好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?或许你正在查找类似"4招爱上香甜柿子季!的做法"这样的内容,请阅读,或许对你有所帮助!
材料:
熟透的柿子适量,脆柿子适量,香蕉适量,白砂糖120g,柠檬汁20g,,
4招爱上香甜柿子季!的做法的做法步骤:
步骤1,冻柿子:(1)把熟透的柿子洗净擦干放入冰箱冻硬(2)取出放入温水中3-5分钟,剥皮即可享用
步骤2,柿饼:(1)脆柿子洗净削皮,留果蒂备用(2)放到通风处晾晒7天左右(3)用手压成饼状继续晾晒7天左右
步骤3,柿子果酱:(1)脆柿子用搅拌机打成泥(2)加入白砂糖120g、柠檬汁20g搅拌均匀(3)放入微波炉高火加热一分钟(4)取出搅拌,继续放入微波炉高火加热2分钟
步骤4,柿子香蕉杯:香蕉切片、柿子去皮,放入搅拌机搅拌,即可享用
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香甜柿子核桃卷
香甜柿子核桃卷!柿子季不容错过的传奇古法手工零食。
材料:
主料:柿饼6个,,
辅料:核桃仁少许,蜂蜜少许,
香甜柿子核桃卷的做法步骤:
1. 柿子饼去蒂,切开,再从中间剖开,铺展成条状。
2. 将柿子饼叠放在寿司帘上。
3. 核桃仁均匀蘸取蜂蜜,整齐码放在柿子饼上。
4. 将柿子饼卷起,卷好后用皮筋固定,放入冰箱冷藏1小时定型。
5. 将柿子核桃卷取出,切成厚片。
6. 摆盘装饰,即可享用。
香甜柿子果酱
柿子是秋天的馈赠,柿子的营养价值很高,所含维生素和糖分比普通水果高一到二倍,所以很多人喜欢吃柿子。但柿子不容易保存,尤其是熟透的柿子,很容易烂,做成柿子果酱想吃随时就能吃上香甜可口的柿子味道了。
PE9600WT做果酱不要太省心,所有食材放下去,选择果酱程序,加热搅拌交给面包机就好啦,一个果酱程序1:20分钟,做柿子果酱不用那么久,因为柿子含水量不高,大约20分钟到30分钟,到自己喜欢的稠度就行了。
清热去燥的香甜柿子果酱
配方:新鲜柿子350克,柠檬汁1/2个,细砂糖30克。
香甜柿子果酱的做法
1、柿子洗净沥干水。
2、去掉蒂部,剥去薄薄的外皮,放入大碗中。
3、用勺子将柿子压烂,不用太细。
4、将柿子泥倒入面包桶。
5、挤入半个柠檬汁。
6、加入细砂糖,糖的量根据自己喜欢的甜度调整。
7、将面包桶放入面包机中并固定好,选择果酱程序。
8、大约20分钟后,柿子果酱已经达到我想要的稠度,结束程序,用刮刀取出。
9、趁热装入无油无水干净的玻璃瓶中,放凉后放冰箱冷藏保存。
两天时间做了两款面包、一款果酱,对这台面包机的表现无论从外观还是从实用、好用来说都非常满意。其中最赞的是超静音、双管烘焙和低温发酵功能,28项全能菜单把各色面包、果酱、米酒、酸奶、肉松、年糕一网打尽,几乎涵盖了家庭日常制作小食的所有需求,更有iMix一键轻松制作冰淇淋功能,这个不用说,夏天太好用啦,喜欢的同学赶快收藏下面的网址吧。
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柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用,主治尿血。
柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘,对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人经常食用,对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用,其营养更加丰富,主治甲状腺肿大。
