不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?也许下面的“无花果派有颜值的实力派的做法”正合你意!还请你收藏本页以便后续阅读。
酸甜的无花果季节,所以来做个派吧。派的内陷还是用了酸奶的,真的超好吃,我以前并不喜欢吃派,但这个配方我觉得好吃极了,酸甜的口感,再加上无花果的甘甜,很棒,值得一试。
材料:
中粉120克,黄油80克,盐3克,无花果适量,糖粉5克,砂糖45克,酸奶120克,淡奶油90克,鸡蛋60克,,
无花果派有颜值的实力派的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,面粉和盐混合,加入切块的黄油,黄油不需要软化,用刮刀切拌成小颗粒
步骤3,加入30毫升的水,整理成面团,送入冰箱冷藏1个小时
步骤4,鸡蛋加入白糖,搅匀。
步骤5,加入淡奶油,酸奶,混合均匀,馅料就做好了
步骤6,每个无花果切成8份,全部处理好
步骤7,冷藏变硬的面团,擀开
步骤8,放入派模,擀去多余的部分
步骤9,派皮扎一些孔洞,铺上锡纸,放上豆子,送入烤箱烤15分钟,去掉锡纸再烤10分钟
步骤10,烤好的派皮,均匀摆上无花果
步骤11,倒入前面做好的酸奶陷
步骤12,再次送入烤箱,180度烤30分钟,馅料会凝固,表面略焦黄
步骤13,烤好的派,香气袭人。
步骤14,切块吃,真的很好吃,馅料甜甜的,酸酸的。
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蛋白糖有颜值的实力派的做法
材料:
鸡蛋清30g,糖粉20g,玉米淀粉3g,奶粉4g,柠檬汁几滴,色素少许,
蛋白糖有颜值的实力派的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,蛋清放入无油无水的容器中,滴几滴柠檬汁,白砂糖分三次加入(和戚风打蛋白一样),打至提起打蛋器有小尖角即可
步骤3,打好的蛋白中加入少许色素(不加也可以)
步骤4,用打蛋器低速搅打均匀
步骤5,筛入玉米淀粉和奶粉,快去翻拌均匀
步骤6,翻拌好的蛋白霜装入裱花袋中,烤盘上铺一层油纸,挤到烤盘中
步骤7,烤箱上管100度,下管90度,预约五分钟,烘烤50分钟
步骤8,出炉后立刻密封保存,不然受潮了就软了
步骤9,入口即化,小孩子的最爱
步骤10,吃到停不下来了
樱桃果酱迷你派有颜值的实力派的做法
当季的樱桃做成果酱,装在香酥可口的派皮里面。有颜值的实力派就是这款樱桃果酱迷你派。
材料:
黄油112g,中筋面粉187g,细砂糖(派皮用)37g,蛋黄2个,牛奶1大勺,樱桃500g,砂糖(果酱用)300g,,
樱桃果酱迷你派有颜值的实力派的做法的做法步骤:
步骤1,樱桃去蒂洗净,去核用300g砂糖腌制1小时腌制出果汁。
步骤2,放入锅内,小火,慢慢熬煮出汤汁。收汁变得浓稠即可,盛入容器内,晾凉备用
步骤3,室温软化的黄油加入细砂糖和面粉
步骤4,快速的用手搓成小颗粒
步骤5,加入蛋液和牛奶
步骤6,用手团成团放入冰箱冷藏1小时以上
步骤7,取一些冷藏好的面团擀成0.3cm的面片,用压模压出叶子形
步骤8,压好的叶子放入冰箱冷藏
步骤9,每个模具中装入35g的面团
步骤10,在模具中进行整形
步骤11,全部整形好的派皮,连模具一起放到冰箱中冷藏30分钟
步骤12,藏好的派皮中间放入樱桃果酱
步骤13,上面盖上叶子做好的6片派皮,在表面的派皮上刷一层蛋液(配方外)
步骤14,烤箱上下火180度预热,把做好派放在中层烤制20-25分钟左右,表面上色即可。
步骤15,冷吃热吃都很好吃。
彩虹蛋糕有颜值的实力派的做法
彩虹蛋糕很有趣。自己做的真正好吃哦!
材料:
鸡蛋5个,细砂糖120g,低粉85g,水50g,玉米油50g,淡奶油500g,盐1g,柠檬汁几滴,各种色素少许,,
彩虹蛋糕有颜值的实力派的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,蛋黄和蛋白分离在两个无水无油的盆中
步骤2,蛋黄盆内加入20克细砂糖,搅拌均匀
步骤3,依次加入玉米油,清水,盐,分别搅拌均匀
步骤4,筛入低粉,搅拌至无颗粒
步骤5,搅拌好的蛋黄糊,分成均匀的5份,每份约60克
步骤6,其中四份蛋黄糊内,每份挤入不同颜色的色素一滴
步骤7,搅拌均匀
步骤8,蛋白盆中,挤入几滴柠檬汁,打至粗泡
步骤950,克细砂糖分三次加入,蛋白打至干性发泡
步骤10,此时烤箱180度,上下管,预热。将打发好的蛋白霜均匀的分到5碗蛋黄糊盆中(每份约45克,依据各家的鸡蛋大小不同),分别将每份面糊翻拌均匀
步骤11,将拌好的蛋糕糊分别倒入蛋糕模具中,分别在桌面振三下,振出大气泡
步骤12,将装有蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中层,185度,20分钟,上下管(我的小烤箱,一次两盘,我烤了三次)
步骤13,烤好后,取出,倒扣,稍凉后脱模
步骤14500,克淡奶油用50克细砂糖,打至干性发泡
步骤15,裱花台上放一张蛋糕托,取蓝色的蛋糕胚放在蛋糕托上,抹一层奶油霜,再取绿色的蛋糕胚,抹一层奶油霜,再取原味的蛋糕胚,抹一层奶油霜,再取黄色的蛋糕胚,抹一层奶油霜,再取红色的蛋糕胚,抹一层奶油霜,从上到下颜色分别是:红,黄,原,绿,蓝
步骤16,蛋糕体整个抹上奶油霜,抹平表面
步骤17,取少许奶油霜,放入碗中,滴入一滴红色素,搅拌均匀,红色奶油霜完成
步骤18,小的八齿裱花嘴放入裱花袋,放入红色奶油霜,裱花袋剪一个小嘴
步骤19,在蛋糕体表面沿着边缘挤大半圈小星星,底部挤十个小星星
步骤20,没用完的红色奶油霜再挤入碗中,挤入一滴黄色素,翻拌均匀,橙色奶油霜完成,裱花袋中放入橙色奶油霜,在红色小星星内,挤橙色小星星,底部再挤十个小星星;取少量奶油霜,挤入一滴绿色素,翻拌均匀,即绿色奶油霜完成,绿色奶油霜放入裱花袋,在橙色小星星内,挤绿色小星星,底部再挤十个小星星;取少量奶油霜,挤入一滴蓝色素,翻拌均匀,即蓝色奶油霜完成,蓝色奶油霜放入裱花袋,在绿色小星星内,挤蓝色小星星,底部再挤十个小星星;没用完的蓝色奶油霜挤入盆中,滴入一滴红色素,翻拌均匀,即紫色奶油霜完成,紫色奶油霜放入裱花袋,在蓝色小星星内,挤紫色小星星,底部再挤十个小星星,取干净裱花袋,放入一个大的八齿裱花嘴,放入少量无色奶油霜,在没有小星星的半边,挤下几粒奶油霜即可。
步骤21,生日快乐哟
步骤22,可爱哒
步骤23,某个小朋友已迫不及待
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