食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好食材,就没有好美食。美食文化的重点就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?为此,小编特意呈上“气血大师 糯米酿红枣的做法”,相信你能从中找到需要的内容!
只有自己在家做才能吃到刚出锅热腾腾、软糯糯的糯米酿红枣吧!那种枣甜糯米香的好口感,晚一秒钟就消失不见了!
材料:
红枣120克,糯米粉100克,糖3茶匙,水70g,油50g,,
气血大师 糯米酿红枣的做法的做法步骤:
步骤1,将红枣洗净沥干,用剪刀剪开,挖去核,备用。
步骤2,将糯米粉用开水和成面团。
步骤3,取一搓面团,大概5g,搓成小长条,塞入红枣中,然后捏紧。
步骤4,取锅放入油,大火将枣子迅速过油10秒左右,捞出备用。
步骤5,取干净的锅子,加入白砂糖与水、枣,稍稍没过枣子即可,转最小火,煮5~10分钟,即成。
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糯米酿红枣(心太软)的做法
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材料:
红枣120克,糯米粉150克,糖15克,,
糯米酿红枣(心太软)的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料
步骤2,红枣洗干净(如果是很干的红枣还要泡软),用小刀中间切开一条口子到枣核位置
步骤3,剪去核
步骤4,成品是否美观,枣形是否剪的好也很重要噢,将所有枣的处理好
步骤5,糯米粉倒入热开水
步骤6,一边倒一边用筷子搅成雪花状
步骤7,和成面团,小心烫手哦
步骤8,取一小挤面团,搓成小长条,塞入红枣中,然后轻轻捏紧
步骤9,把所有的红枣都酿好电饭煲烧开水,放入做好的酿枣,在枣盘子里倒入少许水,这样蒸出来的枣形比较饱满,大约蒸10分钟左右即可
血糯米红枣粥-----女人补气血必须的做法
以前经常会熬一些养胃美容的粥,但是爱上这道粥还得从我还在公司上班说起,那时候白天都要去老大家里对账啊,她的妈妈是上海人,很会生活,每次一到那里阿姨就会端一碗粥给我,外加豆腐乳,一个咸鸭蛋,好像慢慢的就爱上了也可以说习惯是一种很恐怖的东西吧。。。。。后来离开了那里,自己也开始折腾一些吃的东西,但是这道粥总煮不出阿姨那种感觉浓浓的感觉出来,后来才知道要加糯米一起煮,才会有粘稠的感觉,糯糯的,可香了,加了红枣和红糖,有一股特别的香甜,至于它的功效不用我多说,大家都会知道啦。。。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
血糯米150g,糯米50g,核桃仁15g,红枣七八个,红糖根据个人口味,,
血糯米红枣粥-----女人补气血必须的做法的做法步骤:
步骤1,血糯米一般超市都有卖哦,里面好像有黑米和糯米,但是糯米还不够啦我觉得
步骤2,这是糯米,超市也有现成的
步骤3,血糯米和糯米最好提前浸泡,一般可以提前一晚泡制哦,我是早上泡的,大概三四个小时吧
步骤4,煮粥的水尽量多一点,因为米要发胀,不然煮干了就不好吃了,要浓稠一点更好吃
步骤5,红枣清洗干净,浸泡一下切成小段
步骤6,核桃仁剥出来之后要稍微浸泡下,这样可以去除涩味儿哦
步骤7,将红枣和核桃仁放进锅中
步骤8,按下煮粥健,键跳停之后稍微再闷几分钟,这样更软糯哦
步骤9,最后加入适量的红糖,这个多少要根据自己的喜好甜度啦,我喜欢多放一点
步骤10,美美的粥就出锅啦,真的每次我都能解决掉好几碗,别被吓到,不是很大大的碗呢,哈哈
步骤11,功效:补虚健身,抗衰益寿,是年老体弱,食欲不振,孕妇血虚,病后气血两亏,等患者的康复滋补品哦。。。。
步骤12,论过去发生过什么,你要相信,最好的尚未到来。即使生活给你一千个伤心的理由。你也要找一千零一个开心的借口,不管这世界多么残酷,都要保持一颗释然的心,用你的笑容冰释所有冷漠,睡前原谅所有的人与事情,活在当下,少一些依赖,相信前往的路上总会有不期而遇的温暖,相信有人会爱上你的笑容。
气血养生红枣汤的做法
网上义卖红枣,很便宜就买了五斤。到了年底,相信很多白领朋友忙着加班加点的气血已经很差了(눈_눈)特别是好多姑娘可能经期都会紊乱(๑•.•๑)。所以今天和大家分享一个很简单方便,可以补气血,调节生理周期的养生汤。我看到有很多是补气养血粥的食谱,可是有没有朋友和我一样不爱喝粥的(๑๑),那我们就来做个汤,当水喝来滋补一下这个冬天吧。
材料:
红枣数颗,黑豆半杯,黑米半杯,老姜三片,花生半杯,罗汉果一个,红糖两勺,,
气血养生红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,做这个养生汤真的很简单,这些食材大部分家里都会有。买的这个红枣带点酸头,但是听老人说,这种红枣药性比个大甜甜的和田玉枣要好。红枣洗干净放进电饭煲里。
步骤2,黑米,黑豆,绝对的补气血的好东西。
步骤3,罗汉果,味甘性凉。煲汤放它可以减少一大部分的糖,因为它是天然甜剂,而且糖尿病人可以吃,对治疗血管硬化,血糖高,润肺止咳等有很好疗效,如果这个汤有朋友想放桂圆,类似容易上火的食材,可以放它中和一下。总之是很好的食材。
