食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?以下是由小编为你整理的《黄柿子果酱的做法》,相信一定会对你有所帮助。
今天这个果酱作品的原料选取了黄柿子,黄澄澄的,一股清香味,是老婆从老家带回来的,让我这果酱控遇见了,那必须用来做一份美美的果酱,黄澄通透,柿子籽在其中翩翩起舞的跳动,口感酸甜爽口。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料:
黄柿子1000g,苹果果胶200g,冰糖400g,柠檬汁50g,
黄柿子果酱的做法的做法步骤:
步骤1,将挑选好的黄柿子,洗净;
步骤2,倒入沸水的锅中汆烫3分钟捞出;
步骤3,将柠檬洗净、对切后榨汁,取50g,备用;
步骤4,将柿子表面划出十字刀口,去掉柿子的外皮;果肉切成小丁,并与冰糖、柠檬汁一同放在玻璃盆内搅拌均匀,用保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过3~4小时需取出来搅拌一次;
步骤5,将果酱瓶洗净,放入锅中,加水摸过瓶子,煮沸10分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟;
步骤6,取出沥干水,倒扣果酱瓶,备用;
步骤7,自冰箱中取出,倒入铜锅内以中小火熬煮;
步骤8,煮沸后将涩汁去除;
步骤9,熬煮至果酱浓缩为1/2后,将苹果果胶加入锅中;继续熬煮至出现浓稠感,关掉火;
步骤10,将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
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♞橙子果酱的做法
材料:
橙子3个,柠檬冰糖,
♞橙子果酱的做法的做法步骤:
步骤1,准备3个橙子,洗干净,备用。
步骤22,.把橙子切成小块。
步骤33,.然后去掉果皮,把果肉外面薄薄的一层膜和筋都去掉,留果肉,放在搅拌器的杯子里加少许水打成汁,时间要短,几秒就好。
步骤4,然后把打好的汁倒进不锈钢锅里(一定要用不锈钢锅(⊙o⊙)哦)
步骤5,开小火慢慢熬,多加点冰糖,快粘稠的时候加上几滴柠檬汁,就好了,晾凉后装在干净的瓶子里,瓶子不能有水(⊙o⊙)哦!放冰箱保存尽快吃完,因为没有添加剂。
杏子果酱的做法
朋友自己家树上的杏儿,尝试做了一下杏子酱,口感还真的不错。
材料:
杏子500g,蜂蜜(或冰糖)适量,罐头瓶两个,,
杏子果酱的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材,杏洗净
步骤2,将洗好的杏去掉杏骨
步骤3,放入搅拌机内打成泥
步骤4,将打好的杏泥放入锅内小火熬制,要不断搅拌,防糊锅底
步骤5,熬制成粘稠状
步骤6,熬酱的同时将干净的罐头瓶放入水中煮开
步骤7,取出煮好的瓶子趁热将熬好的杏子酱装入瓶中,倒扣在桌子上
步骤8,出锅了
相信《黄柿子果酱的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了柿子果酱专题,希望您能喜欢!