不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?以下“10M+山楂雪梨饮,消积润肺:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法”由小编为大家收集整理,仅供参考,大家一起来看看吧。
这秋风一起,家里的老人就要张罗着给孩子们“贴秋膘”了,真不知这是哪来的道理,我明明只想瘦啊……作为不减肥就伤悲的成年人(中年人),自然是能控制住食欲的,可是宝宝就不管了,今天的鱼明天的肉,小朋友们吃得不亦乐乎。结果连着吃三天,小肠胃受不了了,积食、胃口差、消化不良全找上来了。宝宝的肠胃弱,消化功能还没有发育完全,一下子吃太多油腻难消化的食物非常容易导致积食。多余的食物堆积在肠道中会增加肠胃和肾脏的负担,有可能引发便秘、口臭等其它问题。所以无论什么季节进补,家长一定要控制好量,不要一次给宝宝吃太多鱼、肉等不好消化的食物。平时多给宝宝吃一些富含膳食纤维和水分的食物,保证喝水的量。要知道并不是只吃肉才叫进补,营养均衡才是健康的关键。、今天给大家分享的这款饮品主要用到了山楂。山楂营养丰富,具有健脾开胃、消食化滞的作用。现在正值山楂大量上市,又便宜又新鲜,宝妈们快买来给宝宝吃吧。山楂很酸,单独煮水味道不好,我在里面又加入了甜甜的苹果、雪梨和红枣,都是水果中个顶个的“营养大户”。这样搭配起来酸酸甜甜的,非常开胃,宝宝餐后来半碗,再也不用受积食的苦了。做法非常简单,把四种食材切一切,一起扔进锅中煮二十分钟就行,超省力。
材料:
山楂30克,苹果50克,雪梨70克,红枣12克,
10M+山楂雪梨饮,消积润肺:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。我这里用的是鲜山楂,如果没有可以用干山楂片代替,一般中药房或茶叶店都有卖的。干山楂片不容易煮透,煮之前需要用凉水充分浸泡,建议至少泡1个小时。
步骤2,准备食材。我这里用的是鲜山楂,如果没有可以用干山楂片代替,一般中药房或茶叶店都有卖的。干山楂片不容易煮透,煮之前需要用凉水充分浸泡,建议至少泡1个小时。
步骤3,苹果和雪梨去皮切成小块备用。山楂和苹果都是容易氧化的水果,最好切开后马上下锅煮,氧化变红后就不好看了。
步骤4,锅中烧开适量清水,放入所有食材,中火煮15分钟。
步骤5,虽然山楂很酸,但其它水果都是甜甜的,这样一中和酸甜开胃,非常好喝。果肉在煮的过程中已经变软,咀嚼能力不错的宝宝可以直接捞果肉吃。如果给小一点的宝宝吃,可以倒入料理机中,搅打成果糊再给宝宝食用。
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宝宝辅食清烧鳕鱼10m+的做法
鳕鱼是促进宝宝智力发育的首选食物之一,含有十分丰富的卵磷脂,同时也是优质蛋白质和钙的极佳来源,对宝宝大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
材料:
鳕鱼100克,姜末适量,橄榄油适量,葱花适量,
宝宝辅食清烧鳕鱼10m+的做法的做法步骤:
步骤1,准备鳕鱼,姜和葱
步骤2,将鳕鱼皮和黑色的膜去掉
步骤3,鳕鱼去除骨头,切块备用
步骤4,鳕鱼放入碗内,姜切姜末,放入鳕鱼内
步骤5,姜末与鳕鱼拌匀颜值十分钟
步骤6,锅内放入适量橄榄油
步骤7,鳕鱼块放入锅内,稍微煎一下
步骤8,翻面煎制
步骤9,煎后加入适量清水,鳕鱼煮熟起锅
步骤10,撒上葱花即可食用
步骤11,成品图
步骤12,成品图
【宝宝辅食】10M+ 自制鲜虾松
食材明细:
主料::虾7只,
【宝宝辅食】10M+ 自制鲜虾松的做法步骤:
1.准备食材:鲜虾 7只;
2. 虾去头去尾,剥去虾壳。
3.除去虾线;PS:虾线一定一定要去除,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感。
4.虾用清水洗几次;
5.虾冷水入锅,大火烧开,锅内要加一片姜,可以去腥~