香甜软糯柿子饼
食材明细:
主料::柿子2个,面粉适量,糯米粉面粉的一半,
辅料::黑芝麻花生馅适量,白芝麻适量,花生油少许,
香甜软糯柿子饼的做法步骤:
1.柿子去皮,料理机打成泥。
2.加入面粉和面粉一半的糯米粉。
3.和成一个稍软的面团,静置10分钟。
4.将馅料捏成球状。
5.面团滚长条,分割,滚圆 。
6.手掌压扁剂子放入馅料。
7.收口朝下,手掌压扁。
8.电饼铛下火预热,刷一层油,放入柿子饼胚,一面煎黄后翻面再煎。
9.注意控制火候,以免煎焦。
4招吃梨,滋润满满!的做法
#罐头小厨# 4招吃梨,滋润满满!干燥的冬季还有比吃梨更正经的事吗?罐头君今天教你四招让梨子滋润翻倍,清口润嗓,养颜又解馋,绝对猴赛“梨”,还等什么,赶快做起来~
材料:
雪花梨适量,银耳适量,梨适量,蔓越莓适量,核桃适量,话梅适量,燕麦适量,大枣适量,川贝粉适量,肉桂棒1个,红酒450ml,枸杞适量,冰糖适量,蜂蜜适量,柠檬汁适量,生姜适量,白砂糖75g,,
4招吃梨,滋润满满!的做法的做法步骤:
步骤1,小吊梨汤:(1)盐水洗梨,削皮;梨皮留下备用,梨肉切成小块(2)银耳泡发,去根并撕成小块(3)锅内倒入纯净水,加入梨肉、梨皮、银耳、冰糖、话梅(4)小火熬煮1小时(5)放入枸杞,再小火熬煮30分钟,滤汁盛杯即可享用
步骤2,燕麦烤梨:(1)梨去皮,对半切半开,去核(2)表面分别刷上柠檬汁、蜂蜜(3)放入烤箱180度烤制15分钟(4)取出后撒上核桃、燕麦、蔓越莓、蜂蜜(5)再放入烤箱180度烤制5分钟,取出摆盘即可享用
步骤3,秋梨膏:(1)雪花梨去皮切块,放入搅拌机打成糊状,倒入锅内(2)依次加入撕碎的红枣、冰糖、姜丝(3)搅拌均匀,小火熬煮30分钟(4)过滤锅中的混合物,留汁加入川贝粉继续熬煮(5)大火熬至粘稠,趁热倒入密封罐,待凉即可享用
步骤4,红酒炖梨:(1)锅内倒入红酒450ml(2)加入白砂糖75g、肉桂棒1个(3)开锅后放入去皮的整梨,全部浸入红酒汁,炖煮15分钟(4)捞出摆盘即可享用
4招吃枣,红颜不老的做法
#罐头小厨#4招吃枣,红颜不老!冬天吃枣,时光正好,万能红枣是个宝,生嚼浪费可不好,快来试试今天的4种做法,功效翻倍,味道爆好,冬日养颜要趁“枣”
材料:
桂花蜜枣,红枣适量,干桂花适量,糖桂花适量,红枣糕,去核红枣180g,牛奶150g,红糖150g,鸡蛋6个,低筋面粉150g,色拉油70g,泡打粉5g,红枣夹核桃,红枣若干,核桃若干,红糖姜枣膏,姜500g,红枣300g,红糖250g,水250g,
4招吃枣,红颜不老的做法的做法步骤:
步骤1,桂花蜜枣:(1)干桂花温水泡开(2)锅中放入枣、桂花、泡桂花的水(3)煮至沸腾后放入桂花蜜(4)小火炖煮至水份收干
步骤2,红枣糕:(1)红枣180g去核切碎成丁(2)和牛奶150g一起用料理机打成枣泥(3)取鸡蛋6个打发,筛入低筋面粉150g(4)泡打粉5g、枣泥、色拉油70g、红糖150g(5)搅拌均匀后倒入模具(6)烤箱120℃烤制40分钟
步骤3,红枣夹核桃:(1)红枣洗干净(2)放入烤箱150℃烤制8分钟(3)红枣去核,加入核桃仁(4)放入烤箱150℃烤制5分钟
步骤4,红糖姜枣膏:(1)生姜500g切成小块(2)与水300g一起倒入搅拌机(3)将红枣250g碎加入生姜汁继续搅拌(4)打成红枣姜泥,将红枣姜泥、红糖250g(5)倒入大锅中小火煮至粘稠(6)放入密封罐保存
香甜柿子饼盛年锦食·忆年味的做法
小时候的年,是甜甜的味道,甜到心里,甜到永远的回忆里......
