食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材了解很多吧?经过收集,小编整理了桃胶雪燕炖木瓜的做法,仅供你在工作和学习中参考。
大鱼大肉过后。让我们来吃点儿清淡的吧。
材料:
木瓜¼个,桃胶四颗,皂角米十个,水适量,雪燕四个,,
桃胶雪燕炖木瓜的做法的做法步骤:
步骤1,桃胶和皂角米提前一天浸泡。清洗干净。
步骤2,加适量水。我没有加冰糖。喜欢的朋友可以添加。
步骤3,木瓜切滚刀。
步骤4,桃胶皂角米煮半小时后加入木瓜再煮五分钟。
步骤5,美容养颜排毒的佳品~
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桃胶雪燕炖雪蛤
食材明细:
主料::特级雪蛤油2g,雪燕3g,枸杞10g,
辅料::桃胶10g,冰糖10g,食用玫瑰花瓣若干,
桃胶雪燕炖雪蛤的做法步骤:
1.雪蛤、桃胶、雪燕分别加纯净水泡发15小时左右,沥干待用(关于泡发及雪蛤去腥方法请关注我,查看另一篇帖子和文章获取)
2.同样,三种材料分别焯水,雪蛤焯5分钟左右,桃胶和雪燕1分钟
3.加枸杞子、冰糖入炖盅
4.大火烧开,中火隔水炖45分钟(这次泡发的有点多,炖了两盅)
5.最后加点可食用玫瑰花瓣,不仅美观,还能提升风味
6.吃完顿时感觉美美哒n(*≧▽≦*)n
小贴士:
1.选一款特级线油,足干,泡发率高,无杂质,本身没什么腥味,既方便又健康。
2.想要保证雪蛤的泡发率,必须用纯净水,最好是12小时以上,不过也不宜太久,泡发太久雪蛤会不够劲道影响口感;另外加入姜片和柠檬片也是绝佳的除腥方式,换1-2次水也是必须的。
3.加姜片,用沸水焯一下。不仅能够基本去除腥味,还能保持爽滑的口感。
4.雪蛤、雪燕、桃胶都是很好的滋补品,优质的泡发率也都很高,所以每次要适量,不适合一次吃太多
5.一次炖多的雪蛤可以装入保鲜盒,放入冰箱冷藏下次再吃,但保存时间最好不超过两天
银耳雪燕炖桃胶的做法
银耳雪燕炖桃胶.健康又养颜。快来看下制作过程吧非常简单易学!
材料:
干银耳半个,桃胶6粒,雪燕两粒,大枣2个,枸杞子5克,冰糖5克,
银耳雪燕炖桃胶的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材.银耳桃胶雪燕.提前一晚泡上,大概12小时左右.12小时泡完后.都冲洗干净,银耳泡开之后撕成一小朵;桃胶泡开后需要手动去除里面的小杂质.多冲洗几遍
步骤2,先把银耳和冰糖放锅里,我添加了两碗水.
步骤3,我用的是压力锅.「也可以慢炖锅和电饭煲.」按煮汤调制40分钟。
步骤440,分钟后放入桃胶.雪燕.枸杞.大枣.冰糖在煮15-20分就好了.
步骤520,分钟后煮好了.颜色很漂亮
步骤6,出锅.营养丰富.简单易学的银耳桃胶炖雪燕就做好了,快来试做下吧!
雪燕桃胶的做法
记得桃胶和雪燕都是不能煮超过半小时,不然会化了,泡发时间都是12小时以上
材料:
桃胶5克,雪燕2-3克,冰糖2-3块,红枣适量,
雪燕桃胶的做法的做法步骤:
步骤1,提前先把雪燕和桃胶泡发好,桃胶我是泡发了一夜,雪燕也是,至少12小时,记得桃胶就五颗左右就够了,雪燕根据泡发的两两三颗就够
步骤2,雪燕和桃胶一起放入锅中,加少量开水还有加入冰糖,小火煮20分钟左右就可以了,记得不要超过半小时不然容易化
步骤3,记得不停的搅拌,不然容易粘底
步骤4,成品
雪耳木瓜炖桃胶
食材明细:
主料::雪耳1朵,木瓜半个,桃胶2把,
辅料::冰糖适量,
雪耳木瓜炖桃胶的做法步骤:
1.雪耳泡发。
2.去根蒂,撕小块,放入电压力锅里,放入冰糖和水,按煲汤键开煮。
3.桃胶泡一个晚上。(随意用手抓了2把)。
4.清理好杂质。
5.把切块的木瓜(忘拍照了)和桃胶放入用压力锅煮好雪耳糖水里,放煤气炉上煮30分钟。
6.煮好的糖水,很粘稠。
7.满满的胶原蛋白,滋润养颜。
桃胶雪燕粥
食材明细:
主料::桃胶适量,血燕适量,皂角米适量,
辅料::红枣适量,枸杞适量,冰糖适量,莲子适量,
桃胶雪燕粥的做法步骤:
1.准备食材:桃胶、皂角米、血燕,纯净水泡发24小时。夏季需冷藏泡发。
2.泡发好的桃胶、血燕,需挑选祛除杂质。
3.莲子、红枣、枸杞,洗净待用。莲子最好泡发2小时。
4.食材1:20纯净水,大火烧开放桃胶,皂角米,血燕熬煮30分钟,转小火炖1小时,放入莲子红枣、枸杞继续炖30分钟,加入冰糖。
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