食材品类非常的丰富,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材是怎么样看待的呢?下面,我们为你推荐了秋日进补--木瓜炖雪蛤的做法,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
材料:
木瓜半个,雪蛤3g,冰糖适量,牛奶100ml,
秋日进补--木瓜炖雪蛤的做法的做法步骤:
步骤1,将雪蛤用冷水在室温下浸泡40小时左右,洗净脏的筋膜后,用烧开的姜片水稍汆烫以去腥,捞起备用。
步骤2,木瓜去皮去籽,切小块。
步骤3,将木瓜和雪蛤放在一起,加入牛奶和冰糖,加盖隔水炖30分钟。
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木瓜红枣炖雪蛤
木瓜红枣炖雪蛤,是一款很经典的滋补美容养颜甜品,尤其适合女性朋友。雪蛤是灰白色的,经过浸泡后变得雪白雪白的,并晶莹剔透,炖好后吃到嘴里很滑嫩清润,配上木瓜的清甜和红枣,味道真不错。
材料:
主料:木瓜1个,,
辅料:雪蛤5克,红枣5个,姜2片,冰糖适量,
木瓜红枣炖雪蛤的做法步骤:
1. 雪蛤用清水泡一夜,清洗干净,红枣也洗干净。
2. 小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。
3. 捞出雪蛤,重新换清水,再把雪蛤放入小锅内,炖20多分钟。
4. 炖雪蛤的时候,可以处理木瓜,木瓜平放,从肚子的三分之一处切开。
5. 去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。
6. 捞出雪蛤,放入木瓜内。
7. 再把冰糖和红枣放入。
8. 隔水炖20多分钟即可。
木瓜燕窝炖雪蛤的做法
有啥好东西都是先留给老爸老妈老公儿子了,自己操劳了这么些年,只落下了一身的病,腰酸腿疼,气虚血虚,自打去年把胆摘了,肠胃功能也不怎么好了。眼看着自个一天天老了,身体越来越差,于是对自己说,不补不行了,再不能当自己年轻扛得住,钱赚得再多,没个好身体享受也是白搭,把家人照顾得再好,自个累出病来,到头来还是儿女们的负担。所以我也想通了,女人还是要学会宠爱自己,活得再辛苦,也要记得给自己吃点好的补品,因为这是对自己一生辛劳和付出的犒赏。
材料:
木瓜半个,白燕盏1只,雪蛤1只,冰糖25克,纯净水适量,,
木瓜燕窝炖雪蛤的做法的做法步骤:
步骤1,雪蛤泡发10小时,燕窝泡发6小时泡发好的材料中加入冰糖
步骤2,加入一倍的纯净水,约为炖盅的八分满
步骤3,盖上盖子,放入锅中,锅内注水约到炖盅的三分之一处即可
步骤4,盖上锅盖大火煮沸后转小火,再炖30分钟
步骤5,木耳对剖去皮去籽馕,挖空做为容器
步骤6,将木瓜置于蒸格上,锅内加水,炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中,盖上锅盖,大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用
椰奶木瓜炖雪蛤的做法
材料:
雪蛤膏10克,冰糖2块,木瓜半个,椰奶80毫升,蒸锅,纯净无油的玻璃碗,
椰奶木瓜炖雪蛤的做法的做法步骤:
步骤1,将10克雪蛤膏放入干净容器中,加适量温水浸泡。
步骤2,好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大,此时要换大的容器继续泡发。
步骤3,大概8小时后,雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。
步骤4,此时将一些杂质,或者有黑线的部分挑出来不要。
步骤5,略微冲洗,放入小煮锅中,加几丝姜去腥,煮开即可关火,沥干备用。
步骤6,将木瓜切半,里面的籽去除,雪蛤加入其中,同时放入冰糖。
步骤7,蒸锅中将水烧开,放入木瓜雪蛤,盖上盖子,中火慢慢蒸1小时。
步骤8,最后倒入椰奶或牛奶,继续蒸10分钟即可。
木瓜鲜奶炖雪蛤的做法
本人比较喜欢甜品,这道也是我经常弄的甜品!
材料:
雪蛤15克,木瓜适量,鲜奶250克,冰糖适量,
木瓜鲜奶炖雪蛤的做法的做法步骤:
步骤1,泡好的雪蛤去除杂质。
步骤2,切入木瓜粒……
步骤3,倒入牛奶。加入冰糖……
步骤4,用保鲜膜包好,在保鲜膜上用牙签刺多点小洞……就可以冷水炖20分钟就好了!
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