6.大火烧开后转小火,用勺子撇去浮沫,盖上盖子,小火煮制30分钟,把虾煮至软烂;
7.关火后汤成淡奶白色;
8.分两次把虾肉放入辅食研磨碗,研碎;
9.不粘锅不放油,把虾碎放锅里,小火翻炒5分钟,这步的目的是除去大部分的水分;PS:一定不要放油哦~
10.不用彻底炒干,微干就可以;
11.倒入保鲜袋,用擀面杖再次压碎;
12.再次倒回平底锅,小火炒干;PS:做肉松翻炒是最最最重要的一步,一定要有耐心,经过两次翻炒的肉松会更加细腻,加上搅拌机,会有入口即化的口感。
13.铺开彻底凉到室温;
14.倒入搅拌机,用搅拌机搅拌一下会更加蓬松哦~
15.搅拌后的虾松,是不是很蓬松?
16.自制虾松 get ✔,做好后装入密封盒冰箱冷藏一周内吃完即可~PS:虽然炒干了水分,但是肉类一定不要常温放置,夏天了,很容易变质~
17.自制虾松 get ✔。
18.自制虾松 get ✔。
19.自制虾松 get ✔。
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【宝宝营养辅食】10M+,豌豆荚小馒头
食材明细:
主料::面粉300 g,清水83 g,菠菜汁88 g,
辅料::糖20 g,酵母4 g,
【宝宝营养辅食】10M+,豌豆荚小馒头的做法步骤:
1.白色面团:150 g面粉、酵母 2 g、糖 10 g、清水 83g倒入容器中,搅拌成面絮状,最后揉成光滑的面团;同样,取面粉150 g、酵母 2 g、糖 10 g、菠菜汁88 g倒入容器中,搅拌成面絮状,最后揉成光滑的面团。
2.揉成两个光滑的面团后盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大;PS:小骨屋内26 度,发酵了接近1个小时。
3.用手指蘸面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩说明面团发酵好了。
4.用手指蘸面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩说明面团发酵好了。
5.绿色面片用圆形模具压出圆形面片。
6.取一片面片对折,然后压出月牙状,把压出的部分去掉。
7.面皮展开,摆上3个小白面团。
8.将绿色面团包住白色小面球,并捏紧。
9.把包好的小馒头摆入蒸盘,上蒸锅盖上盖子,进行第二次发酵15 分钟。
10. 二次发酵好后开火蒸15分钟即可。PS:蒸好后不要马上揭盖子,再焖3~5分钟,以免突然接触冷空气,馒头回瘪。
11.豌豆荚小馒头 get ✔。
12.豌豆荚小馒头 get ✔。
13.营养搭配:杂蔬剪刀小面+豌豆荚小馒头+螃蟹大侠。
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辅食日志 | 香蕉米糕(10M+)的做法
香蕉属高热量水果,香蕉果肉营养价值颇高,含碳水化合物、蛋白质、多种微量元素和维生素。香蕉有促进肠胃蠕动、润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。香蕉容易消化吸收,小孩可以安心地食用,并补给均衡的营养。
材料:
香蕉1根,粘米粉50g,
辅食日志 | 香蕉米糕(10M+)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:香蕉一根,大米粉50克PS.这里的大米粉不是指婴儿米粉,而是用大米制作成的大米粉,可以自己做,也可以买市售的
步骤2,将香蕉切块
步骤3,将香蕉块倒入搅拌杯中搅拌成泥
步骤4,将香蕉块倒入搅拌杯中搅拌成泥
步骤5,从中取出100克香蕉泥备用
步骤6,倒入大米粉并搅拌均匀,如果觉得比较干可以加入适量水
步骤7,倒入大米粉并搅拌均匀,如果觉得比较干可以加入适量水
步骤8,在模具上刷一层油,方便后期脱模
步骤9,将香蕉大米粉糊倒入模具中,轻摔模具,可以震出气泡并使糊充分填充模具空隙
步骤10,锅中水烧开后放入模具,中火蒸20分钟,关火后焖5分钟
步骤11,出锅脱模,晾凉了就可以给宝宝吃啦!
