食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地为大家精心收集和整理了“坚果炒虾仁的做法”,欢迎分享给你的朋友!
这次回汕头娘家,和妈妈到沃尔玛超市买东西,顺便买了两罐南瓜籽和葵花籽回苏州,没一会儿,夫君都吃得七七八八啦,幸好留点啊,用来炒虾仁,非常不错的哦!多吃南瓜籽可以防治肾结石病;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
材料:
松仁50g,腰果80g,虾仁300g,南瓜籽适量,调味鸡汁适量,葵花籽适量,油适量,鱼露适量,生粉适量,清水适量,
坚果炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,食材:虾仁、腰果、松仁、南瓜籽和葵花籽。
步骤2,虾仁洗净,放入碗中,加入适量的食盐,腌制一会。
步骤3,腰果和松仁洗净。
步骤4,预备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、鱼露和清水拌匀)。
步骤5,热油锅,放入腰果。
步骤6,炒熟铲起,待用。
步骤7,原锅放入松仁。
步骤8,炒熟铲起,待用。
步骤9,倒入适量的橄榄油。
步骤10,放入虾仁,煸炒变色。
步骤11,将全部坚果放入锅中。
步骤12,倒入芡汁,煸炒收汁,即可关火上碟。
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虾仁炒坚果西芹的做法
蚝油是家里常备的调味品之一,适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,蚝油适合各种不同烹调方法,既可以直接当调味料蘸着吃,也可用于加热炒、焖、烧、熘等等,还可以用来做凉拌菜或调制各种馅料。平时我最喜欢的就是做肉菜时添加它,因为用蚝油炒出来的肉吃起来比没添的更加鲜香嫩。虾属于海产品,本身的味道就非常鲜美,制作时从没想过要用蚝油来调味,某天炒虾时无意间放了少许李锦记财神蚝油来炒虾仁,没有加盐和味精等调料就已经很鲜了,出锅后发现虾仁的口感更加饱满、肉质鲜嫩、回味悠长,第一次尝到以为是火候把控得当的原因,重复试验几次后才知道是蚝油起了关键性作用,所以今天就将这个小诀窍分享给大家。参与活动:#李锦记欢聚时刻#
材料:
鲜虾15个,香菇2个,西芹1根,胡萝卜半个,巴旦木20粒,李锦记财神蚝油1小勺,现磨黑胡椒粉少许,料酒几滴,食用油2大勺,盐适量,
虾仁炒坚果西芹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的各种食材
步骤2,虾去掉外壳和虾线后用清水洗干净沥干水份,装入碗中
步骤3,加入料酒、现磨黑胡椒粉和少许盐拌均匀腌制3~5分钟
步骤4,香菇清洗干净后切三角形块,西芹清洗干净后随意切滚刀块,胡萝卜去皮清洗干净后切花块备用
步骤5,燃气灶开火,锅里倒入适量的水,水烧开后滴入几滴食用油,再放入香菇、西芹、胡萝卜焯水
步骤6,大约30秒左右从锅里捞出稍稍变色的西芹、胡萝卜、香菇,马上用冷水冲洗过后沥干水份装盘中备用
步骤7,锅里倒入适量的油,烧热后放入提前腌制好的虾仁(放入虾仁时,需要注意不要将腌制出来的水分一同倒入锅中),大火快速翻炒
步骤8,大约10秒左右虾仁表面会变成红色
步骤9,往锅里倒入李锦记财神蚝油
步骤10,快速翻炒5~8秒钟
步骤11,加入提前焯水的胡萝卜、西芹、香菇及巴达木一起翻炒
步骤12,翻炒均匀后加入适量的盐调味出锅
步骤13,成品图
步骤14,成品图
小鱼干炒坚果。的做法
朋友从韩国寄过来一些干鱼并推荐个小零食做法,说小孩纸这么吃炒鸡补钙的,告诉我时我抱有怀疑的态度,因为是拿鱼干炒坚果而且还要放大蒜,我真的怀疑它的味道。做完后迫不及待的尝了口,天哪太好吃了,酥脆属于那种甜咸口的,可以当零食,配点啤酒也相当不错。
材料:
小鱼干60克,开心果适量,葡萄干适量,杏仁适量,糖15克,黑芝麻15克,蒜泥4瓣,,
小鱼干炒坚果。的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备好,忽略我那三个栗子哈,正好剩三个就也放里面了,不过里面坚果随意。家里有啥就放啥吧,估计放点核桃花生瓜子也不错。黑芝麻忘记拍照了嘻嘻。
步骤2,先用小火把小鱼炒至微黄。备用,要小火哦
步骤34,瓣蒜压成泥。
步骤4,放油放蒜,蒜变黄有香味把所有食材倒进去。
步骤5,加糖翻炒几下,再放入黑芝麻,炒拌均匀就可以啦。
步骤6,简单又美味。
炒虾仁的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
虾仁300g,小黃瓜一根,白果十粒左右,料酒,葱姜少许,白糖,生粉少许,,
炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤11,,虾仁洗净,吸干水,用干毛巾。2,放少许料酒,盐,生粉搅拌上劲,淋些油,放冰藏半小时。3,黄瓜去皮,去籽切成厚片,焯水捞出,用水冲冷备用,白果焯水捞出。4,多倒些油加热四五成热入虾划炒熟捞出(变色既可)。5,留底油爆葱姜,爆香捞掉,(这样装盘好看)。入黄瓜,白果翻炒一下,倒入虾仁,大火快炒,加盐,糖,勾芡汁出锅。
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