食材品类非常的丰富,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材很感兴趣吧?小编现在向你推荐【腰果酥】——年味小零食的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
家里之前买的一袋腰果,剩下一些都不爱吃了,扔掉了觉得好浪费,所以就鼓捣了点儿面团加了腰果一起烤。没想到烤出来之后的腰果竟然变得更香了,意外的好味道呢~材料:低筋面粉210g,玉米油110g,细砂糖100g,泡打粉4g,小苏打2g,鸡蛋1个,腰果适量参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
低筋面粉210g,玉米油110g,细砂糖100g,鸡蛋1个,腰果适量,泡打粉4g,小苏打2g,,
【腰果酥】——年味小零食的做法的做法步骤:
步骤1,将油、糖和35g蛋液一起倒入小盆中
步骤2,充分搅打均匀
步骤3,筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
步骤4,拌匀后揉成面团
步骤5,将面团分成约15g/个的小剂子
步骤6,搓圆后摆放到烤盘上
步骤7,取一颗腰果放到小面团表面用手指按压,直至将腰果嵌入到面团中为止
步骤8,依次将所有小面团上都嵌入腰果
步骤9,在表面刷一层蛋液
步骤10,送入预热好的烤箱中层,180度20分钟
步骤11,可以看到,烘烤快结束时,面团几乎涨大一倍
步骤12,出炉后密封保存即可
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
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经典小零食-糖霜腰果的做法
在儿时,糖霜花生,糖霜豌豆,都是我喜欢吃的经典美味的零食。但儿时的记忆从未消失,偶尔也会想起那5毛钱一包的糖霜花生。在这闲暇的午后,这记忆的片段又重新回到脑海中,因此不再耽搁,看到家里有上次买的腰果,赶紧行动起来。。。^_^腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老,还能起到健脾的功效。因此说腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。但由于它含油量较大,所以也要不宜多吃,特别是要控制体重的美眉们,每天最多只能吃10-15粒哟!参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料:
腰果150g,白砂糖30g,水30g,干淀粉3勺,
经典小零食-糖霜腰果的做法的做法步骤:
步骤1,将腰果摆放在烤盘上,送入烤箱,上下火160度,烤15分钟;
步骤2,在平底锅里加入水、白砂糖,煮成糖浆;
步骤3,加入烤好的腰果,拌均匀;
步骤4,关火,加入干淀粉,拌匀即可。
步骤5,成品。不错吧!^ _ ^
步骤6,做好的糖霜花生,完全晾凉之后最好放入密封的容器中保存,否则容易受潮变得不脆影响口感。
盐焗腰果---自制小零食的做法
腰果的好处很多,但总吃炒的,软了就不好吃了,呵呵…馋猫办法多呀!
材料:
腰果150克,花椒少许,盐少许,糖少许,面粉少许,,
盐焗腰果---自制小零食的做法的做法步骤:
步骤1,准备开始啦!一份腰果、少许花椒
步骤2,干锅烧热放入花椒,备干了压成粉,与盐、糖、面粉拌匀
步骤3,腰果用水涮一下沥干,撒入花椒与其他粉的混合料,拌匀
步骤4,锅里放油,放入腰果,小火不断翻拌至金色后,放在吸油纸上凉透
步骤520,分钟就好了,很脆很香!整个过程只用了30分钟!其他做法很费时的呐~~
小零食
食材明细:
主料::土豆适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
小零食的做法步骤:
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐,胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼,用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士:
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
红枣小零食
食材明细:
主料::红枣适量,核桃适量,
红枣小零食的做法步骤:
1.材料为红枣,核桃,另备吸管。
2.取核桃仁,用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿,将枣核取出。
3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。
小贴士:
掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。
盐焗腰果-办公室小零食的做法
材料:
生腰果500g,盐1.5小勺,
盐焗腰果-办公室小零食的做法的做法步骤:
步骤1,准备腰果,用水冲一下,冲去灰尘
步骤2,加入盐
步骤3,面包机选择干货翻炒功能1个小时20分钟
步骤440,分钟左右就要开始观察腰果颜色,不要炒糊了哈
步骤5,喝杯茶,看本书,小零食非常棒喔
上班族小零食-盐焗腰果的做法
材料:
生腰果300g,盐适量,
上班族小零食-盐焗腰果的做法的做法步骤:
步骤1,腰果用水冲去灰常、沥干水分
步骤2,放入面包机内,加入适量盐。(不要太咸)
步骤3,开启面包机翻炒干货功能,上色一般。45分钟既可。大概30分钟后就要不时观察、避免上色过深。
步骤4,面包机停止工作后,将腰果倒出来放凉。咸脆咸脆的很棒喔!
小零食之——原味薯片
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::植物油适量,盐适量,
小零食之——原味薯片的做法步骤:
1.食材:土豆。
2.土豆去皮用刀切成薄片。
3.清水漂净淀粉。
4.锅中加水,水开后放入土豆片焯水(不是煮熟)。
5.焯过水的土豆片晾干水分。
6.晾干水的土豆片筛一层生粉。
7.炒锅加油,油6成热放土豆片小火慢炸。
8.炸至金黄色捞出,放一点薄盐即可食用。
宝宝的健康小零食~~酥炸小银鱼的做法
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材料:
银鱼一小把,面粉一点,玉米淀粉一点点,胡椒粉一点点,盐一点点,,
宝宝的健康小零食~~酥炸小银鱼的做法的做法步骤:
步骤1,干银鱼一小把凉水泡泡
步骤2,笠干水,拌入面粉淀粉和盐胡椒粉,宝宝吃的我就没用别的调料了
步骤3,入锅炸,我就用了一小点儿油
步骤4,第一次炸至微黄
步骤5,复炸一次,炸到这样,就可以吃了,超级酥脆,宝宝很喜欢哒
补钙小零食——酥炸小海虾的做法
材料:
小海虾半斤,料酒适量,盐适量,生粉适量,
补钙小零食——酥炸小海虾的做法的做法步骤:
步骤1,小海虾掐去虾头和虾钳,冲洗干净后沥干水分。
步骤2,放入适量料酒,撒入适量盐拌均匀。
步骤3,再放入适量生粉拌匀,让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。
步骤4,锅内放油烧至6成热,下入小海虾炸至酥脆。
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