食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?小编特意为大家收集整理了“无花果黑糖粗粮饼干 的做法”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
材料:
低筋面粉150g,燕麦100g,玉米粉(不是玉米淀粉,俗称棒子面)50g,鸡蛋一个,红糖30g,盐1g,黄油150g,小苏打1g,无花果4颗,白兰地少许,
无花果黑糖粗粮饼干 的做法的做法步骤:
步骤1,无花果切碎后用白兰地浸泡至软备用
步骤2,黄油加温溶化后放入容器中加入红糖搅匀,加入鸡蛋继续打匀备用
步骤3,放入燕麦、低粉、玉米粉、小苏打、盐、无花果粒搅拌均匀
步骤4,取20g左右的饼干料捏成球状,放入烤盘中。烤箱预热,170度放入烤盘,上下火,烤制20分钟
97Msw.com相关知识
无花果全麦饼干
食材明细:
主料::低筋面粉120克,全麦粉70克,蜂蜜40克,鸡蛋40克,半干无花果10个,玉米油60克,
辅料::泡打粉2克,盐0.5克,
无花果全麦饼干的做法步骤:
1.原料:低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。
2.将半干无花果一切两半,鸡蛋去壳打散。
3.将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。
4.加入玉米油和鸡蛋液,搅拌均匀。
5.加入全麦粉。
6.将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。
7.将碗中的原料和成面团。
8.将大面团分成16克一个的小面团,揉成圆形,再按扁,放在烤盘上。
9.再将无花果按在小面团上。(可以在面团上抹清水再放无花果,并用力按一下)烤箱预热,上火180度,下火175度。
10.烤箱预热完成,将烤盘装入烤箱,上火180度,下火175度烤20分钟,取出晾凉即可。
11.美美的饼干,酥香的,快来尝尝吧。
小贴士:
液体的添加量,要看所用面粉的吸水量来添加。烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性设置,我用的是ACA烤箱,烤盘是学厨的不粘无边烤盘。这个配方虽然用的蜂蜜不多,但因为无花果的甜度较大,所以整体来说,甜度适中。
无花果全麦饼干的做法
有这样一款小饼干,低糖的、酥香的、金黄色的扁圆形、上面顶着一朵小花,无论颜值还是口感,都是那么的招人喜欢。近年来,无花果的营养逐渐被人们所认识,也成为了很多人追逐的健康水果,这款饼干是用半干无花果做的,饼干的酥香中多了无花果的脆甜,味道和营养都因此得到了提升,招待或是赠送亲友都是不错的选择。
材料:
低筋面粉120克,全麦粉70克,蜂蜜40克,鸡蛋40克,半干无花果10个,玉米油60克,泡打粉2克,盐0.5克,
无花果全麦饼干的做法的做法步骤:
步骤1,原料:低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。
步骤2,将半干无花果一切两半,鸡蛋去壳打散。
步骤3,将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。
步骤4,加入玉米油和鸡蛋液,搅拌均匀。
步骤5,加入全麦粉。
步骤6,将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。
步骤7,将碗中的原料和成面团。
步骤8,将大面团分成16克一个的小面团,揉成圆形,再按扁,放在烤盘上。
步骤9,再将无花果按在小面团上。(可以在面团上抹清水再放无花果,并用力按一下)烤箱预热,上火180度,下火175度。
步骤10,烤箱预热完成,将烤盘装入烤箱,上火180度,下火175度烤20分钟,取出晾凉即可。
步骤11,美美的饼干,酥香的,快来尝尝吧。
步骤12,招待亲友也是很有面子哦。
朗姆无花果饼干
最近的几款饼干拍了一组绿色主题的照片,特别清新,只能说很美很春天。就像这天气的温度一般,节节回升,花草又挺直了腰板。今年还没去看过樱花,据说一到周末就满是人海,可能人比花还多。下周打算带七个半月的核桃君去动物园看看,现在小家伙对什么都很有兴趣。爸爸说,尤其对他扮演的大猩猩感兴趣。好吧,周末咱看猩猩去。
这个无花果饼干我很喜欢,无花果算是一种我比较喜欢的果干,偏甜而有嚼劲。记得小时候总在无花果树下捡已经完全成熟而掉落的无花果,那种红透了的果子,至今还历历在目。用朗姆酒浸泡过的无花果干,更加湿润而有酒香。当然啦,红酒浸泡也可以哦。
朗姆无花果饼干
材料:黄油70克、红糖45克、鸡蛋25克、低筋面粉150克、小苏打1/4小勺、无花果干适量
朗姆无花果饼干的做法
1、无花果干对半切开,放入朗姆酒中浸泡1小时以上;
2、黄油软化后放入盆中拌匀;
3、加入红糖,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅拌均匀;
4、分两次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀,直到完全吸收,黄油糊呈蓬松轻盈状;
5、将低筋面粉和小苏打混合筛入上面的黄油糊中,用刮刀拌匀,成为均匀的面团;
6、把面团放在保鲜膜上,用手整形成长方形的厚片,然后把无花果沥干水分,依次摆在上面;
7、拉起保鲜膜的一边,将面片卷起,然后压实,揉成紧实的圆柱体;
8、放入冰箱冷冻1小时,取出略微恢复室温,切成薄片,摆入烤盘;
9、烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右。
小贴士:
1、没有无花果可以换成其他果干;
2、红糖可以用白糖替换。
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