食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?考虑到你的需求,小编特意整理了“【脆香香杏仁瓦片酥】--万圣节甜点第四波 大集合的做法”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
脆香香的杏仁瓦片酥来了,我的万圣节甜点也算是成功地来了个大合集,希望大家喜欢。孩子们,你们是有多幸福啊!那么美丽又怪异的服饰,那么兴奋又饱满的情绪,那么多的掌声与欢呼声,我愿与你们一起长大,你们的笑声陪伴我们快乐地享受这所有的一切,大人们也像孩子一样,抛开羞涩与束缚,尽情地释放,尽情地投入我们所有的童真!谢谢*宝幼儿园,谢谢老师们的努力付出与家长们积极地参与,这世界还是会一直这样美好下去,陪伴孩子的成长也让我们重新再过一次童年。
材料:
杏仁片70g,细砂糖45g,低粉10g,香草精2滴,蛋白35g,黄油30g,
【脆香香杏仁瓦片酥】--万圣节甜点第四波 大集合的做法的做法步骤:
步骤1,杏仁片细砂糖低粉一起混合均匀
步骤2,加入蛋白
步骤3,滴入香草精加入液态温热的黄油
步骤4,搅拌均匀
步骤5,放入冰箱冷藏1晚
步骤6,勺子沾水舀出一勺杏仁片放在烤盘上,用勺子背将其摊平摊薄180度中层12分钟烤至金黄色
步骤7,来张大大的特写
步骤8,这是大合集,包装了一下,给孩子带到学校分享。
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【南瓜团团小面包】--万圣节甜点第二波的做法
其实为了预热这万圣节,大P飞飞他妈,本人,我,已经酝酿了不少点心,当然也是一一操练了过来。当时第一个想到的就是这个南瓜型的面包,因为很贴题嘛,而且材料也很称手,又应季啊!飞飞外婆家有若干个大南瓜,我随意挑了个,事实证明俺麻麻选的都是极好的。方子参照爱和自由,有若干变动。
材料:
高粉200g,低粉50g,细砂糖30g,盐2g,全蛋液25g,南瓜泥50g,牛奶100g,酵母2.5g,黄油25g,南瓜泥300g,细砂糖25g,黄油40g,熟糯米粉10g,红枣,全蛋液,,
【南瓜团团小面包】--万圣节甜点第二波的做法的做法步骤:
步骤1,主料除黄油外的先混合,揉出面筋后,加入黄油,揉至扩展能拉出薄膜。室温发酵至2倍大,戳指不回弹。
步骤2,用手按压面团成大片,给面团排气
步骤3,分割成10份滚圆松驰
步骤4,南瓜泥加糖炒至糖化水份蒸发时加入黄油,再略炒一下,加入10g熟糯米粉分成10份
步骤5,面团擀成椭圆形
步骤6,加入南瓜馅
步骤7,像捏包子一样,包起来,捏紧收口朝下
步骤8,将面团略按压扁,用剪刀剪出8个剪口,二发完成后,刷上全蛋液
步骤9,红枣煎碎压在面团中间做南瓜柄
步骤10180,度,中层上下火15分钟
鸭血粉丝大集合
食材明细:
主料::鸭血适量,粉丝适量,
辅料::香菇适量,鸡肝适量,面筋适量,蒜泥适量,小葱适量,
配料::盐适量,白胡椒适量,色拉油适量,
鸭血粉丝大集合的做法步骤:
1.锅中放油,热后将蒜泥和姜末煸香。
2.下香菇煸炒。
3.锅中加水,沸腾后将鸭血切小块放入。
4.加入泡好的粉丝和面筋。
5.加入加工好的熟的鸡肝。
6.加盐和白胡椒粉,起锅,洒小葱末,真香,热呼呼的,大冷天的,吃了暖心,最主要的又有营养还不贵!
