不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“蔓越莓罗勒青酱意面的做法”,请继续阅读本文相关内容!
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材料:
蔓越莓干1/4杯,松子1/3杯,罗勒8根,芝士粉1/2杯,意面450g,橄榄油8汤匙,盐,胡椒,
蔓越莓罗勒青酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,步骤1:将松子在无油平底锅中翻炒,直至呈淡黄色后出锅。松子和蔓越莓切碎。将罗勒叶从枝干上摘除,切碎。将松子、蔓越莓、罗勒和2/3芝士粉与油混合。用盐和胡椒调味。步骤2:按包装说明蒸煮面条。面条滤干,与蔓越莓罗勒青酱混合。必要时,用盐和胡椒再次调味。将剩余的芝士粉撒于意面之上,即可上桌。
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青酱意面的做法
材料:
意面250G,罗勒叶1小碗左右,洋葱丁1小把,芝士粉1茶匙,松子仁2汤匙,橄榄油2汤匙,盐1/2茶匙,大蒜8瓣,
青酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,将松子放到平锅中烤香,然后将罗勒叶,烤好的松子,4瓣蒜,芝士粉和橄榄油放入搅拌机搅拌至泥状。
步骤2,煮面锅里放入足量水,水中放入盐和几滴橄榄油,将意大利面煮至8成熟
步骤3,剩余的蒜瓣切碎,炒锅里倒入少量油,放入洋葱丁和蒜,小火加热至出香味。
步骤4,放入煮好的意面放入锅中简单翻炒一下关火,拌入做好的青酱即可食用。
变奏也和谐-核桃版青酱 罗勒意面的做法
看过一个意大利美食节目,其中提到青酱不必拘泥于橄榄油和榛子,核桃是不错的选择,正好收到青品尚的优配核桃油,立即动手做了变奏版的青酱,搭配自制罗勒意面,味道很赞!
材料:
新鲜罗勒叶30克,烘烤核桃仁核桃仁20克,核桃油60克,帕玛森芝士粉15克,蒜头1小瓣5克,盐3克,黑胡椒一小撮,高筋面粉250克,低筋面粉250克,新鲜罗勒叶10克,蒜头3小瓣15克,盐5克,水150克,鸡蛋一枚50克,
变奏也和谐-核桃版青酱 罗勒意面的做法的做法步骤:
步骤1,直接把青酱材料秤量在搅拌杯中;
步骤2,小心倒入核桃油;
步骤3,用中高速搅打至充分融合;
步骤4,取出装入密封容器,半小时后可用;冷藏储存一周没问题;
步骤5,把制作罗勒意面除面粉以外的所有材料放入搅拌杯中,充分搅打成薄荷色溶液;直接倒入面粉中,拌成雪花状,静置5分钟,揉成(或用压面机)光滑有筋道的面团;
步骤6,面团放置30分钟就可以擀开,并切成中等粗细的面条(或用压面机);剩余的面团可以冰箱冷藏3天,随时取出来做面条;
步骤7,取平底锅,倒少许底油翻炒番茄,加2汤匙青酱,加入煮好的意面,拌匀略煮1分钟,盛盘,撒少许现磨帕玛森芝士,完成。
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