没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐三色牛奶木瓜盅的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
材料:
鲜奶,火龙果半个,白果8颗,木瓜半个,
三色牛奶木瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜白果8颗放入水中煮10分钟让白果中的氰化物溶解(由于白果有轻微毒性一天一次不能超过8颗)我买的是超市袋装的白果,省去了自己去壳的麻烦,还更加卫生。
步骤2,木瓜去籽,用挖球器将部分果肉挖出备用。
步骤3,将牛奶和煮熟的白果倒入木瓜放入大火蒸10分钟后取出,放入球形的火龙果木瓜果肉即可
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木瓜牛奶盅
食材明细:
主料::木瓜半个,女士奶粉适量,
辅料::冰糖适量,
木瓜牛奶盅的做法步骤:
1.木瓜半个,去皮去籽。籽有妙用哦。小贴士:腌肉的时候,在肉上面铺一层木瓜籽,然后把肉、酱汁、木瓜籽一起腌大约20分钟,腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽,千万不要用水冲洗,这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化,加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香,所以会让煮出来的肉嫩滑之余,还带有一丝丝浓郁的香气。
2.切成丁加适量冰糖加半升纯净水。
3.电高压锅加2碗清水把木瓜用碗隔水蒸30分钟。
4.蒸好后放凉至50摄氏度,然后加2勺(奶粉专用勺) 女士奶粉调均即可饮用。
小贴士:如果用鲜牛奶则可以和木瓜一起炖、如果是用奶粉则需要炖好后待稍凉再加奶粉调均即可(因为奶粉要用50摄氏度的水温才不会破坏奶粉的营养成份)
小贴士:
木瓜牛奶盅更适合晚饭后睡前半小时饮用,而肉丝小米粥非常适合做早餐哦!
香蕉牛奶三色芋圆
食材明细:
主料::紫薯400g,黄心地瓜400g,芋头400g,
辅料::木薯生粉600g,
香蕉牛奶::香蕉1根,纯牛奶1盒,
香蕉牛奶三色芋圆的做法步骤:
1.紫薯洗净蒸熟。
2.地瓜芋头洗净蒸熟。
3.蒸熟的紫薯用勺子在滤网过滤。
4.滤出的紫薯。
5.这样做出的成品更加细腻。
6.取200克生粉分3-4次加入紫薯泥。
7.每加一次就用筷子搅拌均匀,直到生粉和紫薯泥完全混合(表面看不出生粉的白色粉)。
8.重复上述的动作直到200g生粉全部加完搅拌均匀。
9.这是完成后 的紫薯生粉混合物,放在案板上揉成紫薯面团。
10.摘一块面团搓成长条。
11.用小刀切成小块。
12.用手揉成光滑的颗粒。
13.装在容器里放冰箱冷冻。
14.用同样的方式做地瓜和芋头。
15.锅里水烧开放入芋圆,煮开后再煮5分钟捞出过冷水再装碗里。
16.倒入打好的香蕉牛奶即可。
17.吃不掉的芋圆混合在一起放冰箱冷冻,想吃无需解冻。
小贴士:
1、木薯生粉的量要控制好,太多会有生粉的味道,太少不Q弹。
2、生粉要分多次加入,这样才搅拌更均匀。
银耳牛奶木瓜盅的做法
材料:
银耳,木瓜,牛奶,冰糖,
银耳牛奶木瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用温水泡发,用开水煮10分钟。
步骤2,将木瓜洗净,削去三分之一,挖去里面的籽。
步骤3,将软烂的银耳放在木瓜的肚子里,放上冰糖,用牙签将盖子固定住,入开水锅中隔水小火炖约20分钟。
步骤4,取出,加入牛奶,再炖5分钟即可。
三色蹄筋的做法
材料:
蹄筋,蹄筋,黑木耳,葱,盐,味精,糖,,
三色蹄筋的做法的做法步骤:
步骤1,冬笋切至嫩头,对半切开,放水中焯一下,切成片
步骤2,水蹄筋(已经发好了的)洗净
步骤3,黑木耳泡发,洗净,撕成小朵
步骤4,葱切成段
步骤5,坐锅热油,放蹄筋翻炒,加少许料酒
步骤6,加笋片
步骤7,放黑木耳
步骤8,加盐、少许糖、味精,出锅前撒上葱段
三色虾仁的做法
春天应该吃点清淡的菜哟~~~~
材料:
虾仁如:250g,玉米粒,黄瓜,胡萝卜,淀粉如:1勺,白酒,盐,油,
三色虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,将虾仁解冻,用白酒和盐腌制一下。
步骤2,准备好玉米粒,黄瓜和胡萝卜
步骤3,在虾仁里加入些淀粉,大约一勺左右
步骤4,倒油,虾仁放入锅内炒至变色
步骤5,将黄瓜粒,胡萝卜粒和玉米粒放在一起炒。断生即可
步骤6,然后加入虾仁炒,喜欢清淡的就加点盐即可,喜欢辣的可以加点牛肉酱之类的。还可以加一些青红辣椒等。炒熟即可。
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