小贴士:
1,各位可以再加点香菜,不一定要放面筋,我是因为家里有剩的,所以一股脑全放进去了
2,鸭血可以煮透哦,但又不能煮过头,过头了鸭血会有孔洞,不嫩了
万圣节便当
食材明细:
主料::米饭100克,蒜薹70克,香肠40克,
辅料::虾80克,芝士片3片,海苔1张,黑木耳30克,红彩椒15克,水煮鸡蛋白1个,
万圣节便当的做法步骤:
1.火腿肠切段划成六等分,起吊每个边角,成心形
2.切出各种有趣的花
3.开好花的火腿肠先扔进开水锅里煮一下,捞出,再在热油里过一下,会让色泽非常好看花型也好看
4.先用海苔剪好万圣节主题的图案,再放在芝士片上刻下来
5.准备好蒜薹炒香肠的家常菜食材
6.准备好虾炒制食材,虾可以先撒少许淀粉和生抽腌制一下,也可以先用开水焯水一下
7.热锅热油,倒入香肠后煸炒一下再放入所有食材爆炒2分钟放入盐、鸡精入味炒拌关火装盘
8.热锅热油,先放入姜丝、辣椒炝锅,再倒入虾快速爆炒2分钟,可以加少许生抽,放入葱花、盐、胡椒粉翻炒均匀后出锅
9.把炒好的菜用自己喜欢的方式码放在便当盒中,配上剪好的万圣节主题芝士片做装饰
10.另选一个便当盒,装上饭,将提前煮好的水煮鸡蛋白用圆形模具扣下,蛋黄顺便吃了吧。放上做好的万圣节主题芝士片做装饰
11.美美的万圣节便当出来啦
小贴士:
1、配菜可以放自己喜欢的菜,无需和菜谱上一模一样
2、开好花的火腿肠先扔进开水锅里煮一下,捞出,再在热油里过一下,会让色泽非常好看花型也好看
3、海苔可以用两张纸夹起来一起剪会很好剪
4、便当可以放在便当专用保温包里存放,也可以在吃的时候放在微波炉里热一下,不过便当盒要选择材质好且可以用于微波的才行
万圣节快乐!
食材明细:
主料::鹌鹑蛋2个,
辅料::花椒2个,火腿肠2片,菜花适量,米饭1勺,
万圣节快乐!的做法步骤:
1.用刀把鹌鹑蛋切两半。注意切的时候小心一点儿。下图
2.在拿一个熟的鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋朝上,鹌鹑蛋上切好,用刀切好,嘴巴,眼睛,耳朵。
3.火腿肠切两个小口,把火腿肠两个小孔切下来之后放到鹌鹑蛋后侧的耳朵上。然后再用花椒,,弄在两个眼睛上。
4.拿一个炒完了的菜花用小刀把菜花抠出两个眼睛 塞上米饭放在火腿肠的上边对准刚才用刀划的两侧,万圣节快乐!
蛋炒饭——营养大集合
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::胡萝卜适量,火腿适量,海米适量,黄瓜适量,
配料::盐适量,
蛋炒饭——营养大集合的做法步骤:
1.胡萝卜、黄瓜、火腿切丁备用。
2.鸡蛋煎成饼,切丝。
3.继续切成丁。
4.继续切成丁。
5.锅烧热入油,油热放入葱花。
6.锅烧热入油,油热放入葱花。
7.胡萝卜入锅,翻炒约两三分钟。
8.加入米饭、盐、翻炒。
9.加入鸡蛋丁、黄瓜丁、火腿丁、海米,再翻炒两分钟左右,出锅。
10.盛饭入盘,很吸引小朋友。
万圣节南瓜蛋糕
这样的蛋糕你敢吃不呵呵,我们家的小少爷到是没所谓
拿起来就往嘴里送,看他吃的样子就知道蛋糕的味道还不错
因为加入了橙花水,蛋糕多了一份淡淡的香,给蛋糕添色不少
双11买了不少的模具,没控制住啊,卡也刷爆了最近一段时间会老实点了悲剧啊,不过看到做出来的蛋糕这么漂亮
心里还是美滋滋的呵呵,女人的记性都这么不好么
万圣节南瓜蛋糕
材料;南瓜泥60克、低筋面粉125克、泡打粉2克、盐1小捏、鸡蛋2颗、细砂糖120克、玉米油25克、牛奶10克、橙花水3克(烘焙专用、橙子花提炼的)
万圣节南瓜蛋糕的做法
1、全蛋加细砂糖打发,加入南瓜泥、橙花水和牛奶继续搅打至均匀。
2、将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛
3、过筛好的粉类加入蛋糊中,用刮刀翻拌均匀
4、最后加入玉米油翻拌均匀。
5、此时的面糊细腻有光泽。
6、将面糊装入模具内8分满170度中层20分钟
