食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?或许"亲子时光【宝宝山楂糕】的做法"是你正在寻找的内容,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
山楂糕酸甜可口,而且营养价值高,并且具有开胃消食等功效与作用,特别适宜小儿食用。山楂在很多的儿童健胃消食的药方中都有应用,很多妈妈都会选用山楂来自制山楂糕,除了小孩可以食用外,一家人都可以食用。自制的山楂糕不添加凝固剂、色素、和防腐剂,给宝宝吃健康、安全又放心。
材料:
新鲜山楂500g,白糖400g,纯净水400g,,
亲子时光【宝宝山楂糕】的做法的做法步骤:
步骤1,山楂洗干净,放进滚水锅里烫一下就破肚(崩裂)了,捞出控干。注意不要长时间煮,否则皮里面的天然色素会氧化,做出来的山楂糕就不那么红了。
步骤2,烫破肚的山楂比较软,很容易把籽剥出来。一斤的山楂大概剥出八两的肉。
步骤3,加水,放料理机里打成细腻的糊。净山楂肉和水和糖的比例是1:1:1
步骤4,倒进锅里加白糖熬煮,不要擅自减少糖量,否则影响凝固。最好是用不粘锅,期间要用铲子不停地搅拌着。
步骤5,中火熬5分钟后变粘稠,颜色变深,继续耐心地熬,使水份尽量蒸发掉。熬到很粘稠了并能厚厚地挂在铲子上就好。
步骤6,倒进抹油或包了保鲜膜的蛋糕模或保鲜盒里,放凉后晾干一两天或冷藏一天。注意别太厚了,5-6公分就行,毕竟是没有加凝固剂的。
步骤7,切块就开吃吧,可以用小切模做出可爱的形状。
步骤8,酸酸甜甜,安全放心。
步骤9,有人说不成型,那是水份太大,只要熬到火候了很容易凝固的,今天这个放在外面只有三个小时就凝固了,放到明天就非常结实了。
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材料:
鸡蛋液30克,黄油60克,细砂糖80克,低筋面粉120克,盐1.5克,,
趣味饼干--快乐的亲子时光的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切成小块,室温软化。鸡蛋液、细砂糖和细盐粉一起用打蛋器搅打至砂糖溶化,蛋液呈浅黄色。加入面粉,拌均匀,加入黄油,再次拌均匀。直接整理成面团(因为面团比较厚,所以搅拌的时候最好用木匙搅拌)
步骤2,把面团放在保鲜膜上,轻轻的滚圆(如果嫌麻烦,就直接在调理盆上盖上保鲜膜),放进冰箱冷藏静置一小时左右。
步骤3,在面板上撒上少些面粉,把面粉用擀面杖擀成0.3mm左右的面块,用自己喜欢的饼干模具压成形状。
步骤4,烤盘里预先放上烘焙纸,烤箱上下火160度预热10分钟。把切好的饼干排放到烤盘里,入烤箱中层,以上下火160度烤15分钟,至饼干边缘变金黄色即可。
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材料:
黄油50g,牛奶10g,糖粉20g,酵母粉3g,低筋粉100g,苏打粉1/4小勺,黑巧克力适量,,
亲子时光【呆萌的蘑菇饼干】的做法的做法步骤:
步骤1,黄油隔水融化后加入牛奶、糖粉和酵母拌匀。
步骤2,把苏打粉和低筋粉混合,筛进黄油液里,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一个小时。
步骤3,醒好的面团分成约5g一个的小剂子,每个剂子分两半搓成两个小圆球,其中一半再搓成一头大一头小的蘑菇柄。
步骤4,用筷子把蘑菇头做成窝头状。
步骤5,蘑菇柄头上沾点水结合住。
步骤6,把做好的小蘑菇排在衬了烤纸的烤盘里。
步骤7,放进预热150度的烤箱烤20分钟。
步骤8,把巧克力放热融锅里融化,或隔水加热融化。
步骤9,烤好的饼干放凉后,逐个把蘑菇头放巧克力液里沾一下。
步骤10,排在冷冻过的烤盘烤纸上,放冰箱冷藏一下。
步骤11,胖胖的很可爱哦。
山楂糕做法大全
山楂在我们家本来没啥市场,都嫌它酸。直到有一次带墨宝外出就餐,饭店里有为等座客人准备的山楂卷,墨宝竟连吃了好几个,我才知道这小家伙爱吃山楂!但我觉得市售山楂卷含有添加剂,不健康,于是就有了这酸甜适口,健康放心的自制山楂糕。不过,小墨宝,山楂虽好,但一次不能吃太多哦!
酸甜适口Q润山楂糕
原料:山楂600克(去皮前),冰糖150克,玉米淀粉20克,纯净水510ml。
山楂糕做法大全
1.将山楂清洗干净,沥干水分,切开,用刀尖挑出籽。
2.将处理好的山楂切成小块。
3.锅内放入250ml纯净水,加入山楂块,煮至山楂变软。
4.另起一个小锅,放入230ml纯净水和冰糖,小火将冰糖熬化,边熬边搅拌,直至熬成粘稠的冰糖水。
4.用搅拌机将煮软的山楂打成泥,倒入熬好的冰糖水,小火慢慢熬至粘稠,边熬边搅拌。
5.用30ml纯净水,将玉米淀粉稀释后,倒入锅内,继续小火慢熬。
6.熬至充分粘稠,舀起后不易滴落时,关火。
7.趁热将做好的山楂泥倒入抹好油的玻璃碗里,晾凉后放冰箱冷藏12个小时,拿出切块即可食用。
美食小提示
1.山楂较酸,有腐蚀性,熬制时不要用普通铁锅和不粘锅。
2.熬制冰糖和山楂时,都要不停地用勺子搅拌,以防糊锅。
3.装山楂的器皿需要用毛刷将四周刷上色拉油,这样山楂糕容易脱出。
4.山楂虽然开胃,但是小孩也要少吃。
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感谢您阅读“97美食网”的《亲子时光【宝宝山楂糕】的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山楂糕专题,希望您能喜欢!