俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,由此,小编为你收集并整理了无花果全麦饼干的做法相信你能从中找到需要的内容!
有这样一款小饼干,低糖的、酥香的、金黄色的扁圆形、上面顶着一朵小花,无论颜值还是口感,都是那么的招人喜欢。近年来,无花果的营养逐渐被人们所认识,也成为了很多人追逐的健康水果,这款饼干是用半干无花果做的,饼干的酥香中多了无花果的脆甜,味道和营养都因此得到了提升,招待或是赠送亲友都是不错的选择。
材料:
低筋面粉120克,全麦粉70克,蜂蜜40克,鸡蛋40克,半干无花果10个,玉米油60克,泡打粉2克,盐0.5克,
无花果全麦饼干的做法的做法步骤:
步骤1,原料:低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。
步骤2,将半干无花果一切两半,鸡蛋去壳打散。
步骤3,将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。
步骤4,加入玉米油和鸡蛋液,搅拌均匀。
步骤5,加入全麦粉。
步骤6,将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。
步骤7,将碗中的原料和成面团。
步骤8,将大面团分成16克一个的小面团,揉成圆形,再按扁,放在烤盘上。
步骤9,再将无花果按在小面团上。(可以在面团上抹清水再放无花果,并用力按一下)烤箱预热,上火180度,下火175度。
步骤10,烤箱预热完成,将烤盘装入烤箱,上火180度,下火175度烤20分钟,取出晾凉即可。
步骤11,美美的饼干,酥香的,快来尝尝吧。
步骤12,招待亲友也是很有面子哦。
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无花果全麦面包的做法
材料:
高筋面粉500克,全麦粉100克,红糖70克,干酵母6克,水20克,黄油50克,汤种160克,无花果干80克,核桃仁40克,,
无花果全麦面包的做法的做法步骤:
步骤1,高粉40克冷水200克,搅拌均匀至无结块。放入小锅,开小火,边加热边搅拌,到65度后离火(差不多搅拌到出现纹路),略放凉后盖上保鲜膜(防止表面结皮),完全放凉后入冰箱保存,冷藏备用
步骤2,无花果、核桃仁切小块备用
步骤3,所有材料(除黄油、无花果、核桃仁)混合后搅拌成光滑面团并初步起筋,再加入黄油继续搅拌至延展阶段
步骤4,再加入无花果和核桃混合均匀,盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大;取出面团,充分排气后将面团平均分割成8等份。逐团滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
步骤5,整成橄榄形(也可整成自己喜欢的其他形状)
步骤6,筛上高粉,进行最后发酵至2倍大(中途取出用利刀在面团上划上一道);
步骤7,烤箱预热180度,中层,上下火,烤焙25分钟。
无花果饼干卷的做法
材料:
低粉40g,全麦粉10g,糖10g,肉桂粉少许,盐少许,菜籽油15ml,水12ml,无花果干100g,
无花果饼干卷的做法的做法步骤:
步骤11,、将无花果干放入小锅中,加水没过果干,中火煮到水分蒸发,果干变软,放至温热后用料理机打碎或者用刀切碎,类似果酱状态。烤箱预热170℃。
步骤22,、将粉类,糖,肉桂粉,盐放入盆中混匀,加入菜籽油,用双手掌心搓细,加入水,混成一团。
步骤33,、将面团擀成4mm的正方形,约15cm。
步骤44,、将无花果馅搓成15cm长,放在面皮中央,卷起饼皮,捏紧连接处。
步骤55,、用手轻轻压成15cm长,6cm宽的条状。接口处朝下,170℃烘烤35分钟。
步骤66,、出炉后冷却,不烫手时切成自己喜欢的大小。我切了8块。
全麦饼干的做法
这是一款好吃的全麦消化饼干,口感酥脆,加之可爱的造型,非常适合小宝宝食用。
材料:
低粉110g,全麦面粉110g,黄油55g,色拉油50g,盐3g,糖70g,全蛋液38g,,
全麦饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,加入糖,打发至状态蓬松,如羽毛状。分两次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀后再添加。
步骤2,加入色拉油,搅打均匀
步骤3,筛入低粉和全麦粉
步骤4,和成均匀的面团,装保鲜袋内,冰箱冷藏半小时。
步骤5,面团擀平,用饼干模具压出图形。
步骤6,烤箱预热,170度12分钟。
全麦饼干
全麦饼干~
材料:
主料:低筋面粉110g,全麦面粉110g,黄油55g,,
辅料:色拉油50g,食盐3g,白糖70g,鸡蛋2个,
全麦饼干的做法步骤:
1. 黄油室温软化,加入糖,打发至状态蓬松,如羽毛状。分两次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀后再添加。
2. 加入色拉油,搅打均匀。
3. 筛入低粉和全麦粉。
4. 和成均匀的面团,装保鲜袋内,冰箱冷藏半小时。
5. 面团擀平,用饼干模具压出图形。
6. 烤箱预热,170度12分钟。
无花果黑糖粗粮饼干 的做法
材料:
低筋面粉150g,燕麦100g,玉米粉(不是玉米淀粉,俗称棒子面)50g,鸡蛋一个,红糖30g,盐1g,黄油150g,小苏打1g,无花果4颗,白兰地少许,
无花果黑糖粗粮饼干 的做法的做法步骤:
步骤1,无花果切碎后用白兰地浸泡至软备用
步骤2,黄油加温溶化后放入容器中加入红糖搅匀,加入鸡蛋继续打匀备用
步骤3,放入燕麦、低粉、玉米粉、小苏打、盐、无花果粒搅拌均匀
步骤4,取20g左右的饼干料捏成球状,放入烤盘中。烤箱预热,170度放入烤盘,上下火,烤制20分钟
朗姆无花果饼干
最近的几款饼干拍了一组绿色主题的照片,特别清新,只能说很美很春天。就像这天气的温度一般,节节回升,花草又挺直了腰板。今年还没去看过樱花,据说一到周末就满是人海,可能人比花还多。下周打算带七个半月的核桃君去动物园看看,现在小家伙对什么都很有兴趣。爸爸说,尤其对他扮演的大猩猩感兴趣。好吧,周末咱看猩猩去。
这个无花果饼干我很喜欢,无花果算是一种我比较喜欢的果干,偏甜而有嚼劲。记得小时候总在无花果树下捡已经完全成熟而掉落的无花果,那种红透了的果子,至今还历历在目。用朗姆酒浸泡过的无花果干,更加湿润而有酒香。当然啦,红酒浸泡也可以哦。
朗姆无花果饼干
材料:黄油70克、红糖45克、鸡蛋25克、低筋面粉150克、小苏打1/4小勺、无花果干适量
朗姆无花果饼干的做法
1、无花果干对半切开,放入朗姆酒中浸泡1小时以上;
2、黄油软化后放入盆中拌匀;
3、加入红糖,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅拌均匀;
4、分两次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀,直到完全吸收,黄油糊呈蓬松轻盈状;
5、将低筋面粉和小苏打混合筛入上面的黄油糊中,用刮刀拌匀,成为均匀的面团;
6、把面团放在保鲜膜上,用手整形成长方形的厚片,然后把无花果沥干水分,依次摆在上面;
7、拉起保鲜膜的一边,将面片卷起,然后压实,揉成紧实的圆柱体;
8、放入冰箱冷冻1小时,取出略微恢复室温,切成薄片,摆入烤盘;
9、烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右。
小贴士:
1、没有无花果可以换成其他果干;
2、红糖可以用白糖替换。
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