食材文化是我国美食文化的重要组成部分,它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?也许下面的“滋阴养肺——银耳莲子百合糖水的做法”正合你意!相信能对大家有所帮助。
秋季,无论是皮肤还是肺都异常的敏感,秋季养阴,必须防燥润肺,至尊养肺养生饮品来报到。号称“贫民燕窝”的冰糖银耳莲子百合羹,不仅味美价廉,更营养健康。
材料:
野生银耳10个,百合适量,莲子适量,桂圆5个,红枣3个,枸杞适量,
滋阴养肺——银耳莲子百合糖水的做法的做法步骤:
步骤11,、银耳提前用凉水泡发至软,去掉黄色的蒂,剪成小朵状;2、莲子洗净去莲芯,百合洗净用水浸泡半小时;3、红枣、桂圆、枸杞洗净备用;
步骤2,在电饭锅内放入泡好的银耳、莲子、百合,加入凉水,没过食材;按下煮饭键,等水开后煮10分钟再放百合入锅,约半小时后,开盖放入枸杞和适量蜂蜜或者冰糖也行,甜度按自己口味调配就好。
步骤3,煮好的糖水,在室温冷却后放入冰箱冷藏食用后口感更佳。
97msW.com相关推荐
红枣莲子百合薏米银耳糖水
食材明细:
主料::银耳适量,红枣适量,薏米适量,莲子适量,百合适量,
辅料::白砂糖适量,
红枣莲子百合薏米银耳糖水的做法步骤:
1.准备主要食材一:薏米,红枣,百合,莲子(用水泡软,撕成两瓣,去掉莲心)。
2.准备主要食材二:银耳用水泡发,洗干净,撕成小块。
3.所有食材入锅,加水,用煮粥功能煮一个小时。
4.煮好后加白砂糖即可。
莲子百合糖水的做法
小时候,很单纯,听了牛郎织女的故事,每天都好期待七夕快点到,因为妈妈说,每年的七月初七,在夜深的时候,牛郎和织女就会骑着牛来相会,所以每年的七月初七,总会很期盼,期盼着在仰望天空时,可以突然看到牛郎和织女。后来,长大了一点点,对爱有了朦胧的遐想和憧憬时,觉得他们好浪漫。再后来,长大了,结婚了,觉得他们好可怜,一生都在等待中。执子之手与子偕老,我想,这可能是所有相爱的人的心愿。在广东,婚礼前的一个晚上,新娘子总会喝上一碗甜丝丝的莲子百合糖水。在喜宴上,也肯定会一道叫“莲子百合”的糖水。这是因为广东人特讲究意头,“莲子百合糖水”,就是取其的“甜甜蜜蜜,百年好合,连生贵子”之意。
材料:
鲜莲子……250克,鲜百合……120克,红枣……6颗,枸杞……小许,冰糖……30克,,
莲子百合糖水的做法的做法步骤:
步骤1,莲子去掉外壳,洗净备用。
步骤2,百合掰成片,用水冲洗干净备用。
步骤3,红枣洗干净,并去掉核备用。
步骤4,枸杞用水泡洗备用。
步骤5,锅中注入适量清水,加入红枣,大火煮开后转中小火煮20分钟。
步骤6,放入鲜莲子,大火煮开,转中小火煮15分钟,加入冰糖,煮至糖溶。
步骤7,加入百合。
步骤8,加入枸杞,大火煮开即可。
银耳莲子百合
食材明细:
主料::银耳适量,鲜百合1袋,莲子适量,
辅料::薏米适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
银耳莲子百合的做法步骤:
1.莲子和薏米洗净,可提前泡2-3小时再煮
2.银耳用凉水泡发
3.百合洗净掰开和银耳摘成小朵
4.大火煮开,放入冰糖和枸杞,转小火煮30-40分钟,薏米煮烂即成
小贴士:
莲子中带有莲心的,莲心可以一起煮,去火,吃的时候再把莲心挑出去。薏米和莲子提前泡可以缩短煮的时间。
秋季滋阴润肺:银耳百合莲子羹
食材明细:
主料::银耳1/4朵,莲子1把,百合1把,大枣3个,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,清水适量,
秋季滋阴润肺:银耳百合莲子羹的做法步骤:
1.银耳浸泡二小时以上,我是晚上睡前泡上,第二天早上用的
2.莲子清洗一下也泡上
3.干百合清洗泡软
4.泡发好的食材清洗干净,银耳撕小朵,与百合、莲子一起放进炖盅里
5.加大枣、枸杞、没过食材的清水
6.加冰糖
7.放进电炖锅里,隔水炖,选择快速键,时间设置2小时
8.炖好的样子,银耳软糯,但还没到出胶状态,想要银耳出胶可以再增加炖制时间
莲子百合鸡蛋糖水
食材明细:
主料::土鸡蛋6只,
辅料::百合适量,莲子适量,陈皮适量,
配料::单晶冰糖适量,
莲子百合鸡蛋糖水的做法步骤:
1.锅里注入适量清水,放入切成丝的陈皮一起煮沸。
2.倒入百合煮至软。
3.把已经煮好剥壳的土鸡蛋加入稍煮片刻。
4.再将单晶冰糖倒入一起煮至溶化。
5.最后把新鲜百合加入。
6.只需煮片刻熄火。
小贴士:
百合不宜煮太久。
莲子百合红豆糖水
莲子煮烂之后香香糯糯的口感特别好吃,再加上百合和红豆的香味,做出这碗香甜美味的莲子百合红豆糖水,营养丰富味道又好,绝对受欢迎的一道甜品。
主料
莲子100克百合30克红豆180克
辅料
冰糖适量
步骤
1.准备好食材:莲子、百合、红豆。
2.红豆要浸泡一个晚上至发大,莲子与百合只需要清洗干净即可。
3.冰糖按个人口味选择分量。
4.将泡好的红豆先放入压力锅内。
5.注入适量清水大火煮沸至排气熄火。
6.等压力锅凉了之后打开锅盖,倒入莲子。
7.再倒入百合。
8.最后再倒入冰糖。
9.盖上锅盖继续大火煮沸。
10.等压力锅排气之后熄火,冷却再打开锅盖。
小贴士
以前曾经买过煮来煮去都不粉的莲子,后来问卖莲子的人说是莲子煮之前不用泡,直接放入开水中煮就会粉的,所以现在一般莲子我煮之前都不泡。
小编有话说:以上就是小编教大家做的莲子百合红豆糖水,睡眠不好的人也可以喝这道甜品哦。
感谢您阅读“97美食网”的《滋阴养肺——银耳莲子百合糖水的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了百合莲子银耳羹专题,希望您能喜欢!