食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?小编现在推荐你阅读一下大头菜炖柿子,超简单的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。
从小时候就特爱吃奶奶做的这道菜,奶奶年纪大了,自己学做着试试把味道传承下去。富含维生素c
材料:
大头菜1颗,酱油1汤匙,盐3小量勺,油适量,柿子8个,姜适量,
大头菜炖柿子,超简单的做法的做法步骤:
步骤1,材料很简单
步骤2,大头菜切丝,西红柿切块,加上姜末,因为我喜欢吃柿子浸入大头菜的味道,所以柿子放了8个小的
步骤3,放油
步骤4,中火,放大头菜,放盐,炒一会儿会出点汤
步骤5,加姜末,炒匀,加柿子加一汤匙酱油,翻炒,等待收汤
步骤6,出锅啦,满满的维生素C
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爆炒大头菜
食材明细:
主料::大头菜一个,干辣椒2,蒜3瓣,
辅料::盐适量,鸡精适量,
爆炒大头菜的做法步骤:
1.大头菜改刀洗净
2.蒜切碎,起油锅,放油烧开放辣椒煸熟放头菜盐、鸡精爆炒软了放蒜关火炒2下出锅
3.不软不烂正好吃
大头菜肉饼
食材明细:
主料::五花肉200克,
辅料::大头菜150克,
配料::盐适量,香油适量,酱油适量,料酒适量,
大头菜肉饼的做法步骤:
1.准备好五花肉和大头菜。
2.大头菜切小块。
3.泡到水里,水颜色变黄后换水,这样反复的换,直到咸味全部泡出。
4.泡好的大头菜捞出,滤干水分。
5.猪肉剁成肉末。
6.加入大头菜一起剁。
7.剁到肉和大头菜完全融合,越细越好。
8.剁好的沫放入一个大碗中,加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。
9.放入碟子中压实。
10.放入蒸锅内蒸熟即可。
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