俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?以下是小编为大家整理的“冰糖杨梅水的做法 ”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
正确清洗杨梅非常关键,新鲜杨梅应放到浓度较高的盐水中浸泡,且不要放入冰箱,因为低温致虫死亡就很难泡出。方法一:在水里加一勺生面粉,将杨梅放进水里涤荡,就会看见赃物被清出来了,再用清水冲一下就可以了。方法二:将杨梅洗干净后,用浓度较高的盐水浸泡20-30分钟,再用清水冲洗几次,凉干即可,因盐水有杀灭病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。方法三:对于无虫的杨梅,农药附着量可能很大。将杨梅倒在装满水的盆里,用筷子朝一个方向搅动,随着水流转动,杨梅表面的脏东西就甩掉了,杨梅也不会被搅烂,再把杨梅放入果蔬清洗剂水里泡几分钟或放在碱水里浸泡,反复2—3次,捞出来用清水冲一下就干净了。
材料:
杨梅500克,水1000毫升,冰糖150克,盐4克,柠檬汁少许,,
冰糖杨梅水的做法的做法步骤:
步骤1,杨梅用盐水浸泡20分钟左右,
步骤2,冲淋干净放入锅中加水煮制。
步骤3,加入冰糖和少许盐,大火烧开后,
步骤4,转小火煮20分钟左右。
步骤5,煮至汤色深红、浓稠,挤少许柠檬汁,
步骤6,冷却后装入罐中,放冰箱冷藏保存。
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★冰糖杨梅干+杨梅汤★的做法
先熬个解暑的杨梅汤,大热天的来一杯,不仅酸爽可口,又健脾开胃!费一次事儿,还能顺便做一盘秘制杨梅蜜饯,做为全家人的健康休闲小零食真是太完美了。当然杨梅干建议2岁以上的宝宝也可以尝试一下的!不过要注意下食用量呢~吃完之后记得给宝宝刷牙以预防龋。由于杨梅偏酸,以免摄入太多,刺激宝宝的肠胃。
材料:
杨梅500g,冰糖50g,砂糖适量,,
★冰糖杨梅干+杨梅汤★的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。砂糖我用的是木糖醇,用什么粗砂糖、细砂糖其实都行。
步骤2,杨梅先用淡盐水浸泡十五分。浸泡好后清洗干净。
步骤3,把洗好的杨梅放入煮锅中,加水没过杨梅即可。
步骤4,大火煮开,水开后放入冰糖,搅拌均匀。
步骤5,加盖中火炖煮大概40分钟左右。
步骤6,煮的时间可以自己掌握一下,看到杨梅变小一圈,锅内水量减少2/3的时候就可以关火了。
步骤7,用滤网沥出杨梅,杨梅汁沥到另一个容器中,先晾凉。
步骤8,杨梅放到一个盘子中,用微波炉中50%火力,叮15-20分钟,中间拿出来将杨梅翻个个。最后的时候可以稍微勤看着点,以免一下叮糊了。也可以用烤箱来做,做法看贴士。ps:我这个图是叮一半时候想起来拍的,叮好后还要比这个瘪一些。
步骤9,叮好的杨梅是偏润口感的,不是像外面买的那种干干的杨梅干,所以不要看没有干干的就继续叮。杨梅晾凉后,放入砂糖,拌匀即可。
步骤10,放凉的杨梅汁,可倒入密封罐中冷藏保存。因为杨梅汁比较浓缩,味道很重,建议喝的时候,兑入跟杨梅汁等量的白开水后再喝,酸甜可口,灰常解暑!
步骤11,杨梅干一次吃不完也可以放入密封罐中,冰箱冷藏起来,实在是太好吃啦!
冰糖杨梅饮的做法
新鲜杨梅已经上市,快来试试这这冰凉爽口的杨梅饮吧!
材料:
新鲜杨梅1斤,冰糖适量,蜂蜜适量,盐少量,冰块,,
冰糖杨梅饮的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜杨梅洗净泡水,加入适量盐,泡20分钟以上。
步骤2,锅烧热水,放入少量盐,一小勺足矣。再放入杨梅及适量冰糖小火煮约30分钟左右。直到颜色全部析出。倒出沥去杨梅渣。待冷却后加入适量蜂蜜搅拌均匀。入冰箱冷藏。
步骤3,饮用时直接倒出加适量冰块即可。
冰糖杨梅汤的做法
每年这季,我们都会到城郊的农家乐采摘杨梅,吃不完的就会拿了熬成杨梅汤,冷藏起来吃,解暑消渴,做法简单,吃起来安全放心哦!
材料:
新鲜杨梅500g,冰糖50g,水500ml,,
冰糖杨梅汤的做法的做法步骤:
步骤1,材料来个全家福
步骤2,新鲜杨梅洗干净,加清水大火煮涨。
步骤3,煮涨后打去泡沫,电磁炉转中火继续煮,加入冰糖
步骤415,~20分钟后出锅,放凉入冰箱冷藏室。
步骤5,成品~找个玻璃杯装上,美美哒,冰凉酸甜~~
步骤6,炎炎夏日来一杯,爽爽哒!
步骤7,嘿嘿~~
♡冰糖杨梅饮♡的做法
煮好后放入冰箱,天热来上一杯,清甜舒爽!
材料:
冰杨梅4颗,冰糖适量,水适量,,
♡冰糖杨梅饮♡的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,冰糖和杨梅一起煮,煮到水都变红
步骤3,冷却后装瓶放入冰箱冷藏
步骤4,随取随喝
酸甜杨梅水的做法
材料:
新鲜杨梅,冰糖,水,,
酸甜杨梅水的做法的做法步骤:
步骤1,先将杨梅用清水冲洗2遍,撒入盐,再倒入清水没过杨梅表面,搅拌一下,用淡盐水将杨梅浸泡30分钟,再用清水反复冲洗数次后沥干。
步骤2,锅中坐水,杨梅放入小火熬煮30分钟,期间可以用勺子将杨梅碾碎,煮出来的味道更浓。喝时过滤果肉,并调入冰糖即可。
步骤3,红酒浸杨梅:将洗净的杨梅倒入容器中,放入白糖和红酒,稍微拌匀,盖上盖子,入冰箱冷藏24小时后即可食用。冷藏好了,吃之前也可以撒点糖霜于杨梅上,弄个“霜降杨梅”,又是别有一番风味。
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