食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,也许"麻辣猪肉干的做法"就是你要找的,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
材料:
精瘦肉,油辣子,芝麻,糖,姜,酱油,料酒,,
麻辣猪肉干的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切条,料酒,酱油,姜,码味半个钟,入水煮半熟。锅内放油,量浸过猪肉条即可。翻炒榨干。
步骤2,盛出猪肉条,锅内倒入煎红油后的干油辣子放入糖,酱油,芝麻,翻炒
步骤3,加入干猪肉条翻炒
步骤4,加少量水,煸干,出炉
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麻辣猪肉干(面包机版)
食材明细:
主料::猪肉500g,干辣椒适量,花椒适量,生抽3勺,蚝油2勺,砂糖1勺,香叶4片,八角2个,蒜片2瓣,姜适量,
辅料::白芝麻适量,麻椒油少许,花椒粉1小勺,
麻辣猪肉干(面包机版)的做法步骤:
1.准备好所有的材料。
2.猪肉切成条,看着纹路,竖着切(竖着切,做出来的肉口感会更好)。
3.猪肉飞水。
4.煮至肉变白,把水倒掉。
5.小火把肉炒干水分。
6.炒干备用。
7.把所蒜,姜,辣椒,切成末。
8. 面包机启烘焙程序30分钟。
9. 30分钟结束之后把剩下的食材全部投入面包机。
10.再次启动烘焙程度30分钟。
11.烘焙好的肉干。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
小贴士:
1、猪肉我选用的是前腿肉。
2、炒猪肉尽量炒干水分。
3、辣度可按自己个人的口味进行调整。
烤猪肉干
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::蒜蓉适量,
配料::蜜糖适量,辣椒粉适量,生抽适量,生粉适量,盐适量,
烤猪肉干的做法步骤:
1.先把猪肉洗干净,去掉一些肥肉,切成小粒。
2.然后放入搅拌机内。
3.尽是把它搅碎成泥状。
4.倒入一大碗内。
5.调入一大勺蒜蓉。
6.一大勺子蜜糖,以及少许盐。
7.再调入少许生抽、生粉、辣椒粉再搅拌成泥状。
8.烤盘上铺上油纸,放入适量搅拌好的猪肉泥。
9.用刮刀将它刮平。
10.烤箱设置200度预热之后放入烤25分钟,然后反转另一面继续烤15分钟左右。
11.取出切成小块即可食用。
蜜汁猪肉干
食材明细:
主料::半肥瘦猪肉500克,
辅料::蜂蜜适量,
配料::生抽2勺,料酒2勺,白砂糖2勺,黑胡椒粉适量,鲍鱼汁适量,
蜜汁猪肉干的做法步骤:
1.把肉放进盘子里然后把调料放进去用筷子搞拌起胶,烤盘铺锡纸,搽油把肉放进去,盖保鲜膜压平,越薄越好
2.放冰箱一个小时后,拾去保鲜膜,放在预热的200度烤10分钟,(每三分钟拿出来换一面,)搽蜂蜜再烤5分钟到两面金黄就OK
3.烤好后,拿出来要趁热把肉干拾下来
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