食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?根据你的需要,小编精心整理了硬核菜谱制作人百合红枣汤的做法,相信你能从本文中找到需要的内容。
适合三伏天的糖水,清热解暑,做法简单,多给家人煮着喝。
材料:
新鲜百合350克,红枣100克,冰糖适量,,
硬核菜谱制作人百合红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,新鲜百合350克,红枣100克,冰糖适量。
步骤2,红枣清洗干净,提前用温水浸泡30分钟左右。
步骤3,百合掰成小朵,把外面发黄的百合瓣去掉,然后把百合瓣剥开来洗,如果剥到里面有发黄的部分,再用小刀把黄色部分削掉。清洗干净后放入清水浸泡10分钟。
步骤4,把材料放在不绣钢内胆中,加入适量水就可以了。
步骤5,盖上锅盖,选择汤粥功能,默认时间是50分钟,但百合很容易煮烂,所以我把时间调整到30分钟。
步骤6,时间到后,放入适量冰糖,冰糖的量可以根据自己的口味来放,再焖10分钟就可以了。
步骤7,稍凉就可以盛入碗中。
步骤8,香甜软糯,清热解暑,做法又简单的百合红枣汤就可以喝上了。
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硬核菜谱制作人绿豆薏米百合豆浆的做法
绿豆薏米百合豆浆,以绿豆薏米为主,少佐百合,是一种既有清香独特的口感风味,又具有食疗养生作用的豆浆,它既有益润泽养颜的美容效果,又可做治疗影响美容的扁平疣,痤疮,雀斑的辅助疗法。百合,薏米和绿豆都是煮制糖水时候所用的常见食材。百合具有润肺止咳,宁心安神的功效,而薏米则有健脾,渗湿,止泻,排脓的作用,绿豆可清热解毒,降火消暑。绿豆薏米百合豆浆具有十分显著的滋润和消暑效果,适合在夏天食用。
材料:
绿豆50克,薏米50克,鲜百合20克,冰糖适量,清水1000毫升,,
硬核菜谱制作人绿豆薏米百合豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆百合清洗干净,分别用水浸泡最少两个小时(天气太热了绿豆我是放在冰箱里冷藏浸泡的,不然放在外面太久绿豆会泡发芽的)。
步骤2,将泡发过的绿豆和薏米的分别再清洗一遍。
步骤3,鲜百合清洗干净,取一小锅放入适量清水烧开放入百合焯一下水捞起。
步骤4,将薏米,绿豆和焯过水的百合倒入破壁机搅拌杯内。加入1000毫升清水。
步骤5,放入一块冰糖。
步骤6,把破壁机放置于主机上,盖好盖子,选择豆浆功能,按下启动按钮耐心等候即可。
步骤7,百合润肺止咳,清心安神,薏米美白祛湿,配合绿豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量,更有美白肌肤的功效。
硬核菜谱制作人红枣脆片的做法
红枣又名大枣,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效,而且能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用可达到养生保健的作用。除了煲汤,煮糖水还可以制成红枣脆片给孩子当小零食。
材料:
红枣200克,,
硬核菜谱制作人红枣脆片的做法的做法步骤:
步骤1,红枣用清水冲洗一下表面的灰尘,晾干水分或者用厨房纸擦干表面的水分。
步骤2,用去核器把核去掉(没有去核器的话可以用小刀环切)。
步骤3,切成厚薄一致的片状,厚度大概三毫米左右。别切太厚了。
步骤4,把红枣片平铺在烤盘上。
步骤5,放进提前预热好的烤箱,中层140度烤二十分钟左右即可。
步骤6,嘎嘣嘎嘣脆,非常香甜,没一会功夫就被孩子吃光了。
硬核菜谱制作人莲子猪肚汤的做法
说到猪真的全身都是宝啊,从猪肉到内脏,都是可以食用的,今天说到的这个部位,应该说是猪身上最贵的部位了,再贵也要买,做成汤,健脾胃补气血,这个部位就是猪肚,猪肚也就是猪的胃,以前只知道买熟的猪肚吃,口感劲道,但是不知道猪肚也可以煲汤的,而且营养价值非常的高。都说吃什么补什么,如果脾胃不好可以试试这道猪肚汤,其实猪肚也可以和芡实、黄豆、山药来煲汤,起到的食疗作用也都不同,可以根据自己的需要调整。生的猪肚会多少有点腥味,清洗的时候除了加盐,还要加一样东西,猪肚干净无异味,具体做法见下。
材料:
猪肚350克,莲子15克,花生15克,红枣2颗,姜5克,料酒2勺,盐1勺,香叶适量,玉米粉适量,枸杞适量,
