食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,我们的小编特意搜集并整理了山楂卷 宝宝辅食食谱的做法,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
山楂营养丰富,富含维生素C、胡萝卜素等物质,还含有丰富的铁、磷、蛋白质。给消化能力还不够完善的小宝宝吃一点,有助于宝宝消化食物吸收营养,是小宝宝开胃消食的最棒的小零食了。
材料:
山楂800g,白砂糖200g,
山楂卷 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:10个月以上(食材不过敏)食材准备:山楂800g、白砂糖200g烹饪时间:40分钟难度分析:初级
步骤2,山楂中加入少许盐。
步骤3,倒入清水,浸泡,清洗干净。
步骤4,山楂从中间切开,去核。
步骤5,倒入料理机中,加入50g水。
步骤6,搅打细腻。
步骤7,倒入锅中,翻炒。
步骤8,加入白砂糖,继续翻炒。用等量的冰糖替换也可以。我加的这些糖,做出来之后不是特别甜,宝宝吃甜度我觉得是正好的。
步骤9,继续不断翻炒。
步骤10,炒至黏稠不易滴落。这样时候也算是半成品了,你可以取出一部分晾凉后装瓶作为山楂泥酱,涂面包什么的,味道也很棒!没入手的烤箱的麻麻,也不能让宝宝错过,营养这么高的果子,可以试试开胃山楂糕8M,关注Vxin公众号:宝宝辅食达人,回复山楂糕就会收到哦
步骤11,倒入铺好油布的烤盘中,用刮板刮平。将山楂泥倒入盘中用刮板刮平,不要太薄,免得太干影响口感。也不能太厚,烘烤的时间会很长。这一步一定要有点耐心,争取刮的薄厚均匀,不然容易薄的部分已经烤好,厚的部分还是黏黏的。
步骤12,烤箱调至120度80分钟。上下火120度,大约80分钟。烤制的时间,主要取决你铺的薄厚,如果你铺的太厚就要多烤一会,时间差不多,注意观察以免烤糊了,烤好的山楂片表面干爽不粘手即可。
步骤13,放入预热好的烤箱中层。
步骤14,烤好后取出,完全晾干揭掉油纸。烤好的山楂片,要完全晾干,然后把它从油布上取下来,用刀或者剪刀剪成你想要的大小,然后再卷起来。或者用模具做成你想要的可爱造型都可以。
步骤15,切成长条。
步骤16,卷起,即可食用。
步骤17,酸酸甜甜超开胃,一次不要给宝宝吃太多哦。做好的山楂卷可以密封后放入冰箱冷藏,最好在3天内吃完。
97Msw.com相关知识
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法
宝宝积食、消化不良最让老妈子头疼,当出现食欲不振、厌食、偏食这些初期症状,我最先想到的食材就是酸甜开胃的山楂,用它去调理脾胃的运化和吸收,真的再好不过了!不过,这个季节是没有新鲜山楂的,以前写过的山楂糕、山楂罐头都没法做,索性今天用干山楂煮一碗甜汤吧,效果也是一样的哦!我研究过不少宝宝积食的食疗,有的口感不太好,有的辛苦做了宝宝喝不下。而今天这款甜汤,是我给孩子用过口感最好的,山楂的酸甜口感,可以用苹果和大枣去调和。
材料:
苹果50g,山楂5g,红枣3颗,冰糖3块,
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:苹果50g、山楂5g、红枣3颗、冰糖3块烹饪时间:40分钟难度分析:初级PS:饭后半小时饮用最佳哦!
步骤2,大枣侵泡1小时。
步骤3,山楂浸泡1小时。山楂自古以来是健脾开胃的最佳食材,现在季节很难买到新鲜的山楂,用山楂片也是一样哦,在药店就可以买到。但是山楂干比较难煮透,所以要提前浸泡一个小时,以便烹煮的时候果胶完全释放出来。
步骤4,苹果去皮切丁。为了防止氧化,你可以在煮山楂和红枣的时候再切哦!
步骤5,浸泡后的大枣去核切片。如果宝宝怕酸,多放几颗枣可以起到调节开胃汤的酸甜度的作用,但是不要全部给宝宝吃哦,像我今天用的这种大小的枣,一岁左右的宝宝一天吃一粒就可以啦,吃多了会加重胃肠负担。
步骤6,锅里加入800毫升的清水,放入大枣和山楂。
步骤7,大火煮开。
步骤8,放入苹果丁。为了防止加热过程中苹果丁氧化变色,这里建议麻麻们等煮开了以后再加入苹果丁,因为煮开后的水温非常高,苹果中的氧化酶就会被破坏掉啦!
