俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?也许以下内容“海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤----小丽家常菜的做法”合你胃口!强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
这几天天气很干燥,空气质量也不好,灰霾,气压低。煲个清心润肺的汤来喝,这道汤最适合了
材料:
瘦肉适量,鹧鸪1只,生姜2片,无花果3个,南北杏10克,海底椰5克,雪耳1朵,玉竹或玉竹头20克,莲子10克,干百合10克,
海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤----小丽家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉洗净切块,鹧鸪洗净切块,生姜切小块。鹧鸪要飞水(就是在开水锅里煮一下捞出去除浮沫)
步骤2,野生无花果。
步骤3,玉竹头
步骤4,海底椰
步骤5,以上三样汤料不用浸泡,清洗干净备用,剩余这些汤料浸泡半小时
步骤6,浸泡后的汤料洗净。雪耳剪块
步骤7,全部汤料放入汤煲内,倒入冷水,煲2--3小时。
步骤8,出锅前加盐即可
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无花果瘦肉汤的做法
材料:
瘦肉70g,蜜枣1颗,北杏仁8g,南杏仁8g,无花果25g,枸杞少许,姜4片,盐少许,
无花果瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉洗净、切丁;
步骤2,锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫;
步骤3,肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫;
步骤4,将出去枸杞的所有材料放入汤煲中;
步骤5,加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右;
步骤6,加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火;
步骤7,根据个人口味加盐调味即可。
无花果杏仁瘦肉汤的做法
无花果干品有清热解毒,化痰去湿的功效;杏仁润燥补肺、滋养肌肤。二者与瘦肉一同炖汤,汤色清冽、芬芳甘甜,清心润肺、化痰止咳,是秋季养肺祛霾必喝的广东靓汤。
材料:
无花果干品15个,杏仁1小把,瘦肉200克,清水4大碗,姜片几片,,
无花果杏仁瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,瘦肉洗净切成小块,与其它汤料一同放入炖盅。
步骤3,倒入4大碗清水。
步骤4,锅里倒入足量清水,把炖盅冷水入锅,大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
步骤5,喝前加适量盐调味。
步骤6,成品图。
无花果炖瘦肉汤的做法
无花果炖瘦肉汤是一道汉族药膳。以无花果和瘦肉为主料的荤菜,特点是肉质嫩鲜,汤美肉烂,活血补气。中文名无花果炖瘦肉汤主要食材无花果,瘦肉分类汤口味甘美菜品特色无花果味道甘美,食药两用。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气,多在秋季食用。其实它还有众多的疗效作用,因为其有健胃清肠,消肿解毒的功效,如《本草纲目》认为它能“治五痔”,现代的《云南中草药》记载它有“健胃止泻,祛痰理气,治食欲不振,消化不良、肠炎”的功效。猪瘦肉有补脾气、润肠胃的作用,《本经逢源》认为猪肉“精者补肝益血”。无花果炖猪瘦肉气味清润,有健胃理肠、益气养血的功效,为春日清润汤品,亦能辅助防治痔疮、慢性肠炎等疾患
材料:
无花果5个,瘦肉250g,红枣3个,枸杞5颗,桂圆2颗,生姜1片,
无花果炖瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,备料,瘦肉切块,用一小勺盐抓一下,腌制
步骤2,已经切块的瘦肉,用热水炖比较快,喜欢肉质烂的就要炖久一点,我一般是炖两个小时!
步骤3,顿好后,根据自己的口味再调味,成品
玉竹沙参无花果枸杞瘦肉鸡腿汤----小丽家常菜的做法
适合生津养肺润喉的一道汤,喝起来很清甜。为了女儿加了个鸡腿,效果更好,汤喝起来更鲜美了
材料:
瘦肉1块,鸡腿1个,玉竹3条,沙参2条,枸杞适量,无花果3个,生姜片两片,盐适量,
玉竹沙参无花果枸杞瘦肉鸡腿汤----小丽家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,玉竹,沙参洗干净泡十分钟(为了防止别人说的药材上加了硫磺)
步骤2,瘦肉洗净切十字刀,鸡腿洗净,一起放入锅内,倒入冷水放入生姜片
步骤3,水烧开后用汤勺捞去浮沫。放入玉竹,沙参,无花果开小火烧1小时
步骤4,放入枸杞开大火烧两分钟即可
海底椰无花果冻的做法
2019的秋,南方的一个小城市,天气还比较热而且变得很干燥。想着有什么可以解渴又滋润的小甜点。于是就把家里的无花果,茅根,海底椰,在家,一个鲜梨用来制作这款清凉滋润又解乏的甜点。果然不加糖,还是十分清甜。
材料:
白凉粉50g,海底椰30g,无花果30g,秋梨250g,茅根15g,矿泉水1500g,
海底椰无花果冻的做法的做法步骤:
步骤1,茅根洗净待用
步骤2,海底椰洗净待用
步骤3,无花果洗净待用
步骤4,秋梨去皮去心洗净待用
步骤5,放入锅中大火烧开,小火30分钟。
步骤6,过滤掉渣,加入白凉粉。煮开关火。
步骤7,倒入容器等凝结后,放入冰箱。可加入蜂蜜或者炼奶一同食用。
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