步骤4,我还放了花生和姜片,暖胃驱寒。
步骤5,中间那个就是罗汉果,因为要喝汤吃红枣和花生,所以没有掰碎,碎了当然能更好入味儿。懒得放纱布滤渣~( ̄▽ ̄~)~
步骤6,最后根据喜好,放入一勺红糖,看看,这一碗黑黑的甜汤,别看黑乎乎的,这个是非常好的大补汤,越黑越好,而且味道还是很好的。
红枣糯米的做法
红枣糯米口感甜软,较适合女性或老人食用。红枣含有多种营养成分,有补虚益气,补血安神的功效,有天然维生素之称。
材料:
红枣15个,糯米粉50g,蜂蜜,,
红枣糯米的做法的做法步骤:
步骤1,红枣稍泡洗干净备用,准备好糯米粉。
步骤2,用剪刀在红枣上剪开一个口子,取出枣核。
步骤3,将糯米粉用温水和成湿软的面团,取出一小块面团,揉成比红枣稍小的椭圆形面团。
步骤4,把面团塞入红枣内,两端捏紧。
步骤5,上锅蒸十五分钟,直至糯米粘软。
步骤6,将蜂蜜伴着桂花淋在上面即可。
糯米红枣的做法
材料:
红枣100g,糯米粉100g,
糯米红枣的做法的做法步骤:
步骤1,大家根据自己想要做的份量选取多少量的红枣,因为我只做一人份的下午茶,所以只拿了十颗红枣,我买的是若羌红枣,自己去的红枣核~
步骤2,把每一颗红枣从中间切开,我是用的水果刀,因为红枣比较小,水果刀易操作,宝贝们记住不要切断哦,切到中间位置把红枣核取出来就可以啦~
步骤3,然后根据你放的红枣量拿一点点糯米粉可以啦,因为糯米粉和完以后变成糯米团,后期只需要一点点就可以啦~
步骤4,我捏了这么点糯米团~最后还剩了一半,我拿保鲜膜放冰箱准备下次做豆沙糯米糍吃~
步骤5,接下来就是把糯米团捏成一条一条的糯米条夹在红枣中间咯~是不是已经很有食欲啦~哈哈
步骤6,放上蒸锅十分钟左右成品就出锅啦~十分美味哦,而且红枣也是补血益气的好食材,配上香喷喷的糯米,相当Q弹的口感哟。
步骤7,大家也动手做做吧~相当简单哦。
油豆腐酿糯米的做法
在汉族,每年过节都会做上一餐老少都喜欢的美食,就二月初二我们家乡就叫过社(二月节)习俗就很喜欢做上糍粑、油豆腐酿糯米、菜包等等,几乎每家都会做上很多,做好了就会招呼亲戚朋友们到家做客开食!今天给大家分享~油豆腐酿糯米~
材料:
糯米1000g,腊肉或猪肉250g,胡萝卜1根,干香菇5个,葱或蒜适量,香芋300g,料酒适量,豉油适量,盐适量,油豆腐520g,
油豆腐酿糯米的做法的做法步骤:
步骤1,将1000g的糯米清洗两次后放上过米面水浸泡三小时!
步骤2,浸泡糯米的时间里我们可以准备其中的肉菜馅料,将胡萝卜、香芋、香菇、腊肉、瘦肉、葱、蒜切丁,备用!我是看到我家腊肉有点儿肥所以加上些瘦肉,这个可以按照个人喜爱了。
步骤3,锅里留油放上2步骤的材料焖炒放上适量盐、料酒。
步骤4,将1步骤的糯米捞起隔水,锅里留油放入糯米翻炒,翻炒过程中米饭会吸收水份,建议加适量水翻炒,糯米炒到出现有些粘性就可以加入3步骤一起翻炒加上适合的豉油。
步骤5,在油豆腐任何面上开个小洞,将放凉后的糯米馅料塞入油豆腐内,一个个塞满为止。
步骤6520,g油豆腐将所有馅料塞满用完,放入蒸笼待锅中水开后入蒸。
步骤7,锅中水开蒸上15~20分钟即可!
步骤8,哇哇,,最后可以根据自己的喜爱加上腌制的泡菜或煮辣椒汤淋上,可以美美的开动了!
糯米酿咸鸭蛋的做法
材料:
咸鸭蛋,糯米,前腿肉或者香肠,,
糯米酿咸鸭蛋的做法的做法步骤:
步骤1,生咸鸭蛋敲一个小洞,然后蛋清倒出来。我是水冲洗过蛋清全清理出来了。蛋黄刚好倒不出来。事先腌制辣椒酱油生姜水。把这个汁水泡糯米和切小块的猪前腿肉。两个小时。一起腌制可以让糯米入味入色更好。
步骤2,用小勺子装进去,抖一抖填满空隙,不要压紧。八九成满够了。
步骤3,刚好要煮饭,就立在米上面一块煮,不然另外蒸,需要蒸个把小时太浪费了。一块煮就省事省钱。
步骤4,正常煮饭程序完成后。蛋里面也全熟了
步骤5,如果咸鸭蛋黄更黄就好了。我买到的有点淡色,所以对比颜色不明显。冷藏可以保存三四天,冷冻可以保存一个月
红枣糯米藕的做法
一湖的莲藕还要采摘5个月的时间,300个职业挖藕人,每天从日出延续到日落,在中国遍布淡水湖的大省,这样场面年年上演。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。糯米藕,糯米灌在莲藕中,配以大红枣,是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、香气浓郁的特点而著称。
材料:
莲藕2节,糯米160克,红枣1杯,冰糖50克,
红枣糯米藕的做法的做法步骤:
步骤1,糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米和红枣肉填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。
步骤2,藕眼里都放入糯米和红枣后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
步骤3,把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入冰糖和红枣。大火煮开,转文火煮到糯米和藕软烂。
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