俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《苹果奶酪蛋糕【微体兔西焙蜜语】的做法》,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
酥脆的饼干底,细腻的奶酪,清甜的苹果,还有松子的加入。这一款黄灿灿的小清新苹果奶酪蛋糕,看着就很有食欲,冷藏后口感更佳哦~
材料:
饼干4片,苹果2个,奶油奶酪200g,鸡蛋2个,无盐黄油(饼干底)20g,无盐黄油(煎苹果)15g,无盐黄油(蛋糕部分)20g,细砂糖70g,低筋面粉10g,杏仁粉25g,奶油100ml,松子仁10g,
苹果奶酪蛋糕【微体兔西焙蜜语】的做法的做法步骤:
步骤1,饼干掰碎后放入搅拌机中打成沫。
步骤2,倒入融化后的黄油搅拌均匀当蛋糕底。
步骤3,在模具的底部铺上一层烘焙纸,把碗中剩下的黄油涂抹在模具的壁上,再撒上一点低粉方便脱模。
步骤4,将饼干铺在模具的底部,用橡胶铲把它压实压平,放入冰箱冷藏定型。
步骤5,苹果分为装饰用和蛋糕底用,装饰用的苹果切成小薄片备用。
步骤6,将剩下的苹果去皮切成小块。
步骤7,中火煎苹果:在锅中放入一块黄油,等黄油化了就可以将苹果放进去煎至体积变小。
步骤8,煎好苹果块后再将苹果片倒进去煎制一会盛出。
步骤9,为了增加甜味还可以撒上一些糖。
步骤10,将奶油奶酪放入微波炉加热30秒,使其融化。拿出来后用打蛋器打散,打至顺滑的状态。
步骤11,加入糖搅拌均匀。
步骤12,分次加入鸡蛋。筛入低粉,杏仁粉搅拌至看不到干粉为止。
步骤13,加入奶油和融化好的黄油,搅拌均匀。
步骤14,放入煎好的苹果块继续搅拌好后,将烤箱调至170℃提前预热一下。
步骤15,拿出冻好的饼干底将奶酪糊倒进去。
步骤16,轻轻晃动将表面弄平整。
步骤17,蛋糕放入烤箱170℃烤20分钟定型拿出来放上苹果片和松子。
步骤18,再放入烤箱170℃烤制25分钟。
步骤19,蛋糕放凉后脱模,金黄的苹果奶酪蛋糕就做好啦!
步骤20,休息的时候来一块真的很美味!
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可可草莓裸蛋糕【微体兔菜谱】的做法
终于到了12月,象征着草莓季和圣诞季来了!迫不及待要享受2016最后的狂欢,就让这款可可草莓裸蛋糕燃起你的少女心!
材料:
低筋面粉80g,鸡蛋6个,淡奶油200g,草莓20个,可可粉20g,细砂糖80g,细砂糖40g,油64g,水70g,,
可可草莓裸蛋糕【微体兔菜谱】的做法的做法步骤:
步骤1,分离蛋清、蛋黄。
步骤2,蛋黄中加入40g细砂糖打至微微发白,加入64g油、70g水搅打均匀。
步骤3,筛入80g低筋面粉和20g可可粉翻拌至无干粉。
步骤4,蛋清打出大泡,分三次加入80g细砂糖打至湿性发泡,这时可以将烤箱上下火150℃预热。
步骤5,先取1勺蛋白放入可可糊中翻拌均匀,再将拌好的可可糊倒回原来的蛋白中拌匀,防止消泡。
步骤6,取一个能够放下三个6寸模具的大烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,用刮刀抹平后震动表面排出大气泡。
步骤7,放入烤箱上下火150℃烤制25分钟。
步骤8,拿出稍稍放凉后,用6寸模具刻出3个圆形蛋糕胚,取出。
步骤9200,g奶油打发,可打的硬一点方便塑型。
步骤10,装入裱花袋中。
步骤11,铺一层蛋糕胚,摆上6个草莓,尖头朝外。
步骤12,在空隙间挤满奶油,重复堆两层。
步骤13,盖上最后一个蛋糕胚,在顶端中心放上草莓,边缘挤奶油填满。
步骤14,最后撒上糖粉,。
步骤15,娇嫩的草莓在冬季里格外诱人,当季又应景的裸蛋糕,冬天快乐!