【宝宝辅食】10M+,鳕鱼蛋黄补铁面
食材明细:
主料::猪肝补铁面适量,蛋黄一个,南瓜一小块,
辅料::鳕鱼一块,
【宝宝辅食】10M+,鳕鱼蛋黄补铁面的做法步骤:
1.准备食材:猪肝补铁面 适量、蛋黄 一个、南瓜 一小块、鳕鱼 一块;
2. 南瓜去皮去瓤切片;
3.鳕鱼洗净后去皮,切成小块,要仔细挑出鳕鱼中的刺;
4.分离蛋黄,蛋黄液打散;
5.锅内水烧开后先放入南瓜蒸5分钟;
6.再放入鳕鱼继续蒸10分钟;
7.整好后南瓜特别的软,很轻松就可以捣成南瓜泥,而鳕鱼就更嫩了,轻轻一碰就成鳕鱼碎了!
8. 锅内烧开水后,把面条放入锅中;
9.煮5分熟后放入南瓜泥,继续煮2分钟;
10.鳕鱼碎放入面中,继续煮2分钟;
11.出锅前把蛋黄也倒入锅中,划散,待蛋黄凝固后出锅即可;
12.鳕鱼蛋黄补铁面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
13.鳕鱼蛋黄补铁面 get ✔
14.鳕鱼蛋黄补铁面 get ✔
15.鳕鱼蛋黄补铁面 get ✔
16.营养搭配:鳕鱼蛋黄补铁面+番茄牛肉浓汤+毛毛虫面包。
17.营养搭配:鳕鱼蛋黄补铁面+番茄牛肉浓汤+毛毛虫面包。
18.营养搭配:鳕鱼蛋黄补铁面+番茄牛肉浓汤+毛毛虫面包。
小贴士:
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12M+鸡肉洋葱意面:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
暖心是面条控,我家各种粗细、不同造型和颜色的面条囤了一大堆,更不用说自己做的手工面条面片了。各种面条换着吃,小朋友以为每天都是新菜式,吃的很来劲。这种小小的、造型可爱的宝宝意面很得小朋友的欢心,她会把面套在她的小筷子上,说这是“雪糕面面”,然后一口吞下。做意面很省事,不管什么做汤底她都能吃光。我这次用的鸡胸肉,鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,适量吃对宝宝的生长发育有很多好处。但是鸡胸肉做不好比较柴,宝宝不喜欢,所以一定要提前处理一下。
材料:
宝宝意面30克,西红柿半个,鸡胸肉30克,洋葱20克,生姜适量,玉米淀粉2克,
12M+鸡肉洋葱意面:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,意面很抗煮,给宝宝吃的话通常需要煮二十分钟左右。如果不想煮那么久,可以提前用凉水浸泡三个小时。我一般吃完早餐就泡好,中午做饭时就可以拿来煮了。不泡也可以,煮的时间相对长一点。
步骤3,鸡胸肉切成小丁,放入姜片、淀粉和几滴无添加的低盐酱油拌匀腌十分钟。
步骤4,西红柿去皮切碎,洋葱切成小丁。
步骤5,锅中刷薄薄一层油,倒入鸡肉和洋葱丁翻炒至鸡蛋变色。要先把腌制鸡肉的姜片挑出再炒。
步骤6,加入西红柿丁小火炒出红色汤汁。
步骤7,添入适量清水,水开后放入意大利面调小火煮。