硬核菜谱制作人莲子猪肚汤的做法的做法步骤:
步骤1,生的猪肚买回来,第一步要先清洗,大家知道清洗的时候加盐,能够去腥味,但是总觉得洗不干净,可以加一些玉米粉,不要加水,直接在表面搓,外边那层黏液就会全部搓下来,再进行清洗,这样洗好的猪肚又干净又没有异味。
步骤2,洗好的猪肚,加入水,放上姜片、香叶、料酒,先煮一下,水开煮个三分钟左右就可以,这一步也是再次去一下腥味。
步骤3,煮好的猪肚捞出,用凉水冲一下,然后切成条,粗细根据个人习惯吧。
步骤4,莲子和花生提前泡好,这样煮的时候易软,莲子要把莲子芯去掉,不然会有苦味。
步骤5,把红枣、莲子、花生、切好的猪肚条都放入锅内
步骤6,放入姜片去腥,再加入一勺盐
步骤7,加入足量的清水,然后开始煮汤,猪肚汤时间会稍长些,最好用砂锅小火慢煲,今天我用的电饭锅煮的,煮了2个小时,汤汁煮到发白,猪肚软糯,就可以了。
步骤8,清淡美味的莲子猪肚汤就做好了,今夏天要喝这道汤,健脾益胃助消化。
步骤9,非常好喝
硬核菜谱制作人红枣雪燕桃胶的做法
熬夜党脸色差?不慌不慌一碗红枣雪燕桃胶还你红润细腻的脸
材料:
桃胶12g,雪燕3g,大枣4个,枸杞10粒,冰糖30g,,
硬核菜谱制作人红枣雪燕桃胶的做法的做法步骤:
步骤1,桃胶和雪燕提前一夜泡发
步骤2,泡发的桃胶挑去杂质
步骤3,大枣对半切开
步骤4,取出枣核,这样不会上火
步骤5,处理好的桃胶冲洗干净
步骤6,雪燕也冲一遍清水
步骤7,锅里烧开小半锅水,下桃胶小火盖盖子煮20分钟
步骤8,倒入雪燕继续煮15分钟
步骤9,边煮边搅拌,桃胶很容易糊锅
步骤10,倒入枸杞、冰糖、红枣
步骤11,煮至冰糖完全融化即可
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料:
素鸡两条,柱侯酱一大勺,蚝油一勺,玉米油一勺,清水一勺,白芝麻少许,竹签数根,,
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡清洗一下切片(厚度大概五毫米左右)。
步骤2,用竹签串起来(不用竹签也可以)。
步骤3,将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4,先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油(或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀)再两面刷上酱汁。
步骤5,放入预热好的烤箱内,中层上下火180度烤十分钟。
步骤6,取出再刷一层酱汁,撒上少许白芝麻,再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7,口感咸鲜,软中有韧,味美醇香。
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎,最爱的莫过于是一碗芒果西米露,制作简单,营养美味,而且好吃不易胖。秒杀满记甜品,自己在家就可以做。
材料:
芒果150g,椰奶250g,西米100g,清水适量,
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤:
步骤1,往锅内倒入适量的清水,大火烧开,西米冲洗下倒入锅中。
步骤2,约煮15分钟,边煮边搅拌。
步骤3,煮到西米中间剩点小白点。
步骤4,盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5,把煮好的西米过凉水,喜欢口感清爽的就多过几次水,喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6,芒果对半切开,在果肉上划“十”字刀。
步骤7,芒果切块放入料理机中,倒入椰奶。
步骤8,启动米厨破壁机搅打。
步骤9,搅打至细腻顺滑即可。
步骤10,把芒果椰奶汁放入碗中,放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11,美味的芒果西米露就制作完成了!
感谢您阅读“97美食网”的《硬核菜谱制作人百合红枣汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了百合红枣粥专题,希望您能喜欢!