食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材了解有多少呢?请阅读由小编为你编辑的杨梅糖水—酸甜夏日的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
夏日炎热,人总是懒懒的,胃口亦是不佳。酸酸甜甜的冰镇糖水,算是这闷热里的难得清爽,可以小享惬意~
材料:
杨梅,冰糖,水,,
杨梅糖水—酸甜夏日的做法的做法步骤:
步骤1,准备新鲜的杨梅。
步骤2,反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。
步骤3,水、杨梅、冰糖,按照6:2:1的比例依次放入干净无油的锅中。
步骤4,大火煮沸后,转小火煮20分钟。(中途时常搅拌)自然冷却后入冰箱冷藏,喝的时候取出。
步骤5,锵锵锵锵~^_^
步骤6,做了吃不完或者剩下的,可以倒入冰格冻成糖水冰块。啊~~好吃~
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杨梅糖水的做法
材料:
新鲜杨梅600g,冰糖250g,
杨梅糖水的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜杨梅用清水冲洗干净
步骤2,用盐水浸泡15-20分钟左右
步骤3,锅里加水杨梅冰糖水要盖住杨梅和冰糖再高出来一些大火煮开后转小火煮20分钟
步骤4,煮好后盖住盖子焖一会放凉或放入冰箱冷藏即可食用酸爽的杨梅糖水就做好了
酸甜杨梅水的做法
材料:
新鲜杨梅,冰糖,水,,
酸甜杨梅水的做法的做法步骤:
步骤1,先将杨梅用清水冲洗2遍,撒入盐,再倒入清水没过杨梅表面,搅拌一下,用淡盐水将杨梅浸泡30分钟,再用清水反复冲洗数次后沥干。
步骤2,锅中坐水,杨梅放入小火熬煮30分钟,期间可以用勺子将杨梅碾碎,煮出来的味道更浓。喝时过滤果肉,并调入冰糖即可。
步骤3,红酒浸杨梅:将洗净的杨梅倒入容器中,放入白糖和红酒,稍微拌匀,盖上盖子,入冰箱冷藏24小时后即可食用。冷藏好了,吃之前也可以撒点糖霜于杨梅上,弄个“霜降杨梅”,又是别有一番风味。
酸甜杨梅汤的做法
在炎热的天气里来上一杯酸甜的冰镇杨梅汤怎么样?杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之誉。
材料:
杨梅250g,白糖适量,
酸甜杨梅汤的做法的做法步骤:
步骤1,杨梅洗净用盐水泡30分钟再清洗干净沥水
步骤2,杨梅里放入白糖拌匀1小时腌出水
步骤3,锅里放适量水把杨梅连腌出的水放进去煮20分钟
步骤4,煮好的杨梅汤放凉
步骤5,放入冰箱冷藏
酸甜开胃杨梅烧鸡的做法
又到了杨梅的季节,朋友送了一筐亲子采摘的杨梅。一半还有些生涩用来泡杨梅酒,一半黑红熟透浓郁的快要滴出汁水来。取来一些跟鸡肉一起放入冰糖红烧,杨梅本身酸酸的滋味渗进鸡肉中,非常的开胃。这道杨梅烧鸡可以说是这个夏天不可错过的美味啊~
材料:
杨梅15-20颗,鸡腿肉500g,冰糖100g,芦笋6根,葱姜蒜适量,生抽2大匙,日本清酒(或料酒)1汤匙,盐少许,白芝麻少许,,
酸甜开胃杨梅烧鸡的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,杨梅事先用淡盐水泡20分钟,然后用清水洗净
步骤2,杨梅水:一锅净水烧开放杨梅煮10分钟
步骤3,不放油鸡腿肉用锅小火煎熟,鸡皮煎脆
步骤4,煎出鸡油后放入冰糖炒化
步骤5,让鸡肉裹上糖浆,这是适合不太会炒糖色的简易方法,会炒糖色的也可以另用锅炒糖下鸡肉炒糖色
步骤6,放入生抽、清酒和葱姜蒜翻炒
步骤7,把煮好的杨梅水连里面的杨梅一起放入锅中大火烧开后转小火慢炖
步骤8,趁炖的时间芦笋去根用水加少许盐焯两分钟取出
步骤9,鸡肉炖到入味开大火收汁
步骤10,芦笋铺底,呈上杨梅和鸡肉,撒些芝麻就好啦
糖水杨梅的做法
又到了吃杨梅的季节,新鲜的杨梅又大又圆,颗颗诱人,吃起来很爽口,可是杨梅的季节性太强,上市时间也就半个月左右,有时候在没有杨梅的季节我会突然想吃杨梅,然后就很冲动地跑到超市去买糖水杨梅的罐头过过嘴瘾,我想罐头吃多了毕竟不健康,不如自己试试腌点杨梅,于是,我又开始折腾了~!
材料:
杨梅1公斤,盐适量,冰糖芯适量,,
糖水杨梅的做法的做法步骤:
步骤1,首先把杨梅洗干净用淡盐水浸泡半小时左右,这样可以清理掉杨梅里的小虫虫
步骤2,把杨梅沥水空干,均匀地撒两小勺盐,在杨梅上面放上冰糖芯,然后上锅蒸,上汽后继续蒸15分钟(为了让冰糖芯更好融化,中间可以适当搅拌一下),关火继续焖10分钟
步骤3,刚出锅时冰糖不会完全融化,不过没关系,在晾凉的过程中会融化的,等冷却后放入冰箱保鲜室里腌一晚上就可以吃了
步骤4,这是上次做的,已经被我吃得不剩几个了,没有色素没有添加剂,健康又放心,泡水、直接吃任你选~
步骤5,还等什么,亲自动手试试吧!
酸甜杨梅汁的做法
材料:
杨梅500克,冰糖80克,水1500ml,,
酸甜杨梅汁的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的新鲜杨梅洗净后,用淡盐水浸泡30-60分钟,再次冲洗干净。
步骤2,锅里装入水,放进杨梅大火煮开后,放入冰糖,调小火煮五分钟至冰糖融化后关火。
步骤3,降温后放入冰箱冷藏一夜,第二天就可以喝酸甜冰凉的杨梅汁了。
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