食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的【滋润养颜】——雪莲子银耳糖水的做法,还请多多关注我们网站!
很多胶质的雪莲子银耳糖水,圆圆的那一颗颗很剔透的就是煮熟的雪莲子了,很诱人,口感也好,软软的有点糯。参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料:
雪莲子适量,银耳适量,桂圆适量,枸杞适量,冰糖适量,,
【滋润养颜】——雪莲子银耳糖水的做法的做法步骤:
步骤1,将以上材料连同冰糖全部用水稍微冲洗净,建议银耳撕成小片,爆出的糖水更滑更好喝。把所有洗净的材料放进高压锅或砂煲,放4碗水
步骤2,高压锅调节到60分钟,普通高压锅可以煲30分钟后,再调到30分钟,让雪莲子和银耳的胶质彻底煲出来。如果不太喜欢糖水有点粘稠的口感,则30分钟即可。传统高压锅需要多放些水
步骤3,煲好的雪莲子银耳糖水,滋润又美容,口感一级棒~
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桃胶雪莲子糖水
食材明细:
主料::桃胶5克,雪莲子10克,银耳半朵,
辅料::莲子数颗,桂圆数粒,冰糖适量,
桃胶雪莲子糖水的做法步骤:
1.桃胶冲洗一下放冷水碗里泡发,大约泡15-24小时。
2.期间需要多次换水,因为里面会包裹着一些杂质,在换水的时候进行剔除。
3.雪莲子泡发时间要短一些,冲洗干净去除杂质,泡约3小时左右,期间不需要换水。
4.银耳、桂圆、莲子也需要泡发,时间都不算长,可以和雪莲子同一时间泡。银耳泡发后,需要撕小朵。
5.锅内放适量水,加入银耳、莲子、雪莲子、桂圆同煮。
6.大火煮开,转小火至银耳粘稠,加入干净的桃胶。
7.再煮上10分钟,加入适量冰糖,关火焖至冰糖融化,即可盛出食用了。
小贴士:
食材配伍可以根据自己的喜好,再添加红枣、枸杞或其它。
雪莲子银耳羹
食材明细:
主料::干雪莲子80克,
辅料::银耳适量,红枣适量,
配料::冰糖适量,
雪莲子银耳羹的做法步骤:
1.备干雪莲子,银耳,红枣。
2.雪莲子入冷水泡发二十四小时备用。
3.将泡制好的雪莲子沥水备用。
4.银耳红枣泡洗好备用。
5.将银耳红枣下炖锅,加入适量清水。
6.高档火炖制二个半小时。
7.再下泡好的雪莲子炖制二十分钟。
8.出锅食用前再加入适量冰糖。
9.雪莲子银耳羹完成。
小贴士:
雪莲子要提早一天泡发好,泡发好的莲子子会比较粘稠,只要冲一下水即可。雪莲子的炖制时间以二十分钟为好。当然也可根据自家炖锅的功能调整。
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