中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?以下由小编收集整理的《无花果杏仁瘦肉汤的做法》,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
无花果干品有清热解毒,化痰去湿的功效;杏仁润燥补肺、滋养肌肤。二者与瘦肉一同炖汤,汤色清冽、芬芳甘甜,清心润肺、化痰止咳,是秋季养肺祛霾必喝的广东靓汤。
材料:
无花果干品15个,杏仁1小把,瘦肉200克,清水4大碗,姜片几片,,
无花果杏仁瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,瘦肉洗净切成小块,与其它汤料一同放入炖盅。
步骤3,倒入4大碗清水。
步骤4,锅里倒入足量清水,把炖盅冷水入锅,大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
步骤5,喝前加适量盐调味。
步骤6,成品图。
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无花果炖瘦肉汤的做法
无花果炖瘦肉汤是一道汉族药膳。以无花果和瘦肉为主料的荤菜,特点是肉质嫩鲜,汤美肉烂,活血补气。中文名无花果炖瘦肉汤主要食材无花果,瘦肉分类汤口味甘美菜品特色无花果味道甘美,食药两用。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气,多在秋季食用。其实它还有众多的疗效作用,因为其有健胃清肠,消肿解毒的功效,如《本草纲目》认为它能“治五痔”,现代的《云南中草药》记载它有“健胃止泻,祛痰理气,治食欲不振,消化不良、肠炎”的功效。猪瘦肉有补脾气、润肠胃的作用,《本经逢源》认为猪肉“精者补肝益血”。无花果炖猪瘦肉气味清润,有健胃理肠、益气养血的功效,为春日清润汤品,亦能辅助防治痔疮、慢性肠炎等疾患
材料:
无花果5个,瘦肉250g,红枣3个,枸杞5颗,桂圆2颗,生姜1片,
无花果炖瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,备料,瘦肉切块,用一小勺盐抓一下,腌制
步骤2,已经切块的瘦肉,用热水炖比较快,喜欢肉质烂的就要炖久一点,我一般是炖两个小时!
步骤3,顿好后,根据自己的口味再调味,成品
无花果雪梨雪耳瘦肉汤
食材明细:
梨100克,银耳(干)30克,无花果40克,猪肉(瘦)160克,盐3克
无花果雪梨雪耳瘦肉汤的做法步骤:
将猪肉块出水过冷后,与雪梨、雪耳(银耳),无花果加开水煲1-2小时,以盐调味。
小贴士:
此汤滋阴润肺,健胃生津美容颜。清涧消滞、降压通便、有利减肥。
杏仁瘦肉汤
食材明细:
猪肉(瘦)250克,苦杏仁5克,菊花15克,桑叶15克,姜5克,盐3克,味精2克
杏仁瘦肉汤的做法步骤:
1. 瘦肉洗净,切成细块留用。
2. 用清水4碗,瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内,煮2小时,加入盐、味精调味即成。
小贴士:
苦杏仁也叫北杏仁此汤菜具有疏风散热,去痰解郁的功效。苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。
清炖无花果雪梨南北杏瘦肉汤的做法
这汤润肺止咳、还美容、熬夜上火多的、可以经常炖来喝
材料:
瘦肉250g,雪梨2个,无花果2颗,南北杏一小把,银耳小半朵,,
清炖无花果雪梨南北杏瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨我是没去皮的、我用盐水泡一泡、现在的水果蔬菜多农药、不想去皮就泡泡
步骤2,准备材料、如图所示、因为我的盅比较大、所以料多、如果你盅小、一个梨和2颗无花果就好
步骤3,准备瘦肉、
步骤4,用热水过一遍、去掉血水
步骤5,梨切成一小块一小块
步骤6,放入盅里面、全部
步骤7,机子自动弄好
步骤8,成品
川贝杏仁瘦肉汤的做法
材料:
杏仁,川贝,生姜,瘦肉,枣,盐,味精,,
川贝杏仁瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,生姜切片,锅中下油,煸香姜片,加入水,开大火。
步骤2,瘦肉红枣杏仁川贝,煲制15—20分钟之后,撒入少许味精即可。
初春润燥正当时雪梨无花果瘦肉汤的做法
无花果干有清热解毒,化痰去湿的功效,雪梨也有润燥的功用。此汤具有生津润燥、止咳化痰之功。春天喝比较不错。
材料:
瘦肉300克,雪梨两个小的,无花果干12颗,盐适量,
初春润燥正当时雪梨无花果瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,瘦肉洗干净,切成肉片
步骤3,雪梨削皮,切成块,梨心不要哦
步骤4,把梨块,瘦肉和洗干净的无花果干放汤锅里,放入适量的水
步骤5,开大火煮开后转小火煲30分钟
步骤6,煲好后加入适量的盐即可
步骤7,成品
步骤8,成品
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