食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材了解很多吧?小编陆续为大家整理了养颜银耳莲子羹的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
早上急着上班的亲,建议前一天晚上做,早上热一下吃了再上班。
材料:
银耳,红枣,莲子,冰糖,
养颜银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,这是晚上备的食材,银耳在水里泡发,红枣莲子洗净。
步骤2,银耳洗净,用手掰开,黄色的蒂用剪刀减去。放冷水,中火煮。
步骤3,煮开后加入莲子,翻滚一下后,转小火慢慢顿,可以在锅盖下面左右架一支筷子,防止溢出。这样慢慢熬近40-50分钟左右。
步骤4,等汤汁粘稠,银耳软化,加入红枣再煮一会。这个时候煮的时间可以自己把握,狄太喜欢口感绵密紧实的红枣,所以不会煮太久,喜欢炖出红枣香味的,可以提早10分钟放入。
步骤5,最后加入冰糖,就可以盛出来美美享用咯!
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养颜甜品——冰糖银耳莲子羹
食材明细:
主料::银耳适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,
养颜甜品——冰糖银耳莲子羹的做法步骤:
1.银耳和莲子提前泡一晚,充分泡发,银耳摘去黄色的蒂
2.砂锅中加入适量水,烧开
3.银耳撕小朵,水开后下入银耳
4.再次沸腾后换小火,盖盖子,炖三十分钟
5.炖到银耳软烂起胶,下入莲子
6.莲子酥烂后下入适合自己口味的冰糖,冰糖化开后就可以食用了
小贴士:
1、我的是基本款,还可以加入少许枸杞和红枣
2、这款糖水喝的就是银耳煮出的胶状感,不喜欢这样稠稠的可以减少煮银耳的时间
3、银耳要充分泡发才能洗净里面的沙土
雪莲子桃胶银耳养颜羹
食材明细:
主料::雪莲子10克,桃胶10克,银耳10克,冰糖适量,
雪莲子桃胶银耳养颜羹的做法步骤:
1.皂角米,桃胶泡发24小时后洗净
2.泡发后的皂角米
3.泡发后的桃胶,这是5颗桃胶泡发的,
4.银耳要泡发
5.泡发后三样一起入锅煮45分钟
6.煮熟后的皂角米晶莹剔透
7.最后加点蔓越莓,甜中带酸。
超级简单的养颜汤羹--【冰糖银耳莲子羹】
食材明细:
主料::银耳一小朵,
辅料::红枣十多颗,莲子十多颗,枸杞少量,
配料::冰糖少量,
超级简单的养颜汤羹--【冰糖银耳莲子羹】的做法步骤:
1.银耳提前一晚用凉水泡发,莲子红枣洗净也泡一下。怕苦的话可以把莲子去芯,切掉坏掉的部分。
2.将除了枸杞之外的所有材料都放入煲汤容器内,水一次加足,煲汤最好中途都不要在家水,我这回食材跟水的比例差不多是1比3。
3.我在这里用了电炖盅,定时两小时,大家也可以用砂锅煲,大火煮开后换小火煲两个小时即可。
养颜甜品---紫薯银耳莲子羹
食材明细:
主料::紫薯1个,银耳10克,莲子10克,冰糖适量,
养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法步骤:
1.准备好所需材料。
2.银耳、莲子提前2-3小时泡发;
3.银耳冲洗掉灰尘等小杂质,撕小朵;莲子去芯,洗净;
4.紫薯洗净去皮切小丁;
5.锅中加水3大碗,放入银耳大火煮开,转小火慢煲40分钟至银耳变软,汤汁渐稠;
6.然后加入紫薯、莲子,中火煮开,转小火继续煮约30分钟;
7.汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖融化即可关火。
养颜美容—冰糖银耳莲子羹(1)
食材明细:
主料::银耳50克,
辅料::莲子适量,枸杞少许,
配料::冰糖适量,
养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法步骤:
1.准备好材料。(银耳和莲子提前浸泡好)
2.银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。
3.莲子洗净,去掉莲心。
4.把银耳和莲子放进砂锅中,并加入适量水。(要没过银耳)
5.盖上盖子,大火烧开后转小火炖1到1.5小时。
6.1小时后,加入冰糖。
7.再加入枸杞,继续盖起煮10分钟左右。
8.盛碗即可食用。
小贴士:
诗心片语:
1:银耳和莲子要用冷水提前泡发好。(银耳可提前4到5小时泡发,莲子半小时即可)
2:莲子要记得去掉莲心。(莲心可泡茶水)
3:水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料,还要加上耐心的等待,才能收获至上的美味。
4:水要一次加够,切忌中途加水。(一般以没过银耳2到3厘米为宜)
5:冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时。
银耳莲子羹的做法
材料:
干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克,,
银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克;
步骤2,将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;
步骤3,将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;
步骤4,最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
养颜银耳羹
这道羹不仅添加了银耳,还有莲子,百合,皂角米,口感特别的好,银耳的滑嫩,百合,莲子软糯,皂角米Q弹,很有层次。
材料:
主料:银耳半朵,莲子1汤匙,
辅料:百合1汤匙,雪莲子1汤匙,冰糖5块,,
养颜银耳羹的做法步骤:
1. 银耳,莲子,百合,皂角米冷水浸泡一夜。
2. 银耳撕小朵。
3. 放入电饭锅,兑4饭碗水,放入冰糖。
4. 启动煲汤或者煮粥键。
5. 程序结束,银耳已经很粘稠了。
6. 保温键,随时滋润。
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