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
万圣节可可松饼
食材明细:
主料::松饼粉60g,翻糖少许,
辅料::白巧克力少许,番茄酱少许,可可粉6g,
万圣节可可松饼的做法步骤:
1.称出可可粉。
2.称出松饼预拌粉。
3.慢慢加入少许清水。
4.混合成面糊。
5.不粘锅放入少许油。
6.用勺子挖入面糊,小火煎,一面冒气泡后就翻面。
7.煎好的松饼。
8.翻糖混和少许色素,揉成块。
9.给松饼随意装饰。
10.最后用番茄酱点缀,装饰一下,用白巧克力刮点碎。
万圣节和风果子
西方的这些个洋节日里,我最喜欢的除了圣诞节就是万圣节了。圣诞节唯美、浪漫,万圣节古灵、精怪,都是少女的情怀了,哈哈看把我给年轻的。说万圣节古灵精怪一点不为过,虽然遥远的传说与万圣节前夜吓走幽灵和游魂有着密切的联系,但是到了现代,这个承载着重要使命的传统节日却成了小朋友们惊魂狂欢的时候。大家都发挥着丰富无穷的想像力,穿着各种橘红色为主题的漂亮衣服,手提南瓜灯到处敲门要糖果。
过节的人们都找来新鲜的大个头南瓜,极尽想像地雕成各种吓人的模样点上灯,传达着一种节日里传统的使命赶走游魂。我也做了南瓜灯、小幽灵,准备和小伙伴们一起狂欢万圣节,不过不是真的南瓜灯,而是用豆馅儿制作的可以吃的和风果子。摆在盘子里特别应景,等有小朋友们来敲门要糖果时,就把这些分给他们,不要太萌呦!
万圣节和风果子
材料:糯米粉5克,清水25克,白豆沙馅250克,白糖15-20克,色素少量,红豆沙馅适量。
万圣节和风果子的做法
1.平底锅开小火,将白豆沙馅炒至略干。
2.另起一锅,倒入清水和糯米粉,小火炒匀,分2-3次加入白糖。变成糊状时关火。
3.将1与2混合在一起,搅拌均匀。
4.取一些加入少量色素后调成南瓜的颜色,均分成若干个小球状。
5.红豆沙馅均分,揉成圆球状。
6.将红豆沙馅包在南瓜色的团儿里,揉成一个球。
7.稍微按压一下,在上面刻出南瓜的棱。在蒂头的部分用吸管压入一个绿色的豆馅,作为南瓜的蒂。
8.取少量红豆沙馅,装饰上南瓜的眼睛和嘴巴。南瓜灯的部分就完成了。
9.开始做小幽灵。取少量步骤3里做好的白团儿,捏出幽灵的轮廓。
10.用吸管在幽灵嘴巴的地方抠出一个小嘴儿。
11.贴一点儿红豆沙做眼睛,加少量红色素在白团儿上,捏出舌头。
12.最后加少量粉色素在白团儿上,作为腮红点缀在幽灵的脸上即可。
美食小贴士
1.加少许糯米粉是为了增加豆沙团儿的黏性,操作起来也更方便。
2.刚刚开始学习制作和风果子,正好赶上万圣节,就赶紧拿出来和大家分享了。大家可以发挥无限的想像,捏出更多好看的样子来。和果子的形状、颜色都与一年四季的变化密切相关,春天的花朵、夏天的清泉、秋天的红叶和冬天的雪人都是不错的思路。
3.这个小幽灵做好以后是个厚实的平面形状,拍摄的时候我费劲想了下如何叫它看起来是飘着出来的,哈哈,大家猜到方法了么?
万圣节的搞怪饼干
食材明细:
主料::低筋面粉110克,鸡蛋25克,糖粉40克,
辅料::黄油50克,巧克力60克,
配料::盐一小撮,
万圣节的搞怪饼干的做法步骤:
1.称量好所需要的材料。
2.软化好的黄油加入糖粉、一点点盐,开始搅拌。
3.搅拌至黄油顺滑,不需要打发。
4.分3次加入蛋液,每次都要搅拌均匀后再加下一次。
5.一次性筛入面粉。
6.揉成一个光滑的团(我们的面团还没有揉光滑哈)。
7.擀成保3mm左右的片。
8.用模具刻成圆片。(当然啦,你可以根据自己的喜爱做成各种形状。)烘焙:烤箱中层,上下火,190度,15-20分钟,烤焙至表面微金黄色即可。有了手指饼干的基础做法,接下来就是发挥的时刻了。
9.下面以手指头为示范:揉成细条后,烤好即为手指饼干。
10.涂指甲,可以用番茄酱或者其他深色液体,比如酱油等等。
11.淋上番茄汁,是不是更有感觉啦。
12.关灯点根蜡烛,再多淋一些制造气氛。
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