕麦或糯米粉等干粉。
4、本品适合按喜好添加各种熟的粉粉。吃的想象力Max!
杏仁核桃黑芝麻糊
食材明细:
主料::核桃15克,杏仁15克,黑芝麻30克,糯米粉40克,
辅料::红糖或白糖适量,
杏仁核桃黑芝麻糊的做法步骤:
1.核桃和杏仁共30克
2.黑芝麻三十克
3.糯米粉40克
4.将核桃和杏仁炒熟,再加入黑芝麻炒熟,炒香
5.炒熟的核桃,杏仁,黑芝麻放到碗中晾凉,根据个人喜好加入适量糖,我放了一大勺红糖
6.糯米粉用小火炒熟,大约15分钟的样子
7.炒熟的糯米粉晾凉,和刚才的熟果仁,红糖等混在一起,放入料理机中(我用了榨汁机的磨粉功能),磨成粉末状。香味扑鼻呀~
8.倒入开始冲泡,一般是3-5倍,取决于喜欢稀一点还是稠一点。
9.非常非常好吃,营养也没的说!
黑芝麻糊的做法 如何用豆浆机自制黑芝麻糊
一直对南方黑芝麻糊的广告记忆犹新,前几年每次去超市必选南方黑芝麻糊作为早餐饮品。黑芝麻糊的做法,简单又美味,下面一起来学习如何用豆浆机自制黑芝麻糊吧。
黑芝麻糊的做法
材料:黑芝麻60克、糯米粉30克、清水380克、冰糖2颗
做法:
1.黑芝麻入锅,小火炒5-6分钟。
2.糯米粉入锅,小火炒至微黄,约4分钟。
3.把黑芝麻和糯米粉放、清水放在料理机里打碎成浆。
4.把打成的浆倒入锅中,加入2块冰糖,中小火边煮边搅拌。
5.煮至糊变稠冒泡即可盛出。
如何用豆浆机自制黑芝麻糊
原料:黑芝麻200克、枸杞子10粒、糯米100克、冰糖5粒、水适量
黑芝麻糊的做法
1.准备原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖
2.糯米用水浸泡,黑芝麻放到筛子里淘洗一下,最好是用那种网眼很细的筛子,没有的话就用纱布兜裹着淘洗
3.沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒
4.水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到吱吱的炸开声即可
5.糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机
6.加入适量清水到水位线
7.选择特浓干豆选项即可
8.豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了
做法小贴士
1、一定要放糯米,才会打出粘稠的糊糊来,黑芝麻和糯米的比例我觉得2:1就好了;
2、也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打,味道会更香浓,营养也更丰富;
黑芝麻糊食材搭配小提示
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻糊的做法
市售的黑芝麻糊有很多,总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做,却是完全放心,味道也可随意调整。最重要的,一碗黑芝麻糊,看似简简单单,却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
材料:
黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量,,
黑芝麻糊的做法的做法步骤:
步骤1,黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉,将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末,糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛。
步骤2,这是拌好的黑芝麻糊,颜色并不很深,等加了开水,就黑啦。
步骤3,装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀
步骤4,吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可,炒芝麻和糯米粉时均不需放油
自制芝麻糊
食材明细:
主料::芝麻600G,糯米400G,糖适量,
自制芝麻糊的做法步骤:
1.干净的芝麻先小火炒熟,注意别炒过火了。
2.洗干净的糯米打粉,这个超市就有卖,我家里有打粉所以就自己打了。
3.芝麻、糯米打粉。
4.把打好的糯米粉炒,炒至微黄后关火
5.迅速倒入芝麻粉和白糖(加入绵白糖比较好,因为绵白糖比较细,不用再打磨),利用余温将原料充分混合。
6.边搅拌边将颗粒碾碎,自己打的芝麻粉有点出油!
7.自己做的芝麻粉用手一捏会团起来,这就是和超市买的不同,多实在
8.凉后密封保存,喝起来用开水冲!
9.瞧,自己做的冲出来多黏糊~
小贴士:
这里我建议糯米粉和芝麻的比例为2:3,这个量最好!
炒芝麻和糯米粉要有耐心,尤其芝麻非常好熟!
感谢您阅读“97美食网”的《手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制黑芝麻糊专题,希望您能喜欢!