食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在向你推荐百香果养乐多--酸酸甜甜柠檬香春季食材大比拼的做法,欢迎阅读,希望对你有帮助。
春天到了,酸酸甜甜的“百香果”,加上养乐多,增加胃动力。夏天再加上一点冰块,冰冰凉凉超级解渴。10分钟就能完成的高颜值饮品。
材料:
百香果1个,养乐多1瓶,柠檬1/8个,冰块(水)适量,
百香果养乐多--酸酸甜甜柠檬香春季食材大比拼的做法的做法步骤:
步骤1,食材大集合
步骤2,挖出百香果果肉,放在杯子里。
步骤31,/8的柠檬挤出汁,加入百香果中。
步骤4,加入一瓶养乐多
步骤5,加适量水即可
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酸酸甜甜的百香果戚风蛋糕
食材明细:
主料:蛋白 4个 , 细砂糖 70g , 蛋黄 4个 , 牛奶 20g , 百香果汁 40g(去籽) , 低筋面粉 70g ,
装饰:酸奶 适量 ,
酸酸甜甜的百香果戚风蛋糕的做法步骤:
1.准备好原材料,蛋清蛋白分开,分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。
2.将蛋黄打散
3.加入牛奶和百香果籽,稍加搅拌,加入色拉油,画“Z”字搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉,用手动打蛋器画“Z"字,搅拌成细腻光滑状,放在一旁备用。这时候可预热烤箱,150℃。
5.往蛋白中分3次加入糖粉,打至干性发泡。(首先,用打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡,加入1/3的糖粉。接着,继续用电动打蛋器高速搅打,至蛋白体积膨胀1倍,再加入1/3的糖粉。然后,继续用电动打蛋器中速搅打,稍微出现纹路,加入剩余的1/3的糖粉。最后低速搅打,直至明显感到阻力,提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰即可。)
6.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。
7.再倒回蛋白霜中,继续用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀,直至看不到一丝蛋白,面糊呈细腻光滑状。
8.将面糊倒入模具中,用刮刀稍微抹平,再震两下。
9.送入预热好的烤箱,上下火150℃,烤45分钟。
10.出炉后震两下,倒扣放凉。
11.脱模之后,淋上酸奶,摆上百香果籽即可。
春季食材大比拼奶香迷你油条的做法
好喜欢吃油条,尤其是自己炸的,健康、卫生、好吃是外面卖的无法比拟的。每个月都会炸两次油条,肿么吃都不会觉得腻。奶香油条相对于加泡打粉的油条,少了几分酥脆,多了几分绵软,不过更加健康和营养。
材料:
面粉400克,牛奶250克,鸡蛋1个,油10克,盐4克,酵母5克,
春季食材大比拼奶香迷你油条的做法的做法步骤:
步骤1,将所有食材放入面包机,盐和酵母分别置于两边。
步骤2,选择东菱面包机和面功能键和成一个光滑的面团。
步骤3,表面抹少许油,盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤4,取出发酵好的面团擀成0.5毫米的大片,然后切成长条状
步骤5,两两叠起,用筷子从中间压一下,两头捏紧,松弛约15分钟左右。
步骤6,将油加热约8分热,放入烧热的油锅中,用筷子拨弄翻转,炸至金黄色即可捞出。
步骤7,好吃营养更健康
步骤8,组织也很棒哦
菠萝咕咾肉春季食材大比拼的做法
菠萝做菜想来已经不是什么新鲜事了,当菠萝遇到猪肉,再加上番茄酱的调和,那简直是天作之合。
材料:
里脊肉350克,菠萝小半个,菜椒半个,红太空椒半个,盐半小勺,白胡椒粉一小勺,白糖一小勺,啤酒一汤勺,鸡蛋一个,红薯淀粉适量,调味酸甜汁:,番茄酱60克,白糖13克,白醋4毫升,水淀粉少量,盐一小撮,
菠萝咕咾肉春季食材大比拼的做法的做法步骤:
