食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?小编现在向你推荐橘皮小糖饺的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
小时候只有在谁家的宴席上才吃的到这个味道,一直以来是我们认为最好吃的东西,长大后一直很怀念二十多年没有吃过的味道了,今天缠着妈妈一起做了这个橘皮小糖饺,久违的味道!
材料:
砂糖少许,橘子皮少许,面粉适量,,
橘皮小糖饺的做法的做法步骤:
步骤1,橘皮洗净
步骤2,切两毫米左右细丝
步骤3,再切粒
步骤4,伴入适量白糖和面粉
步骤5,面粉里加一勺白糖,缓缓倒入开水,搅成絮状
步骤6,晌一会不烫手了活成面团
步骤7,切成饺子皮大小
步骤8,擀成比饺子皮厚点的片
步骤9,包入一点橘皮馅,不要太多,多了会苦的
步骤10,放油锅里炸至两面金黄,不要太大火了
步骤11,出锅,热的凉的都好吃
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橘皮水的做法
这个是治感冒的,其实我就感冒了,喝了这个第二天就好了,还不错,很简单的。很久以前做的,然后家里有Wi-Fi了才发。
材料:
橘子6个,水适量,糖(蜂蜜也可以)适量,,
橘皮水的做法的做法步骤:
步骤1,把橘子剥皮,只要皮,放进水壶里,你也可以用奶锅,当然奶锅时间不太好掌握。
步骤2,加上水,水量没过橘子皮,比橘子皮量还多1.5倍,这样煮出来的水是不会太苦的。然后按下水壶按键,如果他中途跳起来,那么就再压下去,因为煮一次是不够的,反复两三次就好了。铁锅的话大概煮8-15分钟吧。
步骤3,然后就做好了。可以放橘瓣下去增加口感,嫌苦的放糖吧。
橘皮猪蹄的做法
平时吃橘子都是把皮丢掉,拿来做菜也不错的,试试。
材料:
猪蹄500g,姜2片,蒜头2个,橘皮少许,老抽10ml,生抽5ml,盐3g,白酒2ml,白糖20g,,
橘皮猪蹄的做法的做法步骤:
步骤1,蒜头,姜,处理好。2橘子发把皮上的白网削掉,洗净。
步骤2,猪蹄焯水,然后冲洗干净。
步骤3,白糖下锅炒,炒到微黄,再把蒜,姜放入一起炒。
步骤4,把猪蹄下锅,让猪蹄上色,记得要均匀。
步骤5,倒入水,刚好盖住猪蹄就可以。倒入老抽,生抽,少许盐,橘皮。焖半小时,出锅。
步骤6,出锅。
步骤7,出锅。
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