步骤9,转小火煮25分钟,煮的过程中水分会蒸发,汤汁也会变得浓稠。
步骤10,煮好以后加入冰糖,搅拌均匀就可以出锅啦!
步骤11,一岁以下的宝宝可以只喝汤,咀嚼能力OK的话,就可以一碗全部拿下啦!
香蕉燕麦卷 宝宝辅食食谱的做法
燕麦的蛋白质含量很高,含有婴幼儿生长发育的必须氨基酸达到8种,特别是VB的含量占谷类粮食之首,被誉为谷物之王。熟香蕉和燕麦的搭配,还有通便和促进肠胃蠕动的作用,对于预防和缓解宝宝便秘也是很好的。
材料:
香蕉1根,鸡蛋1个,即食燕麦20g,淀粉20g,
香蕉燕麦卷 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:16个月以上食材准备:香蕉1根、鸡蛋1个、即食燕麦20g、淀粉20g烹饪时间:20分钟难度分析:初级
步骤2,鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
步骤3,香蕉切段。这里建议选择熟透的香蕉给宝宝吃,钾含量非常高,膳食纤维含量也很高,具有良好的润肠通便效果。香蕉还含有维生素A,可促进宝宝食欲,助消化,保护神经系统,促进宝宝正常生长和发育。
步骤4,香蕉均匀粘上淀粉。
步骤5,裹上蛋液。
步骤6,粘上即食燕麦。
步骤7,不粘锅刷入一层油,放入香蕉燕麦卷。
步骤8,小火慢慢煎,煎制金黄色熟透。
步骤9,出锅。
黄桃山楂甜汤 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄:10个月以上让孩子夏天少生病、不生病!比喝水更重要的就是它最近的气温一路疯狂飙升,宝宝们出的汗也比较多,这么热的天,不管是宝宝还是大人,清热防暑和及时补充水分都很重要。营养也比较丰富,有果胶、维生素A、维生素C、钙和钾等营养元素。开胃、消食化积,食疗效果也是相当强了~煮熟后的桃子,带着浓郁的果香味,果肉也非常的爆满,一口咬下去,鲜嫩多汁,即使没放糖,也特别的清甜可口。一口果肉,再来口汤......太爽了!我也跟着喝了一小碗~亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
材料:
黄桃2个,空心山楂4粒,
黄桃山楂甜汤 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:黄桃2个、空心山楂4粒操作时间:25分钟难度分析:初级
步骤2,黄桃中间切口,拧开。买桃子的时候一定要买新鲜的,硬一点的,软的容易煮烂,口感不好。没有黄桃,用普通桃子做一样美味。
步骤3,去除桃子的表皮。如果宝宝第一次吃桃子,一定要多多观察宝宝有无过敏反应噢!
步骤4,给宝宝吃最好切小一点的块。
步骤5,桃子块放入锅中。
步骤6,加入空心山楂。我今天买的桃子本身就够甜,再加上有山楂提味儿,完全可以不用放糖,就非常好喝~现在的季节几乎买不到新鲜山楂了,我用的是之前给大家开团的空心山楂,0添加剂、0防腐剂,大人孩子都能放心吃。
步骤7,加入适量清水。水量太多的话会影响桃汁的粘稠度,所以添加到刚刚没过桃子的水量就可以啦。
步骤8,盖盖,开火。水沸转中小火,煮至桃子软烂。大概需要20-25分钟,具体要根据桃子块的大小来决定。
步骤9,黄桃罐头要晾凉食用味道才会更好,大人食用的话,可以先放在冰箱里冷藏,口感特别棒!剩余的甜汤可以放在密封盒子里,然后放入冰箱冷藏。但还是建议姐妹们每次少做一点,这样会更新鲜噢~步骤简单,需要的材料也非常普通,吃起来味道可是超赞!比外面买的味道还要好,而且没有添加剂、防腐剂和色素,宝宝放心吃,天然又健康~
鲜虾吐司卷 宝宝辅食食谱的做法
做为每天第一餐的早餐,对宝宝生长发育太重要了,自然是一定不能将就的。一款我家小朋友最近很爱的一款鲜虾吐司卷,没有复杂的步骤和食材,鲜虾+鸡蛋,两种优质蛋白的组合,能很好的促进宝宝身体发育,适合搭配做早餐,15分钟就搞定啦!另外,如果提前煮好一碗营养粥,再搭配1-2款快手营养小菜,就是一份满分宝宝早餐啦!
