食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?下面由小编帮大家编辑的《饺皮香蕉派的做法》,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
材料:
饺子皮,香蕉2只,蜂蜜,黄油,糖,,
饺皮香蕉派的做法的做法步骤:
步骤11,.备齐图上的食材
步骤22,.将香蕉剁成泥,加上一点蜂蜜;把饺子皮杆成薄薄的皮。
步骤33,.在摊开的饺皮中间放上香蕉泥。
步骤44,.把饺皮四边对叠起来,将黄油下锅熔化,把刚刚裹好的食材下锅,待两面金黄时捞出。
步骤55,.再调上一杯原味椰奶配用,美味极了。
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云吞皮变身香蕉派
食材明细:
主料::混沌皮8张,香蕉2根,
辅料::油适量,番茄酱适量,
云吞皮变身香蕉派的做法步骤:
1. 熟透了的香蕉;
2.香蕉去皮,1分为4块切开;
3.摊开云吞皮,放入香蕉块;
4.两边对折,两头捏紧,和包锅贴手法一样就可以了;
5. 烧热油锅,待油温升高时,放入包好的香蕉卷,大火炸至两面焦黄色;
6.捞起用吸油纸吸干多余的油分即可食用~
小贴士:
食尚小贴士:香蕉块切成刚好能包住即可,油炸时大火,表皮焦黄色、酥脆就可以了,香蕉经过大火油炸,很快软透而香甜~蘸料可以用沙拉酱或番茄酱、按自己喜欢随意搭配。
派皮香蕉蛋挞
材料:
低筋面粉100克、黄油(butter)50克、奶油奶酪(creamcheese)20克、牛奶70克、淡奶油(freshcream)90克、糖粉(icingsuger)40克、蛋黄2个、香蕉适量
做法:
1、黄油和奶油奶酪,室温下软化成固成状态,直至用手指能轻轻搓个孔。
2、将面粉过筛入,用手将三者抓匀到充分融合,揉成淡黄色的面团。
3、将面团均分成小团,擀开,平铺在挞模上。
4、用手轻压面片,压成挞皮形状,使面皮紧紧贴在挞模具上。
5、擀面杖在挞模上滚过,把多余的面片切断。
6、做好的派皮,静置一旁,松驰20分钟。
7、预热烤箱,上下火,220°c;香蕉去皮,切小片。
8、将牛奶与淡奶油混合,筛入糖粉,加入蛋黄,充分搅拌。
9、用漏网把蛋挞水过滤,然后倒入挞皮中,至七分满。
10、挞水中撒入香蕉片,立马送入烤箱。
11、200°c,中层,上下火,约25分钟至表面有焦糖色斑点,即可。
小贴士:
1、关于黄油和奶油奶酪软化,必须软化到可以很轻松地用手捅一个窟窿的程度,注意千万不能溶化成液态。一般情况下,国外购买烘焙材料非常容易,几乎每家超市都有,都不是冷冻的,是温室销售,完全可以现买现用,所以不存在软化的问题。
2、烘烤的时间和温度仅供参考,请根据各自烤箱的实际情况酌情调整,烘烤至蛋挞表面有焦糖色斑点,即可。
3、因为挞皮在烤制过程中会膨胀,所以蛋挞水只需要装至7分满即可,以免溢出。
4、挞皮捏好后,需要静置20分钟。否则,挞皮烤制过程中会严重回缩,导致蛋挞水溢出,功亏一篑。
5、做好的蛋挞水一定要过滤,这样挞馅的口感才细腻、润滑。
6、擀挞皮的时候,底部要尽量捏薄一点,不然底部口感会比较湿,不酥脆。
7、方子中的糖粉,可以用白砂糖代替。如果用白砂糖制作蛋挞水,则需要小火加热至溶化;待其冷却后,再加入蛋黄,搅拌均匀即可。
8、烤箱预热的温度比实际烘焙的温度稍高一些,是为了弥补打开烤箱放入蛋挞时损失的热量。真正的烤制过程是不需要那么高温度的,一定要记得调整温度。
