任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?你可以读一下小编整理的夏天夜宵High起来!泰式柠檬鱼的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
炎炎夏日吃什么都没有兴趣吗?一道酸辣鲜甜的泰式柠檬鱼让你胃口大开。
材料:
鲈鱼一条,泰式辣椒八个,柠檬一个,香菜一支,蒜瓣三个,姜片4片,鱼露适量,糖一小勺,
夏天夜宵High起来!泰式柠檬鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好辅料
步骤2,辣椒切段
步骤3,柠檬榨汁
步骤4,蒜和一根香菜切末。加入柠檬汁和辣椒圈浸泡。再加一勺糖,柠檬汁等量的鱼露。
步骤5,鱼身划刀,塞入姜片,摆上两根香菜。水开后蒸5~7分钟。(根据鱼大小,我的鱼不到500g蒸了五分钟刚刚好。)
步骤6,鱼蒸好后取走姜片和香菜,倒掉鱼汤。
步骤7,淋上酱汁,摆盘即可。
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夏天夜宵High起来!香辣虾的做法
今天做的家常版香辣虾,做法非常简单,做好后的基围虾每一个皮质都非常紧嫩,香辣入味,非常好吃。吃过一次就喜欢上了,再也不用去外面买了!
材料:
基围虾500g,大葱适量,生姜适量,大蒜适量,洋葱适量,料酒1勺,白糖适量,香辣酱适量,盐适量,食用油适量,
夏天夜宵High起来!香辣虾的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的基围虾洗干净,挑出虾线。挑虾线有个很实用的小妙招:用牙签戳入虾尾倒数第三节,轻轻一挑,虾线就全部出来了哦!
步骤2,其他材料准备好,生姜大蒜切片,大葱切段,洋葱切块。小碗里准备好要用到的香辣酱。材料准备齐全,等会儿炒菜的时候就不会手忙脚乱了。
步骤3,锅里倒入适量的食用油,先把基围虾大火翻炒一下
步骤4,炒到基围虾变色,就可以捞起来了。这样先翻炒一次做出来的虾肉肉质会更紧一些。
步骤5,锅里再倒适量的油,把大蒜、生姜、大葱倒入锅里,炒出香味。
步骤6,然后再把基围虾倒入锅里,一起炒。
步骤7,锅里继续倒入香辣酱和生抽,白糖。翻炒均匀。
步骤8,加入洋葱后再快速翻炒一下,最后起锅之前再加少量的盐,家常版的香辣虾就做好啦!
步骤9,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。虾肉松软,容易消化,无腥味无姑刺,富含丰富的矿物质和蛋白质哦!这个家庭版的香辣虾做法简单,没有厚油吃起来也不腻,如果还有喜欢的青菜可以一起搭配着炒着吃哦!喜欢吃辣的朋友们加一些花椒粉和花椒油也是提味的好方法!买上新鲜的基围虾,自己在家也可以做出美味的香辣虾哦!
韩式炒年糕夏天夜宵High起来!的做法
喜欢这道韩国小食炎炎夏日,睡不着的晚上,配上一杯冰啤酒~
材料:
韩式年糕一袋,鱼饼六片,韩式辣椒酱一大勺,糖一勺,鱼露少许,水适量,
韩式炒年糕夏天夜宵High起来!的做法的做法步骤:
步骤1,年糕解冻掰开。
步骤2,鱼饼用少许油煎至两面金黄。
步骤3,加韩国辣椒酱。
步骤4,加水没过鱼饼,加一勺糖,少许鱼露调味儿(喜欢辣的可以加一勺韩国辣椒粉)。
步骤5,加年糕小火慢煮至变软。
步骤6,边看韩剧边吃~
感谢您阅读“97美食网”的《夏天夜宵High起来!泰式柠檬鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了泰式柠檬鱼专题,希望您能喜欢!