材料:
鸡蛋1个,吐司2片,鲜虾5只,淀粉2g,姜5g,,
鲜虾吐司卷 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:15个月以上食材准备:吐司2片、虾5只、鸡蛋1个、淀粉2g、姜5g烹饪时间:15分钟难度分析:初级
步骤2,鲜虾去头去尾。新鲜的大虾:虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的。
步骤3,剥掉虾壳。新鲜活虾想要快速去壳,就先入冰箱速冻15分钟,然后就非常好剥壳了。
步骤4,挑出虾线。去虾线是一定要做的,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,掩盖鲜虾清甜的味道。
步骤5,锅中放入姜片、虾仁焯水。
步骤6,沥干水分捞出,切成末。想要口感细腻,可以直接用料理机将虾肉打成碎。
步骤7,淀粉加水,调成水淀粉。
步骤8,倒入虾末中,搅拌均匀。你还可以添加点蔬菜末进去,对付不爱吃蔬菜的宝宝,非常有效。
步骤9,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
步骤10,吐司去边。
步骤11,擀成薄片。
步骤12,放入虾肉,从一头卷起,卷紧实。末端可以刷上蛋液,会有助于粘合,卷的过程要紧一点,以免煎的过程中散开。
步骤13,浇上蛋液。浇上蛋液,再让吐司卷在蛋液中咕噜两圈,沾满蛋液的吐司卷味道会更好吃。
步骤14,锅中刷油,放入吐司卷。
步骤15,煎至两面金黄。
步骤16,出锅,一扫而光做少了的节奏!搭配点自制番茄酱味道更好!!颜色小清新,营养和颜值都相当的高。一顿美味早餐变得如此简单,给宝宝尝尝吧。
宝宝鱼豆腐 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄:10个月以上鱼身上的脂肪对宝宝而言,是“聪明的”优质脂肪,富含大脑和眼睛发育所需的DHA。考虑到很多麻麻购买起来容易,我今天选择了经济实惠,基本到处都能买到的鲈鱼,把它做成软嫩的鱼豆腐。它鱼肉细腻,DHA的含量也比常见其他鱼类都要高出很多,价格也非常经济实惠,是给宝宝吃鱼的好选择。
材料:
鲈鱼30克,山药20克,玉米淀粉10克,蛋清1个,柠檬半个,,
宝宝鱼豆腐 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鲈鱼30克,山药20克,玉米淀粉10克,蛋清1个,柠檬半个操作时间:35分钟难度分析:初级
步骤2,鲈鱼用厨房纸吸干表面水分,一只手按住鱼尾,然后用刀用刮向另外一头,反复刮肉的方式刮下鱼肉,去除鱼皮。最好用小点的刀来刮鱼茸,大刀用起来会不顺手,还会容易把鱼骨也刮进来。
步骤3,刮好的鱼茸用手仔细摸一摸,检查下是否有遗漏的小鱼刺躲在里面,避免吃的时候伤到宝宝。这里的鲈鱼最好选用鱼腹部哦,去刺会方便很多。一般给宝宝吃鱼,尽量选择鱼刺较少,肉质较嫩的鱼,例如鳕鱼、三文鱼、草鱼、鳙鱼都可以哈!
步骤4,处理好的鱼茸,继续用刀剁至细腻。
步骤5,柠檬切片。
步骤6,柠檬片覆盖在鲈鱼泥表面,腌制15分钟去腥味儿。柠檬可以帮助去除鱼肉的腥味,如果没有柠檬的话,也可以用姜丝去腥,做鱼丸的时候再挑去就可以了。
步骤7,山药洗净削皮,切小块。上锅蒸15分钟至山药完全熟透。
步骤8,蒸好的山药放入碗中,捣成泥。
步骤9,继续加入玉米淀粉、蛋清。蛋清可以让肉质变得更嫩滑,如果宝宝对蛋清过敏,可以加适量的清水,搅拌至出现粘稠且不易掉落的状态。
步骤10,准备一个方形模具,在底部和四周刷上一层薄油,底部铺上硅油纸,方便脱模。
步骤11,倒入鱼泥,用小勺压实抹匀,最好能弄平整些。
步骤12,盖上一层耐高温的保鲜膜或者倒扣一个平盘,能防止水蒸气影响,保鲜膜四周用牙签均匀的扎孔。
步骤13,冷水上锅,大火蒸15分钟。
步骤14,稍凉后,倒扣脱模,用刀分割成小块。这就是做好的鱼豆腐了,其实这样就可以切成小块给宝宝吃了。
步骤15,平底锅热锅刷上少量的油,放入鱼豆腐。一面小火煎至微黄后,用筷子翻面,继续小火煎至两面微黄,即可出锅。
步骤16,可以一次多做一点,密封冷冻保存5-7天,尽快吃完最新鲜。
步骤17,平时在给宝宝准备辅食的时候,煮个蔬菜面条或者熬个青菜白粥,把鱼豆腐加在里面,就可以变出营养齐全的一餐饭啦!
