食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?你也许需要"手把手教你自制开胃小菜——酸辣爽脆木瓜片的做法"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
旅游区的街口,食街的小食店门口,或是步行街的两旁都能见到的酸辣木瓜片,有的用竹签穿起一串串摆在显眼处销售,价钱从3元到5元之间,一串也只有5、6片左右。自己动手做起来吧,超简单,实惠又卫生。做一大盆最多也就是10元钱上下,足够一大家人食用,家庭宴请聚餐,满桌的鱼肉菜肴,再来一两样自己制作的开胃小菜,贴心又完美!
材料:
青木瓜1个,小米红辣椒3个,食用米醋200毫升,盐1勺,白糖2勺,,
手把手教你自制开胃小菜——酸辣爽脆木瓜片的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:木瓜、辣椒、米醋,白糖、盐。
步骤2,木瓜去皮洗净,对半切开,用勺子掏干净瓜籽及白膜。
步骤3,再切成薄片。
步骤4,用盆盛起,调入1勺盐。
步骤5,戴上一次性手套,抓拌均匀,去除木瓜本身的涩味。
步骤6,腌制10分钟左右。这时木瓜本身的水分和涩味会渗透出来,瓜片柔软。
步骤7,用清水冲洗两遍,这时可以试试木瓜的咸度,如果太咸再浸泡片刻。
步骤8,捞起沥干水。
步骤9,再次倒入碗中,倒进米醋。
步骤10,加上2勺白糖,用筷子搅拌均匀。
步骤11,最后撒些辣椒粒,搅拌腌制5分钟左右。
步骤12,可以品尝了。
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主料::糯米500克,酒曲2克,
辅料::凉开水适量,
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2.上锅蒸糯米时用无油的纱布铺在容器内,把糯米铺在纱布高火蒸制20分钟
3.糯米出锅冷却,边倒凉开水边用手把饭团分开散热,凉开水的作用主要是散热降温,凉开水大概是180克左右
4.糯米还有余温时倒入酒曲,用手拌匀,将糯米放入无油的发酵缸内,压实,在中间挖个洞,倒入剩下的酒曲,另外再撒一些在米饭表面
5.盖好盖子插上电,将按键扭至米酒
6.36小时后即可,中间不要断电,不要揭开盖子
小贴士:
整个过程都要保证所用容器无油
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12.茄酱鸡肉炒饭放在半熟的蛋皮上
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"苹果天鹅"手把手教你拼盘装饰!的做法
看到别人分享了视频,感觉很简单做出来又好漂亮!立马决定一试!没想到这么简单!招待朋友时可以露一手哈哈!期待大家作出五颜六色的天鹅呀!!
材料:
苹果一个,,
"苹果天鹅"手把手教你拼盘装饰!的做法的做法步骤:
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步骤2,去籽,不要扔,等下会用
步骤3,取切下的一半用刀柄夹住,用筷子也行
步骤4,离中垂线一厘米的地方竖切,直到刀柄
步骤5,再沿刀柄横切,与竖切痕迹汇合
步骤6,另一边一样,切下的两块按照4、5步骤重复处理两至三次(根据苹果的大小)
步骤7,依次排开,这样天鹅的翅膀就完成啦!
步骤8,在中间切掉宽0.8cm左右的一个小槽,用来放天鹅头部
步骤9,取另一半苹果,沿着刀柄横切成片
步骤10,选一片最像桃心的
步骤11,按图所示位置切一刀
步骤12,再从第一刀的根部水平切一刀
步骤13,按图所示位置再切一刀
步骤14,切完如图所示
步骤15,这就是天鹅的头部啦
步骤16,将边缘修圆整一下
步骤17,将刚才的苹果籽放在天鹅的眼睛部位!
步骤18,插在刚才切好的小槽里天鹅就完成啦!
步骤19,越深的苹果作出的天鹅效果越好!
步骤20,黄天鹅也好看呢!
步骤21,我买的苹果又小颜色又浅,感觉像是刚出生的哈哈!为了防止氧化变色,最好在表面喷洒一些柠檬汁~~放一夜都不会变黑掉啦~~
步骤22,时隔三年,再做第二次,生疏了不少:P
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手把手教你做可口的热巧克力。的做法步骤:
1.牛奶倒入奶锅中。(具体的量根据自己需要,就不做说明了,个人品味不同嘛。)
2.加入可可粉。
3.香草精,加几滴味道会很好哦。
4.加糖。
5.开小火,然后不停的搅拌,直至可可粉与牛奶充分混合。
6.不用等煮沸,只要你觉得够烫就可以开始享受美味的热巧克力了。
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