食材指制作食物时所需要使用的原料,食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材很感兴趣吧?小编花时间专门编辑了春波荡漾-----金沙碧波玉的做法,更多相关信息请继续关注本网站。
春节疾病易复发,腰果对软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。每天可以吃10粒。中医五行里把春天归为青色,也就是绿色,到了春天就要少吃肉,顺季节而吃,多吃绿色菜。豆腐还有大豆异黄酮,优质植物蛋白,女性可以延缓更年期,更美丽健康!
材料:
嫩豆腐1块,腰果10颗,小油菜6颗,盐1/2茶匙,蘑菇精1/4茶匙,橄榄油10ml,水适量,,
春波荡漾-----金沙碧波玉的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱100度预热,腰果放入烤制金黄
步骤2,豆腐切碎,青菜切碎。
步骤3,豆腐焯水。
步骤4,锅内放油,青菜略炒。
步骤5,放水,盐,蘑菇精煮30秒,用搅拌棒搅成绿汁。
步骤6,豆腐重叠放盘,浇上绿汁,腰果切碎洒上面。
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碧波荡漾——营养健康粥
食材明细:
主料::米饭适量,燕麦适量,
辅料::莴笋叶适量,火腿丁适量,
配料::盐适量,
碧波荡漾——营养健康粥的做法步骤:
1.根据人数食量用剩米饭或者直接米熬粥
2.当粥煮的差不多的时候可以下叶子,大火煮开然后开小火熬制
3.放入切好的火腿丁,调入少许盐
小贴士:
1.因为是做的早餐,所以用剩饭快速,燕麦用的也是及时的
2.蔬菜完全可以随心选择,菠菜啊,青菜啊,切碎一些
春韭扇贝蒸玉子豆腐的做法
扇贝蒸玉子豆腐虽然以前就有做过,但偶然想到在芡汁里同时加了春韭末和蒜末调味还是第一次呀!加上春韭末居然出乎意料的提味,吃这道要用大汤勺,要保证一勺下去能够同时网到豆腐和扇贝以及汤汁才会入口鲜美嫩滑,家里某位先森吃过后忽然眼神发亮微微欠身很真诚的冒出句:多谢款待!愣了一下才同样欠身回他:承蒙惠顾!哈哈,一道菜如果能让吃过的人立刻变得彬(shen)彬(jing)有(xi)礼(xi),难道说不值得动手一试咩?
材料:
扇贝10颗,玉子豆腐2袋,韭菜3棵,蒜瓣3个,味极鲜少许,淀粉适量,水适量,盐少许,
春韭扇贝蒸玉子豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,扇贝洗净,用厨房纸吸干水份。玉子豆腐切1.5cm厚片。蒜切末,韭菜切末。盐、淀粉加水和匀。(比例大约为1:2.5)
步骤2,把豆腐片摆在平盘上,扇贝放在豆腐片上,放入装有冷水的蒸锅,中火蒸5分钟左右关火。
步骤3,另起炒锅,开火锅热后加油适量,油热下蒜末转小火炒香,待蒜末炒至金黄,加入味极鲜少许,加入淀粉水和韭末,用铲子慢慢搅拌至浓稠,关火。均匀的浇到蒸好的扇贝豆腐上即可。
碧波鸡肉
食材明细:
主料::鸡腿三个,
辅料::雪碧一瓶,生抽两勺,老抽一勺,茴香一颗,
碧波鸡肉的做法步骤:
1.将鸡肉切成块。将所有调料放在一起调成汁,除了茴香。雪碧,生抽,老抽的比例按3:2:1来放,总量只要没过鸡肉就行了。
2.把调料汁放入鸡肉里,这次还放入一个茄香增加点香味。大火烧开。改为小火炖十五分钟。汤汁快收干就可以出锅了。
3.看吧,这就是最后的成果。哈哈,颜色上还是晶莹剔透的,自我感觉。
小贴士:
1 这次想到用雪碧也是因为可乐多吃不好,所以想创新一下,用雪碧试一下,怕不好吃,所以没有敢多买鸡肉。可乐吃多了,也伤牙,对身体也不好。当然雪碧也是碳酸饮料。相对比可乐好一点。
2 那个比例也是根据自己以前的经验来放的,觉得这样的味道刚刚好,鸡肉经过这样煮也是很嫩的。
3 喜欢汤汁的朋友也可以把那个汤汁用来拦面也是不错的选择哦。
4 本来是应该用鸡翅的,但是本人不喜欢吃鸡翅,所以改用一下鸡腿肉,哈哈。如果是用鸡翅的话就要把鸡翅先用刀划开一下。这样容易入味。
5 挺简单的一道菜,味道也很不错哦。
碧波帆影
这是在一个卖锅的宣传册子上发现的菜谱,那本书上的菜品都是很简单的做法,但是却是很健康的搭配。
碧波帆影
主料:内酯水豆腐一盒
荠菜随意
配料:食用油
盐
鸡精
香油
水淀粉
碧波帆影的做法
一、荠菜摘去老黄叶,用盐水浸泡一会,再充分的清洗干净,切碎备用。(也可以用冷冻的荠菜)
二、内酯盒豆腐用小刀沿着盒子的边划开,再用小刀将豆腐划成薄片。
三、坐炒菜锅,放入少量的食用油,然后将荠菜末快速的煸炒一下,倒入开水,开锅后将豆腐片放入勾湿粉芡,然后放盐、鸡精,待再开锅淋入香油关火,装入大号汤碗即可。
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黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质,丰富的蛋氨酸和赖氨酸,有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
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