9、由于使用的是活底挞模,所以脱模非常容易。手指只需托起底部的圆形铁片,取走圆环,就可以了。
10、尽量选择熟透的香蕉,表皮发黑的最好,这样烤出来的蛋挞才够香甜。
11、视个人喜好,香蕉可用其它水果代替。比如:草莓、芒果、蓝莓等等。
香蕉酥皮派(飞饼皮)的做法
平时我经常用飞饼皮做一些快手小点心,给我嘛嘛吃的,她其实都是肚子不饿嘴饿了,每到晚上十点过后就窜上楼来找我要东西吃,前几天刚做完全麦热狗卷的时候,天就已经黑了,没法拍照,只能搁着明天早上再拍了,不拍照不许吃面包,这是俺定的规矩,可也不能饿着我娘了。我翻了翻存货,完蛋,今晚家里要断粮了,为了应付我妈,决定临时做些小点心来给她当宵夜,还能有啥比飞饼皮更能应急的呢?!于是就做了这个香蕉酥皮派。做法真的是超简单,材料就是:飞饼皮、香蕉、肉桂粉、细砂糖
材料:
飞饼皮,香蕉,肉桂粉,细砂糖,
香蕉酥皮派(飞饼皮)的做法的做法步骤:
步骤1,取三张飞饼皮,叠放在一起解冻;——飞饼皮的两面都要抹上面粉防粘
步骤2,用走锤将解冻好的飞饼皮擀开,厚薄自己控制,我是把它擀成一张飞饼皮的厚度;
步骤3,用披萨轮刀切去饼皮四边,再将饼皮裁成正方形,正方形的大小自己掌握,我是裁成7*7CM;
步骤4,简单的内馅,把香蕉切小块,放进肉桂砂糖中,两面都沾满砂糖;
步骤5,把沾好肉桂糖的香蕉块放在饼皮中间,我这饼皮裁的比较小,一小块饼皮只能放半个香蕉块,怕我妈妈吃得太甜了,所以我只放了一个香蕉块,如果喜欢甜一些的,可以在香蕉上再加一勺肉桂糖,这样做出来的香蕉派更香甜;
步骤6,在正方形饼皮的两边涂上蛋液;
步骤7,将饼皮对角线对折;
步骤8,用小叉子在接合处按压出痕迹;
步骤9,可以用刀片在饼皮上划出花纹,省事的话,可以不划的;
步骤10,将做好的酥皮派放在烤盘上,烤盘上垫一张烘焙纸比较好,这样可以吸油,烤盘不会太油难清洗;
步骤11,烤箱中下层,200度,烤焙至上色为止,用时大约12分钟。
饺子皮的妙用——香蕉派的做法
每一种食物都来之不易,自己包的饺子固然美味健康,然而包剩的饺子皮也别浪费,除了切成细条煮面之外,也能有另外的创意妙用。
材料:
饺子皮14张,香蕉2根,橄榄油适量,,
饺子皮的妙用——香蕉派的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉切成2-3厘米一段,每段如图剖成4半。
步骤2,取一张饺子皮,放上2小块香蕉。
步骤3,包成如图形状。
步骤4,全部包好之后,起锅,刷上一层底油再开火。油热后转小火。
步骤5,光面朝上,码放好所有的香蕉派,小火慢煎,煎的过程中在表面刷上薄薄的一层油。
步骤6,随时翻面看看,如图金黄之后翻面,再注入小半碗的清水,盖上锅盖,开中火焖煮。
步骤7,水快煮干的时候打开锅盖,直到水分烧干就可以了。起锅摆盘,美美哒~可以蘸着蜂蜜、炼乳或是巧克力酱吃!
蛋挞皮做香蕉派
食材明细:
主料::蛋挞皮9,
辅料::香蕉1.5个,鸡蛋1个,黑芝麻3g,
蛋挞皮做香蕉派的做法步骤:
1.准备蛋挞皮解冻
2.把香蕉捣成泥状,也不用特别在意里面有小颗粒
3.解冻好的蛋挞皮里面放适量的香蕉泥,不过不要放太多要不会漏出来
4.然后包好,就像包饺子
5.放烤箱200度烤15分钟.
6.烤的时候准备鸡蛋黄和黑芝麻
7.把蛋黄打散稍后拿出来把锡纸拆下来刷上蛋液洒上黑芝麻,再烤15分钟就可以了,不过要看自己家的烤箱温度,烤的时候不要走开随时观察不要烤糊了
8.烤好啦。
9.看我儿子很喜欢吃。
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