鸿运大虾【微体兔菜谱】的做法
鸿运大虾,听名字就很有过节的感觉了!酸甜的口感,红色的酱汁包裹住每一个大虾,摆成一圈的团圆造型,一定能为你的餐桌增添浓浓的节日气氛!
材料:
对虾1斤,西兰花1朵,生姜1块,大蒜3瓣,番茄酱3勺,黑胡椒少许,料酒1勺,盐适量,糖适量,,
鸿运大虾【微体兔菜谱】的做法的做法步骤:
步骤1,生姜切片,大蒜拍扁切末。
步骤2,西兰花切小朵。
步骤3,水烧开后放入西兰花烫熟。稍加一些油,能让西兰花烫出来的颜色更亮。
步骤4,虾洗净后剪去须,在背部横切一刀,去除虾线。
步骤5,用1勺料酒、半勺盐和姜片腌制,大约需要腌制10分钟。
步骤6,用厨房用纸吸干虾的多余水分,这样炸制的时候油不容易飞溅。油烧热后放入虾,炸至变红,虾微微收缩。
步骤7,捞出虾沥油。
步骤8,锅里倒少许油,放入蒜末煸香。
步骤9,再倒入番茄酱和水。
步骤10,用半勺盐、1勺糖、少许黑胡椒调味。
步骤11,熬煮酱汁,再放入炸好的虾,大火烧至收汁。
步骤12,好听又好做的鸿运大虾,是不是心动地把它列入你的年菜菜单了呢?这道菜也不辣,相信能让一家老小都吃得满意!
银鱼羹【微体兔菜谱】的做法
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材料:
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银鱼羹【微体兔菜谱】的做法的做法步骤:
步骤1,方腿切丝,香菇去蒂切丝,切葱花。
步骤2,鸡蛋只留蛋清,并将蛋清打散。
步骤3,清水烧开,下方腿丝、香菇丝、银鱼煮开。
步骤4,加1勺盐、1勺鸡精简单调味。
步骤5,用5勺淀粉加水勾一个浓欠,倒入羹中,煮至略有粘稠感。
步骤6,一边用勺子搅拌羹,一边少量分次下入蛋清。
步骤7,出锅后撒上葱花增香点缀。
步骤8,在这个略带凉意的秋日里,来上一碗热乎乎的银鱼羹,鲜美又暖心。
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材料:
鸭腿2只,葱适量,姜适量,白砂糖4勺,花椒1小把,料酒1勺,盐1勺,,
香酥鸭腿【微体兔菜谱】的做法的做法步骤:
步骤1,在鸭腿后背划两刀,方便入味,刀口不划破皮保持鸭腿另一面完整。
步骤2,姜切片、葱切段放入鸭腿中。
步骤3,加入一小把花椒、1勺盐、1勺料酒抹匀。
步骤4,盖上保鲜膜腌制4小时以上,入味。
步骤5,鸭腿去掉腌料,放入蒸盘中。
步骤6,加上腌料中的葱、姜一起蒸。
步骤7,盖锅盖蒸15分钟。
步骤8,锅内倒入少许水,加4勺糖,熬至微微发黄,不停搅拌防止粘底。
步骤9,在蒸好的鸭腿上两面均匀刷上糖稀。
步骤10,锅内倒油,烧至8成热240℃,放入鸭腿不停翻面炸至两面金黄。
步骤11,用吸油纸吸去表面多余的油,金黄酥脆的手枪腿一整个拿在手上啃着吃,才叫爽!
感谢您阅读“97美食网”的《苹果奶酪蛋糕【微体兔西焙蜜语】的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉桂苹果奶酪蛋糕专题,希望您能喜欢!