中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的四神汤|祛湿养颜的做法,但愿对你的学习工作带来帮助。
材料:
肋排200g,龙骨/汤骨200g,薏仁15g,淮山20g,茯苓15g,山药50g,莲子20g,生姜5片,葱结1个,盐1小勺,胡椒粉少许,,
四神汤|祛湿养颜的做法的做法步骤:
步骤1,提前1小时用清水浸泡薏仁、芡实、淮山和茯苓四物
步骤2,洗净的肋排、龙骨冷水下锅,加入2块姜片,装入砂锅冷水煮开撇去血沫,捞出沥干备用
步骤3,砂锅中加入肋排、龙骨、四物汤料、莲子、山药、3片生姜、1个葱结,倒入8分满热水,将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右
步骤4,炖至排骨和四味配料均熟透酥软,加入适量盐和胡椒粉煮片刻,使材料更入味
步骤5,盛入碗中,撒上少许葱花,一碗咸鲜味美的滋补好汤就完成啦。
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补肾祛湿汤的做法
红豆补血补脾利水,薏仁补脾祛湿,黑豆补气补肾,大枣补血养颜,红糖补血,秋季进补良方
材料:
黑豆一把,红豆一把,薏米一把,大枣4个,红糖适量,,
补肾祛湿汤的做法的做法步骤:
步骤1,把所有的豆子和大枣拿水泡4小时以上
步骤2,加水上锅煮,有砂锅的最好用砂锅
步骤3,煮至豆子开花,加入红糖,我用的板糖,这个更好控制量,矿物质也更丰富
步骤4,嫌麻烦不愿意一直盯着锅小伙伴们注意了,电饭锅也是一样的,不管你是电饭煲电饭锅电砂锅都一样,用它煮汤容易开花不说还不会沸出来,只是要注意时间,冒水蒸气了再等10分钟就差不多了
步骤5,盛出即可
补血祛湿汤
食材明细:
红糖30g,赤小豆150g,红皮花生适量,薏仁150g,红枣10个,水适量
补血祛湿汤的做法步骤:
第1步用水泡半小时用水泡半小时
第2步用水泡半小时用水泡半小时
第3步然后加入红糖,小火炖1-2小时即可然后即可食用
小贴士:
根据自己口味加红糖,也可以加冰糖适量
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