食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材感兴趣吗?经过收集,小编为您献上【无花果椰枣燕麦饼】的做法,供你参考,希望能帮到你。
方子自配,分量:16个。很大,比手掌大,我分了两盘烤,每盘8片。如果做得小一点可以做32片,不过就要分很多炉烤了。
材料:
无花果干2个(约20G),椰枣(去核)6-7颗(约30G),有盐黄油40G,无盐黄油40G,红糖brownsugar55G,白砂糖35G,鸡蛋1个(去壳约50G),自发粉150G,即食燕麦片45G,,
【无花果椰枣燕麦饼】的做法的做法步骤:
步骤1,如图示是无花果干和椰枣←因为可能有人问是啥就拍了张
步骤2,果干加一些分量内的自发粉裹匀后切碎备用裹粉是因为这样不粘连,否则切完还是会坨在一起,不好分开
步骤3,无盐黄油和有盐黄油隔热水融化
步骤4,加白砂糖和红糖搅匀
步骤5,加入鸡蛋充分搅匀
步骤6,搅匀之后的样子有些小黑点,那是有点点结块的红糖
步骤7,筛入自发粉,翻拌均匀。不要划圈搅拌,避免出筋【补充】自发粉是已经含有膨松剂的面粉,成分接近于低粉+泡打粉组合起来。如果没有的话可以用低粉加泡打粉来代替,泡打粉的添加量约为低粉重量的2%-4%
步骤8,加入即食燕麦片和之前准备好的果干碎拌匀
步骤9,用勺子挖一团面糊,另一个叉子帮忙把勺子上的面糊推到锡纸上
步骤10,然后用勺背把面糊压扁,成比较薄的圆片状
步骤11,送入预热好175℃的烤箱中上层烤12分钟即可(我的烤箱只有单上管,普通上下管烤箱的话放中下层比较好)
步骤12,成品~
步骤13,成品~
步骤14,内部特写~
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无花果果酱的做法
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。
材料:
无花果18个左右,白砂糖80g,柠檬汁适量,冰糖8颗,
无花果果酱的做法的做法步骤:
步骤1,无花果洗净去皮。
步骤2,切小块加入白砂糖腌制30分钟。
步骤3,柠檬切半只备用。
步骤4,腌制好的无花果有点出水了,中火开始熬制,我加了一勺麦芽糖,如没有也可不加,直接放冰糖。
步骤5,挤入柠檬汁,小火慢熬,一定用勺子不停搅拌不要沾锅了。
步骤6,熬到有一定的浓稠度就可以关火晾凉装瓶了。
步骤7,我这个量大概装布丁的小瓶3瓶,无花果果酱完成。沾面包或馒头都不错
无花果酱的做法
没有一种水果是让我即爱又“恨”的,着迷于它的颜值,却特别不喜欢它的味道,不管是新鲜吃还是做成干果,都没爱。但没想做出果酱竟然是如此的美味呀!
材料:
新鲜无花果500克,砂糖120克,柠檬半个,,
无花果酱的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜无花果去皮撕成小块,放入面包机桶内
步骤2,加入砂糖
步骤3,加入柠檬汁
步骤4,带上一次性手套,将无花果捏碎,放入面包机内
步骤5,盖上防溅盖子,静置30分钟
步骤6,启动面包机,程序果酱,系统时间为一小时十五分钟,喜欢浓稠可以根据系统时间,喜欢稀点可以和我一样一小时
步骤7,准备两个密封的瓶子,消毒,擦干,装入无花果酱,冰箱冷藏
步骤8,成品
步骤9,成品
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