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法
市面上不同种类的蔬菜,我一向喜欢各种颜色都用上一点,不仅仅是考虑视觉效果,更是因为它们营养上各有千秋,为了满足宝宝营养的需求,老妈子变着法子研究也是值得的!在各种颜色的蔬菜里,我觉得紫色绝对是最特别的一类,比如紫甘蓝。当初为了搞定熊孩子吃下紫甘蓝,我用它做过面条,做过蛋卷,今天用它做肉卷,焯水后的紫甘蓝去除了苦涩的味道,包了宝宝都喜欢的肉馅和清甜的莲藕泥,上面淋上调味的芡汁,让宝宝乖乖吃下去,你也可以尝试这一招~
材料:
紫甘蓝50g,猪肉40g,莲藕20g,胡萝卜10g,
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上食材准备:紫甘蓝50g、猪肉40g、莲藕20g、胡萝卜10g烹饪时间:20分钟难度分析:初级
步骤2,猪肉清洗干净切丁,放入料理机打成泥。
步骤3,胡萝卜去皮先切丝再切末。
步骤4,莲藕切丁。莲藕比较硬,做给小宝宝吃建议麻麻们提前蒸一下然后切成末噢!
步骤5,肉泥、胡萝卜末、莲藕末放在碗里,加少许盐搅拌均匀。一岁以下的宝宝不可以放盐哦!
步骤6,锅里水烧热放入紫甘蓝进行焯水,焯水后的紫甘蓝放入清水里泡一下。
步骤7,用刀将紫甘蓝切成宽度相等的长方形。中间梗的部分太硬就不要用啦!
步骤8,取一张切好的紫甘蓝,一端放上蔬菜肉泥卷起来。
步骤9,卷好的紫甘蓝肉卷,封口处朝底放在盘子里,上锅蒸15分钟。
步骤10,蒸好的肉卷盛出来。
步骤11,来做芡汁啦!淀粉加水调成水淀粉,锅烧热倒入水淀粉小火煮成浓稠的芡汁。我放了80毫升的水和10克的淀粉,还可以加2滴酱油到芡汁里帮助调味,水淀粉最后的状态比我们平时喝的牛奶再浓稠一点就OK!
步骤12,做好的芡汁淋在紫甘蓝肉卷上就可以啦!
黄米凉糕 宝宝辅食食谱的做法
大黄米含有丰富的脂肪,主要为不饱和脂肪酸,大黄米中人体必需的8种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦。膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,能润肠通便。
材料:
大黄米150g,红豆沙20g,糖桂花10g,,
黄米凉糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:24个月以上食材准备:大黄米150g、红豆沙20g、糖桂花10g烹饪时间:40分钟难度分析:初级
步骤2,大黄米倒入清水,清洗浸泡30分钟。
步骤3,大黄米放入电饭煲中,倒入220ml清水。
步骤4,启动电饭煲,开启煮饭模式。
步骤5,容器刷上薄薄的一层油。
步骤6,取一半的煮好的黄米饭,放进容器中,铺平压实。
步骤7,放入红豆沙,铺平压实。可以查看公众号:宝宝健康食谱,自制红豆沙的方法。
步骤8,继续放入黄米饭,铺平。
步骤9,盖上保鲜膜,冰箱冷藏2个小时。
步骤10,取出,脱模。
步骤11,均匀抹上糖桂花。
步骤12,切小块,食用。想要切的时候不粘刀,就要在刀上抹少许的水,这下字就不会粘刀了。亲手为自己的小宝贝做小甜点吧,满满的爱和甜蜜,宝宝一定会喜欢!
喜欢《山楂卷 宝宝辅食食谱的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了宝宝辅食食材专题,希望您能喜欢!