食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?下面由小编帮大家编辑的《枸杞香菇鸡汤的做法》,请阅读,或许对你有所帮助!
冬日暖锅,鸡汤必备,要想补身,必加枸杞。
材料:
走地鸡1只,枸杞10g,香菇10个,葱3条,姜4片,油,盐,糖,料酒,,
枸杞香菇鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡剁件清水冲洗干净沥干水分。想过放碗中加热水和少许白糖泡涨
步骤2,炒锅中放少许油待热后加入鸡块翻炒并加料酒去腥炒至金黄
步骤3,取炖锅,将鸡块里的油过滤掉,把鸡块放进炖锅里加大半锅水(也可加入香菇水,味道更鲜美),并加入葱、姜、枸杞、香菇等大火煮开
步骤4,大火煮开后转成中火并加入盐、糖(这时可稍多加一点)
步骤5,待水分收至一半时锅里添少量清水继续炖煮。(目的是更有效的解油腻)
步骤6,汤开锅后加入适量盐、糖进行调味转小火炖煮半小时即可。
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香菇鸡汤的做法
材料:
仔鸡一只,香菇适量,枸杞适量,姜适量,葱适量,白糖1勺,盐适量,料酒两勺,鸡精少量,,
香菇鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,先把鸡肉放入锅内,放姜片、2勺料酒,适量葱段,用凉水煮开焯一下鸡块,然后把水倒掉,另起锅.
步骤2,将热水倒入新起的锅内,然后大火烧开.
步骤3,将香菇倒入锅内,小火炖30分钟.
步骤4,炖到20分钟左右将枸杞放入锅内,加入1勺白糖,适量盐,少量鸡精,小火再炖10分钟即可出锅.
竹荪枸杞鸡汤的做法
竹荪性寒味甘,对身体特别好,增强免疫力,我一滴油都没加,最简单的做法,鸡肉特别嫩,汤也特别好喝。老公都喝光了,有什么比冬日一道暖汤更温暖的呢。
材料:
竹荪1根,鸡四分之一,枸杞适量,百合适量,葱姜蒜适量,盐适量,
竹荪枸杞鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡是买来就直接剁块儿了,取出四分之一的量洗干净。竹荪一根用淡盐水泡发。百合枸杞泡上。
步骤2,鸡入锅煮开,去血水,捞出装高压锅里。
步骤3,把泡好的竹荪切段,葱切段,蒜两瓣,姜三片,枸杞百合放入高压锅里
步骤4,有鸡鸭这个选项,自动炖,大概五十分钟,开锅放盐再按收汁五分钟。
步骤5,装盘
步骤6,特别好喝
红枣枸杞鸡汤的做法
好久没有吃到妈妈煲的鸡汤,身处异地,只能自己煲汤了,这道菜完全是非常简单,东西都是适量,根据你们几个人吃饭,我们这个是两个人的,因为比较大喝,一人有两碗多!补血养肾非常滋补的一个鸡汤!这种煲汤锅一般两三个小时候后水不会蒸发太多,所以喝多少就大概多少吧!
材料:
枸杞适量,红枣10~15颗,鸡肉1斤,盐适量,
红枣枸杞鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉洗干净放锅里
步骤2,加入红枣,枸杞可以先泡水也可不泡
步骤3,一起倒进去,加入适量的水,开始煲汤,一般这种锅都有自动的,就调自动,如果想浓一点就煲两个半小时吧
步骤4,煲好后,下点盐就搞定啦!是不是很简单呢,零失败!材料实惠补血养肾哟!
简简单单红枣枸杞香菇鸡汤
食材明细:
主料::鸡一只,干香菇十几颗,枸杞适量,红枣5.6粒,
辅料::盐一小勺,黑胡椒粉适量,
简简单单红枣枸杞香菇鸡汤的做法步骤:
1.把鸡洗净,起锅加水放入几片姜。水开后放入剁好的鸡块焯水,洗净..剁小块或是大块 --依自己喜好。。我是放进电压力锅的。。所以剁的比较大块
2.香菇洗净后提前泡上半个小时。泡香菇的水别倒了。有用
3.洗净
4.洗净..去核《我是懒人。所以一般我是洗好就行了》
小贴士:
冬天了,汤里加入点胡椒粉 有助于养胃暧身。。。鸡汤里放香菇下去的话 汤会很香也比较清淡。因为鸡汤会比较油而干的香菇会吸油。
海参香菇鸡汤的做法
我家都喜欢喝汤,北方人的汤是无法超越南方的精致与蕴涵,我呢!爱喝汤,也就自娱自乐了。妈妈不吃鸡,所以很少做鸡。每次做给我跟爸爸吃,也是一只锅炖....炒鸡只要过年才能吃。老公知道我的悲催经历后,婆婆就经常给做鸡吃。总之,我后半生有鸡吃了.嘿嘿!!!今天做的鸡,是婆婆家自己养的,海参是爸爸自家养的。
材料:
鸡肉150g,海参4个,香菇5个,姜3片,葱,料酒,枸杞10粒,,
海参香菇鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:鸡剁块,海参竖切,香菇手撕
步骤2,鸡肉焯水捞出,流水洗掉浮沫
步骤3,改刀后的海参焯水,我用的是鲜海参,收拾海参的肠子不要丢,海参肠营养比海参肉高。
步骤4,少许油,葱姜爆香,放入焯好的鸡肉翻炒,加入少许料酒。
步骤5,翻炒3分钟,鸡肉变色后放入香菇,翻炒到香菇变软。
步骤6,倒水煮开,撇除浮沫后,倒入砂锅
步骤7,我家砂锅太大,所以我就用小一号的玻璃锅。放入切好的海参,大火炖30分钟,改小火放入枸杞炖30分钟。
步骤8,老公在客厅就喊闻到鸡汤的味道了
步骤9,鲜美!