步骤1,菠萝切块,拿淡盐水先泡一下。菠萝越熟炒出来越好吃。
步骤2,菜椒洗净切块。
步骤3,猪里脊切小块,打入一个鸡蛋拌匀。
步骤4,倒入盐,糖,白胡椒粉和一汤勺啤酒,搅拌均匀。没有啤酒可以用料酒替代。
步骤5,搅拌均匀后,腌半个小时。
步骤6,腌好后分次加入红薯淀粉,每次搅拌均匀后再加淀粉。加到如图中一样,鸡蛋液都被淀粉吸收,肉块上都能裹上粉浆。
步骤7,锅中放入能没过肉块的油量。中火加热至5成热,差不多是170℃~180℃,用筷子抵着油锅底部,有小气泡快速冒出,差不多就是这个温度了。
步骤8,将肉块一块一块放入油锅中,尽量避免它们粘连在一起,用筷子轻轻拨开粘在一起的肉块。如果锅小放不进那么多,就分次炸,这一步可切勿心急。家中有口径小,深一些的锅用来炸东西最省油了。
步骤9,炸至微黄捞出。放一边稍稍晾凉。
步骤10,油再次中火烧热,把炸好的肉块再次倒入锅中,炸半分钟左右即可。
步骤11,炸至如图金黄色捞出。
步骤12,另起锅倒入适量的油。烧热后倒入菜椒和太空椒炒至七成熟。
步骤13,放入菠萝,翻炒一小会儿,关火盛出。
步骤14,准备好酸甜汁的调料。番茄酱,白醋,糖,少量的水淀粉。
步骤15,再次起锅,锅中倒入小半碗水和番茄酱,中小火烧开。如果喜欢吃番茄酱,可以再多放些。
步骤16,中小火烧至有浓稠感。倒入白糖,醋,和一小撮盐,搅拌均匀,一定要尝一下汤汁的味道,口感要调的重一些,因为还要往里放菜椒和酥肉,不然菜吃起来会没味。
步骤17,倒入适量水淀粉,差不多1/4小碗的量。
步骤18,搅拌至汤汁变粘稠,可以挂浆的程度。
步骤19,倒入炸好的酥肉,翻炒均匀。
步骤20,倒入炒好的菜椒和菠萝。
步骤21,翻炒均匀即可关火出锅。
步骤22,成品如图,米饭绝配啊!
酸酸甜甜的-----青桔百香果茶
食材明细:
主料::百香果适量,小青桔适量,青柠檬适量,
辅料::纯水适量,蜂蜜适量,
酸酸甜甜的-----青桔百香果茶的做法步骤:
1.百香果,
2.切开的百香果,哦,香气四溢
3.用勺挖出果肉放一小锅内
4.放火上稍煮一会,味道会更浓郁.
5.煮后的百香果汁,倒入瓶子内,小青桔切开也放进,再切2片青柠檬,倒入凉白开,搅拌下若酸的话放些蜂蜜.没有青柠檬的的话也可不放,小青桔已够味了
6.成品,
7.成品
春季食材大比拼凉拌豇豆的做法
材料:
豇豆300克,小米辣适量,生抽2勺,盐1克,香油少许,,
春季食材大比拼凉拌豇豆的做法的做法步骤:
步骤1,豇豆洗净。
步骤2,切成小丁。
步骤3,红辣椒切成丁。
步骤4,辣椒丁放入豇豆丁中,加入盐,生抽和香油。
步骤5,拌匀即可。
春季食材大比拼鸡蛋炒虾仁的做法
虾的营养价值极高,其肉质松软,易消化,能增强人体的免疫力,虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效。特别适合老人和儿童食用。常人食虾,也有健身强力效果。我家做的最多就是和鸡蛋同炒,大家都知道鸡蛋有补钙的作用,这两种食物常给孩子吃,帮助宝宝促进头脑发育,为健康成长提供营养。而且做法简单,只需几分钟就可以搞定。
材料:
鸡蛋3个,虾500克,葱适量,姜10克,蒜10克,盐适量,料酒1汤匙,食用油适量,
春季食材大比拼鸡蛋炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,虾去壳去虾线洗净加入料酒和少许盐腌制备用
步骤3,把姜蒜放入东菱无线绞肉机打成末
步骤4,葱切葱花
步骤5,鸡蛋加入盐搅打均匀
步骤6,锅中倒入适量的食用油烧热,倒入鸡蛋液
步骤7,用筷子快速搅成小块状
步骤8,盛出备用
步骤9,原锅倒入适量的食用油烧热,放入蒜姜末炒出香味
步骤10,再放入虾仁翻炒至变色变白
步骤11,加入鸡蛋
步骤12,加入葱花
步骤13,翻炒均匀即可,也可根据个人口味在出锅前再加入盐调味。因之前鸡蛋和虾仁也有加入盐,所以我最后就没再下盐了。
步骤14,成品图
感谢您阅读“97美食网”的《百香果养乐多--酸酸甜甜柠檬香春季食材大比拼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了百香果专题,希望您能喜欢!