材料:
软柿子6个,面粉适量,食用油适量,,
香甜柿子饼盛年锦食·忆年味的做法的做法步骤:
步骤1,先来一张柿子的美照,这是同事送我的,自己家里种的,这个柿子特别好吃,皮薄无籽无核
步骤2,准备柿子6个
步骤3,把柿子皮剥掉,剥了皮的柿子让人更有食欲
步骤4,剥好皮的柿子去蒂放在大一点的容器里面
步骤5,用筷子把柿子搅一下,就成了柿子泥
步骤6,给柿子泥里面加入面粉,一点一点加,一边加一边用筷子搅拌,直到筷子搅不动,然后再用手拌
步骤7,不加一滴水,面粉一直加到和成软硬合适的面团,盖上保鲜膜静置30分钟
步骤8,醒好的面团放在案板上揉光
步骤9,搓成长条状,切成圆片,用手按一下或者用擀面杖轻轻擀一下,柿子饼生胚就做好了
步骤10,平底锅刷油,开火预热
步骤11,放入做好的柿子饼,小火煎制
步骤12,一面已经煎好了,颜色特别诱人
步骤13,煎至两面金黄就好了,盘子里放上厨房用纸吸一吸油
步骤14,美美哒柿子饼,皮脆里糯,好吃的没朋友
柿子饼的做法
材料:
柿子两个(足够三口之家吃的量了),面粉,红豆沙馅适量,,
柿子饼的做法的做法步骤:
步骤1,柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)。
步骤2,将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)
步骤3,将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子。
步骤4,用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可。
步骤5,火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份,这样吃更健康哈。)
当柔软土司遇上香甜红薯泥 (葡萄干天然酵母)
食材明细:
主料::高筋面粉250g,牛奶105g,
辅料::干酵母3g,蛋1个,葡萄干天然酵母85g,红心红薯220g,糖粉适量,蛋液适量,杏仁片适量,
配料::糖10g,盐1刀尖,
当柔软土司遇上香甜红薯泥 (葡萄干天然酵母)的做法步骤:
1.网上买的微波炉蒸锅,包子馒头什么不能蒸,但是蒸红薯是特别好用。高火打10分钟,蒸出来的柔软成泥。
2.非常漂亮的橙红色心,这样的做泥才好吃。
3.用勺子将红薯碾成泥,加入适量糖粉,搅拌均匀,备用。
4.将面粉、糖、盐、干酵母、温牛奶先粗略搅拌。
5.然后加入蛋和撕成一片片的天然酵母面团。低速搅拌均匀后,转高速搅拌约3分钟。然后加入蛋和撕成一片片的天然酵母面团。低速搅拌均匀后,转高速搅拌约3分钟。然后加入黄油,搅拌均匀后再高速搅拌3-5分钟。
6.直到面团完全扩展,能拉出漂亮的薄膜。
7.面团放在约15度环境下发酵3-4小时,直到体积增大两倍。
8.将面团取出,分成两等份。取一份擀成长方形或者长椭圆形。将做好的红薯泥取一半,抹在擀好的面片2/3面积上。
9.将没有铺红薯泥的1/3先往中间折。
10.然后将另1/3往中间折。
11.通过轻轻地拉扯面团,将面团所有的封口处捏紧。最后成为一个长方形。在27度环境下,发酵约45分钟到1小时。
12.用筷子在发酵好的面团上深深地压出一道印。刷上蛋液,撒上杏仁片。
13.放入预热好的烤箱,150度约25分钟。
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