步骤8,煮至意面熟软,汤汁浓稠的时候就可以出锅了。出锅前可按宝宝口味加少许盐。
步骤9,汤汁酸甜可口,鸡肉一点都不柴,暖心很爱吃。
12M+丝瓜肉丸汤:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
最近写的都是一些清热去暑、提升食欲的菜谱,暑伏天一到,宝宝们普遍食欲下降,消化能力减弱。暖心以前只要遇到喜欢吃的东西都会化身小怪兽,暴风式秒光,这两天却不肯好好吃饭,我费心费力做的饭她吃两口就推到一边,让人既生气又无奈。但是老母亲只能自己生生闷气,因为这事真不能完全怪宝宝。天气一热,宝宝消化能力减弱,他们不想吃是因为真的不饿。这个时候家长千万不要逼孩子吃饭,吃多了反而容易积食生病。这个时候,宝妈们需要做点清淡可口的食物,而且尽量多准备一些不同的食材,让宝宝自己选择吃什么。不要因为宝宝不好好吃饭而发怒、责怪宝宝或者絮絮叨叨,这样可能会使宝宝更加排斥吃饭。今天我给暖心做了一碗丝瓜肉丸汤。丝瓜是我最近常给暖心吃的食材,它有消暑补水的作用,营养也非常丰富。猪肉呢,我剁成了肉泥,团成一个个小丸子,细腻软嫩,牙齿没长全的宝宝也能嚼得动,方便宝宝消化和吸收。这样做出来的汤非常清爽,一点也不油腻,很适合宝宝吃。
材料:
丝瓜50克,猪里脊肉80克,淀粉30克,虾皮3克,葱适量,姜适量,香油少许,,
12M+丝瓜肉丸汤:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。虾皮可以换成干贝、海米等其他食材,也可以不放。淀粉可以帮助肉丸成型,还可以使肉质细嫩。
步骤2,虾皮倒入清水中,浸泡10分钟。给宝宝买虾皮,一定要挑选无盐晾晒的淡干虾皮。
步骤3,泡好的虾皮捞出挤干水分,切碎备用。
步骤4,丝瓜去皮去瓤、切成细丝。葱切碎备用。
步骤5,猪里脊肉剔去筋膜和肥肉,切成小块,放入料理机搅成细腻的肉泥。
步骤6,在肉泥中加入虾皮碎、葱花、淀粉和25克清水,用筷子顺着一个方向搅拌。最好多搅拌一会,肉泥搅拌起筋口感更弹更好吃。如果宝宝一岁以上,辅食中已经开始加盐,可以再加几滴低盐无添加的酱油增香。
步骤7,搅拌好的肉泥很有粘性。
步骤8,锅中烧开水,放两片生姜去腥,调成小火。手心放适量肉泥,从虎口挤出,用小勺舀下放进锅中。肉泥比较粘,建议戴一次性手套,或手心沾水操作。
步骤9,待到肉丸全部变色,漂在水面上时,再煮两三分钟就熟了。
步骤10,煮好的肉丸捞出放在一边。煮肉丸的水中有血沫和油,不建议给宝宝喝这个汤。煮好的肉丸一次吃不完可以晾凉,装入密封盒中冷冻保存,半个月内吃完。
步骤11,锅中另烧开水,倒入丝瓜细丝和肉丸,煮至丝瓜熟软,再加几滴香油就可以出锅了。出锅前可以按宝宝的口味放少许盐调味。
步骤12,非常清爽,有淡淡的丝瓜清香,一点也不腻。肉丸细嫩Q弹,牙齿没长全的宝宝也能嚼得动。光吃肉丸汤营养不够,还需要给宝宝搭配主食。我今天给暖心搭配了嫩玉米和黑芝麻馒头。
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