香菇仔鸡汤的做法
没有故事seven
材料:
仔鸡一只,香菇八朵,葱两段,姜片一大块,花椒少许,香叶两片,盐少许,料酒少许,
香菇仔鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡处理干净,鸡油,鸡屁屁都切掉.
步骤2,加两片姜,把鸡焯一下.
步骤3,抄完的鸡放到锅里,香菇切一切放进去,葱,姜,花椒,香叶,料酒,统统丢进锅里.
步骤4,加水,开始炖.
步骤5,加盐出锅.
干贝香菇鸡汤的做法
近来在网上遇到一位妹子问我她最近上火要吃什么好她说,她最近两天总出汗,晚上睡眠也不是很好,因为年前我嗓子老有异物感,她就怀疑自己是什么食道癌啊什么的,心情特别郁闷。她上厕每天定点,排便也还算正常,就是时常会冲不干净。出汗这事也不光是晚上有,有时白天她一着急或做什么都会有点想出汗的感觉。平时一不舒服就吃一些市面上常见的下火药。而且这位妹子平时爱熬夜,作息不是很规律。平时爱吃重口味。挺感谢这位妹子这么信任我。中医理论中,人的体质有寒、热之分,中药属性也有寒、热、温、凉不同,所以要分清楚自已的体质与当前身体状况,不能随便就乱喝凉茶或者下火药物,不然可能会加重自身症状起到反作用。一般身体的火分实火、虚火。虚火需补,实火才需泻。许多人身上表现的“火”实际上是“虚火”,属阴虚火旺,多发于常熬夜的“夜里欢”和身体比较瘦的的人。随便乱吃下火药只会致使阴越虚火越旺,火一旺则阴更伤,时间长了会形成恶性循环。身体的阴阳严重失衡。虚火的症状:潮热、盗汗、口干咽燥、心烦、失眠、耳鸣、头晕...实火的症状:常会牙龈肿痛、喉痛、口舌生疮、口渴爱喝水、大便干,小便赤黄...这位妹子属阴虚火旺并且脾胃不好,并且体内湿热。除了不能乱吃下火的药以外,要忌口不能再辛辣刺激,还有就是不要再做“夜里欢”尽可能的按时早些上床休息,我让她平时买些玉竹泡水喝,喝红豆小米粥,冰糖梨煮的水,这些东西都是又滋阴润肺并且清热效果非常温和的。另外在平时饮食上,多选则滋阴补肾的食材对自我身体的“阴”虚加强滋养,从而更快的让体内阴阳平衡达到一个好的身体免疫状态。这款干贝香菇鸡汤即是益气养血,滋阴补肾,能调理气血循环,舒解心烦口渴,神经衰弱腰膝酸软、失眠多梦的滋阴靓汤。并且这款汤,除了对阴虚火旺的人有益,对儿童的生长发育也很有帮助。做为孕妈妈的月子补养同样非常好。
材料:
干贝5~8粒,香菇5朵,鸡腿1只,盐适量,清水约1500g,麻油适量,
干贝香菇鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,香菇、干贝水发好后鸡腿剁块焯水滤水
步骤2,香菇去蒂从中间一切两瓣
步骤3,锅上火加入适量麻油把滤好水的鸡块稍煎一下
步骤4,把香菇和鸡块放入锅内续入清水约1500g
步骤5,大火烧开转小火煮约15分钟
步骤6,最后加入干贝一起煮大约3分钟后加入盐调味即可
红枣枸杞冬菇鸡汤的做法
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材料:
三黄鸡250g,枸杞一把,冬菇八朵,红枣八粒,盐少量,姜两片,
红枣枸杞冬菇鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,挑选优质三黄鸡,我自己一个人喝,购买鸡胸肉,洗净,用开水焯一下,滤干,待用
步骤2,八朵冬菇,洗净,冷水浸泡15分钟左右后,滤干,待用
步骤3,八粒红枣,洗净,开核,切两边,待用
步骤4,材料准备好,开始……
步骤5,一锅一人份量开水,放入两片姜,鸡胸肉,煮腾一会儿,将其他材料放进去,煮开,转文火,慢慢炖,30分钟后,方可饮用
菌菇枸杞鸡汤的做法
这两天降温了一下子好冷,上海的市场里鸡肉卖的可欢脱了,大家都准备煲鸡汤滋润温暖的度过这个早到的冬天,送给你们我觉得超鲜的鸡汤
材料:
老母鸡半只,草菇20克,花菇20克,鸡腿菇20克,平菇20克,干姜一块,盐适量,清水适量,枸杞30克,,
菌菇枸杞鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,把各种菌菇洗净,鸡肉切块
步骤2,菌菇切块,用手撕也行
步骤3,沸水,放姜片,把鸡肉过血水
步骤4,把鸡肉捞出,放清水,把水烧开后放入鸡块
步骤5,煮15分钟后放入菌菇,大火煮二十分钟小火焖15分钟
步骤6,煮到汤色黄亮,放入枸杞,放入盐调料
步骤7,出锅
步骤8,敲好喝的
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