食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材了解很多吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上椰丝饼干的做法,欢迎你的品鉴!
哎,好吃到哭啊,实在是太酥脆了,掉地上啪叽摔八瓣的,本来我想取个高大上的名字让人一看就想学的,但是时间来不及了,反正,好次,真的,不骗你做法啊?太简单了,真哒!
材料:
黄油100g,鸡蛋1个,椰丝50克,低粉130克,白砂糖60克,,
椰丝饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温融化
步骤2,加入白砂糖搅拌均匀。
步骤3,我用的粗砂糖,做出来的饼干亮晶晶的有砂糖颗粒
步骤4,打一个鸡蛋进去搅拌均匀
步骤5,筛入低筋面粉,倒入椰丝。
步骤6,搅拌至无干粉,基本成团
步骤7,放在油纸上。
步骤8,包起油纸,将面团摔打成方形(随便什么形状都好啦。)放入冰箱冷冻一个小时
步骤9,拿出冻好的饼干面,揭开油纸
步骤10,切成厚薄相同(手工切肯定不能厚薄绝对一样,差不多就好啦)
步骤11,放在烤盘上。如果不是不沾的烤盘记得放油纸哟
步骤12,烤箱上下火180度预热
步骤13,放入烤盘,180度烤8分钟即可
步骤14,真是太酥了
步骤15,操作方法非常简单。
步骤16,值得一试!
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椰丝牛肉条的做法
主料:牛肉
辅料:椰丝
调料:盐、料酒、鸡精、葱段、姜片、黄酱、白糖、食用油、酱油、鸡汤、香油
做法:
1、将牛肉切成块,放到开水中煮透,捞出放入盆中,加入盐、料酒、葱段、姜片鸡汤上屉蒸1个小时,取出晾凉;
2、将蒸好的牛肉切成条,放到热油锅中炸至酥脆,捞出沥干油;
3、坐锅点火倒油,油热放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤用微火将黄酱来至发粘,呈枣红色时加入牛肉条,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘中撒上椰丝即可。
特点:此菜黑白分明,甜咸酥脆,有椰丝香味。
天天提示:炒酱时要特别注意掌握火候,火大易糊,要凉锅下油,这样炒酱不巴锅;炸牛肉时油温不易太高,否则易糊,牛肉蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素含量较高,特别是含有人体必需氨基酸,常食用可安中益气,强筋壮骨。
【牛奶椰丝小方】的做法
以前也做过一次失败了这次这个方子不错宝宝吃了三块不敢再给她吃了太小
材料:
牛奶260g,炼奶80g,白糖10g,玉米淀粉40g,椰丝适量,,
【牛奶椰丝小方】的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料所有材料都称好
步骤2,用60克牛奶将玉米淀粉混合搅匀把剩下的牛奶炼乳白糖放入锅里中火边煮边搅煮开这期间准备好容器
步骤3,煮开后将淀粉糊快速倒入锅中迅速搅拌牛奶会很快变成糊状并越来越浓稠后迅速倒入铺了椰蓉的容器里
步骤4,装好然后用保鲜膜盖住放冰箱冷藏最少三个小时(冷藏不是冷冻)冷藏好拿出来切块裹上椰丝开吃(其实热的也不错来着)
椰丝小方糕的做法
起锅放入模具的时候快一点,不然一会就冷了很容易定型
材料:
牛奶200ml,奶油100g,细砂糖10g,炼奶30g,玉米淀粉40g,,
椰丝小方糕的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶200ml,弄大约80ml左右放入玉米淀粉里,搅拌均匀成液体
步骤2,模具准备好
步骤3,剩下的牛奶,奶油和炼奶,细砂糖放一起搅拌均匀
步骤4,奶油糊倒入不粘奶锅小火慢慢熬,当看见小气泡,缓慢倒入玉米淀粉糊,一个方向搅拌,直到液体成糊状
步骤5,关火起锅,动作快点,倒入模具,放入冰箱冷藏2到3小时
步骤6,拿出来切块,放点椰丝裹裹就行了
黄金椰丝球的做法
材料:
椰丝100克,细砂糖50克,牛奶20克,黄油50克,低筋面粉35克,蛋黄2个,椰丝10克,奶粉15克,
黄金椰丝球的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化加细砂糖搅拌均匀,并稍微打发。
步骤2,分次加入蛋黄搅拌均匀。
步骤3,分次加入牛奶,搅拌均匀。 在搅拌好的混合物里,倒入椰丝、奶粉、低筋面粉,揉成面团。
步骤4,取一小块面团搓成小球,在小球外面裹一层椰丝,放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,15-20分钟,表面烤到金黄色即可出炉。
无黄油饼干----简单易做超好吃的黄金椰丝饼干的做法
黄油不仅价格挺高,而且一般的饼干方子黄油量都是50%比例以上甚至更高,高油点心吃多了不利于健康,于是一直有一种想法,不用黄油也能做出美味的饼干,网搜发现君之的蛋白椰丝球就是不用黄油做的,在其方子基础上我进行了试验性的改良,做出的饼干真是好吃极了,LG边吃边说“很好吃”让我觉得心中也美滋滋的一个爽字。君之的原方子是“蛋白椰丝球”也是很不错的,但我觉得只用2个蛋白那么2个蛋黄做什么呢?君之用蛋黄做“黄金椰丝球”却要加黄油50克,蛋黄本身是高胆固醇,如果再加入黄油50克,这种高油高脂的点心对健康十分不利,无论小孩、成人还是老人都不宜多吃。
材料:
椰丝,50g,椰丝(沾表面)10g,牛奶40g,低粉50g,全蛋液1个,细砂糖20克,
无黄油饼干----简单易做超好吃的黄金椰丝饼干的做法的做法步骤:
步骤1,椰丝+牛奶+低粉+糖拌匀;
步骤2,鸡蛋用筷子打散,倒入1中拌匀。
步骤3,用手拌匀成面团,再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼,再排入烤盘。
步骤4,烤箱预热,中层,150度,20-25分左右(注意观察变黄即可)。
椰丝蛋白小球的做法
仅需椰蓉、蛋白和糖粉三种原料的小球,做法简单,外酥内软,椰香清甜,是一款非常好吃的精致甜点。
材料:
椰丝100克,蛋白90克,糖粉40克,蓝带坊量勺量杯烤盘1,
椰丝蛋白小球的做法的做法步骤:
步骤1,蛋白加糖粉,用打蛋器打发至蛋白可以拉出尖角。
步骤2,加入椰丝搅拌匀。
步骤3,用量勺放入椰丝糊压紧,然后放在手掌上倒出来,再放回量勺中,最后倒扣在烤盘上。(如果把量勺里的椰丝糊直接倒在烤盘上,很难倒出来,而且会被振碎。)
步骤4,烤箱150度20分钟。
步骤5,成品
步骤6,成品
步骤7,成品
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