食材品类非常的丰富,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?为此,小编特意呈上“【孔雀开屏白果油菜】自己做更健康的做法”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
此菜取材于绿油油的油菜和黄澄澄的白果,油菜即为有财,白果像金豆豆,而孔雀开屏寓意生活美满、富贵吉祥,此菜寓意财运旺旺、生活美满,是家庭超赞的一道宴客菜。摆盘是以一只为情而绽放彩屏的孔雀,正立在碟子中央,铺展开的油菜似孔雀尾,粒粒白果点缀其间,与尾部的眼睛极度相似,身子则由绿萝卜雕刻而成,维妙维肖,很是生动。自家来了客人做此菜最出彩,仅菜式就非常美观,又加了鸡汤味道自然妙不可言,让客人赞不绝口。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
油菜300克,白果25克,鸡汤150克,黄瓜1根,淀粉适量,盐少许,糖5克,绿萝卜1个,
【孔雀开屏白果油菜】自己做更健康的做法的做法步骤:
步骤11,、将黄瓜洗净对半切开,再切成小薄片备用。
步骤22,、将切好的黄瓜片平铺在盘子边上,把去皮的白果放开水里加盐煮熟。
步骤33,、将油菜洗净焯水,锅里热油,放油菜。
步骤44,、加盐,再放入煮熟的百果,轻炒几下立即出锅。
步骤54,、加盐,再放入煮熟的百果,轻炒几下立即出锅。
步骤66,、鸡汤煮开,加入盐和水淀粉调成汁,淋在摆好的菜上。
步骤7,
步骤8,
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孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜
食材明细:
主料::油菜300克,黄瓜1根,绿萝卜1个,鸡汤150克,百果25克,
辅料::淀粉适量,糖5克,盐少许,
孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜的做法步骤:
1.1、将黄瓜洗净对半切开,再切成小薄片备用。
2.2、将切好的黄瓜片平铺在盘子边上,把去皮的百果放开水里加盐煮熟。
3.3、将油菜洗净焯水,锅里热油,放油菜。
4.4、加盐,再放入煮熟的百果,轻炒几下立即出锅。
5.5、用绿萝卜刻一个孔雀身子摆盘,再把炒好的油菜铺上去,上面缀上百果。
6.6、鸡汤煮开,加入盐和水淀粉调成汁,淋在摆好的菜上。
孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜的做法
其实,感觉一桌丰盛的团年饭,必须要荤素搭配合理才能让家人吃得好、吃得健康。而且我发现,越是过节的时候,桌上那可口的素菜往往能最先被抢光光。今天这款【孔雀开屏吉祥大菜】绝对是年饭桌上的明星素菜,不仅长相甜美可人,而且口感鲜美营养丰富。此菜取材于绿油油的油菜和黄澄澄的白果,油菜即为有财,白果像金豆豆,而孔雀开屏寓意生活美满、富贵吉祥,此菜寓意来年财运旺旺、生活美满。摆盘是以一只为情而绽放彩屏的孔雀,正立在碟子中央,铺展开的油菜似孔雀尾,粒粒白果点缀其间,与尾部的眼睛极度相似,身子则由绿萝卜雕刻而成,维妙维肖,很是生动。自家年桌上做此菜最出彩,仅菜式就非常美观,又加了鸡汤味道自然妙不可言,让人赞不绝口。
材料:
油菜300克,百果25克,淀粉适量,黄瓜1根,鸡汤150克,糖5克,绿萝卜1个,盐少许,
孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜的做法的做法步骤:
步骤1,将黄瓜洗净对半切开,再切成小薄片备用。
步骤2,将切好的黄瓜片平铺在盘子边上,把去皮的百果放开水里加盐煮熟。
步骤3,将油菜洗净焯水,锅里热油,放油菜。
步骤4,加盐,再放入煮熟的百果,轻炒几下立即出锅。
步骤5,用绿萝卜刻一个孔雀身子摆盘,再把炒好的油菜铺上去,上面缀上百果。
步骤6,鸡汤煮开,加入盐和水淀粉调成汁,淋在摆好的菜上。
孔雀开屏的做法
孔雀开屏鱼,一道名字吉祥、卖相又唬人的硬菜,真心是咱们过年饭桌上不可缺少的菜品呢!小伙伴儿们赶紧学起来吧~~
材料:
武昌鱼1条,青红尖椒若干,葱,姜,盐,二锅头,胡椒粉,蒸鱼豉油,鱼露,色拉油,
孔雀开屏的做法的做法步骤:
步骤11,.将鱼头、鱼鳍、鱼尾都切掉,鱼身切成一厘米左右的段,脊背切断,鱼腹相连。
步骤2,葱姜切片切丝、青红尖椒切段备用。
步骤32,.将盐和胡椒粉均匀的抹遍鱼的里外全身。
步骤4,静置两分钟后,将二锅头或黄酒均匀的涂在鱼身上。
步骤5,取一半切好的葱姜铺在盘子的底部,放上鱼。在鱼身上码好另外一半葱姜,腌制10-15分钟。
步骤6,将腌制好的鱼放入蒸锅中,开水上屉,大火蒸7分钟。此时不要把锅盖拿下来,再虚蒸3分钟。
步骤7,鱼蒸好后,沥出盘中的水分,挑去葱姜。把一勺鱼露和两勺蒸鱼豉油混合的料汁淋在鱼身上。
步骤8,用切好的青红椒段把鱼装饰的漂漂亮亮的。炒锅中倒入少许色拉油,将油烧热后关火。把热油淋在装饰好的孔雀鱼上。这道菜就算完成啦!
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