中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了蜜柚冰糖银耳羹的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
有了自己的宝宝拥有了很多的烦恼也拥有了更多的幸福和快乐,其实生活就是苦中带着甜蜜,有人说生活就像咖啡苦苦的但是回味的时候带着淡淡的甜味。这款蜜柚银耳也是微微的苦带着淡淡的甜,是不是也像生活的味道呢?除了生活的品味之外还有保健的功效,秋冬季节宝宝最爱诱发支气管炎、肺炎等秋冬燥症,这款蜜柚皮正好是针对预防肺炎的又一天然功效。柚子皮健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效,柚子含有大量维生素C和钙元素,银耳润肺生津、止咳清热,冰糖和中助脾、润心肺,这么好的甜羹又可以当餐后甜点,还可以给宝宝滋润心肺呢。
材料:
银耳25g,蜜柚皮52g,蜜柚肉200g,老冰糖60g,水1200g,,
蜜柚冰糖银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳取25g提前一晚上泡入水中,去掉银耳的黄蒂。
步骤2,银耳用手撕成小朵,加入1200g左右的水大火煮开中小火熬制粘稠,或者用电高压锅压30分钟左右。
步骤3,这个时候处理柚子皮,柚子去皮取52g柚子皮,去掉皮上的海绵体,用刀切成下图大小的条状,或者用柠檬刮刀刮出柚子皮。(别切的太小会减弱柚子皮的功效)
步骤4,将处理好的柚子皮屑放入水中煮去柚子皮的苦涩味道备用。
步骤5,柚子肉剥除颗粒体,用擀面杖捣碎,或者用料理机搅拌,但是不要打的太碎了,保留颗粒感。
步骤6,把去除苦味的柚子皮和柚子肉全部倒入熬制粘稠的银耳羹里,继续大火煮开,加入冰糖60g,中小火熬制20分钟,关火就可以食用了。
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冰糖雪梨银耳羹的做法
今天又降温了,容易感冒的天气,嗓子不舒服,搜罗一下家里现有食材,熬一份冰糖雪梨银耳羹,润肺的同时又能养颜。
材料:
梨300g,银耳1朵,红枣6颗,山楂干15颗,枸杞子30颗,冰糖80g,
冰糖雪梨银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,由于都是家里存货,只有香梨了,就用它代替了雪梨,山楂干是现成的切好片的,很方便,不用再切了,银耳我一直买的是黄色无硫磺熏个,市面上很亮很白的大多是熏过的,要注意辨别。
步骤2,把梨洗干净削去皮,为好看,我用模具把梨压出了梅花形状。银耳提前泡发2个小时,用剪刀剪去深黄色的根蒂,用手撕成小朵。
步骤3,把银耳放电饭煲里,放入1500毫升水,电饭煲内胆是防粘的,我把冰糖一起加入了,这样熬出来的银耳羹我感觉更粘稠些。
步骤4,电饭煲设置煲汤功能,时间设定三个小时。
步骤5,当电饭煲煮到两个小时的时候,加入清洗好的红枣,山楂干和梨继续一起熬煮。
步骤6,熬到三个小时,银耳已经充分软烂起胶,这时把枸杞放入熬煮好的银耳羹里,可以盛到碗内开吃了。
步骤7,我喜欢喝粘稠但又不是干乎乎的这种,很好喝,银耳羹里加入了几个山楂,在喝的时候,偶尔吃到一个,酸酸甜甜,还能解腻。
步骤8,用枸杞摆个造型^_^
步骤9,成品图。
雪梨冰糖银耳羹的做法
秋天来了,天气非常干燥,有的人嘴唇都裂了,擦了唇膏也没有用,这个时候弄一个梨子炖冰糖就最适合不过了。梨子炖冰糖能够滋阴润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。雪梨银耳汤,具有滋阴润肺,养胃生津等作用。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺.有条件加贝母同炖更好.此外,梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻;肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴;雪梨加冰糖可制成雪梨饮,能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤,最好备一口砂锅来煮汤和粥,因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。2.梨子的品种比较多,我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等,但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里,第二天加热后食用即可。
材料:
雪花梨一个,冰糖40克,银耳70克,莲子30克,百合30克,,
雪梨冰糖银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,百合和莲子泡发。
步骤2,银耳泡发洗净。
步骤3,雪梨去皮切块。
步骤4,砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。
步骤5,在放入梨块和银耳,小火慢煲1个半小时。
步骤6,加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。
冰糖银耳雪梨羹的做法
止咳润肺秋季最好的甜品哦~
材料:
梨,银耳,枸杞,红枣,冰糖,,
冰糖银耳雪梨羹的做法的做法步骤:
步骤1,泡发银耳,小小一朵就泡发的很大哦~梨清洗干净去核去皮
步骤2,还需要准备枸杞,红枣
步骤3,水烧开了放入银耳,梨,枸杞,红枣小火慢熬一小时
步骤4,一小时后加入冰糖(依照自己口味),继续慢慢小火熬一小时
步骤5,出锅
步骤6,营养美味啊~
步骤7,再一张
冰糖枸杞银耳羹
食材明细:
主料::银耳适量,枸杞适量,红枣适量,
冰糖枸杞银耳羹的做法步骤:
1.银耳先用水泡发,温水大概半个小时到一个小时,冷水的话最好泡两个小时,泡到根蒂部位都软了就好
2.泡好的银耳撕成小碎片,方便炖时候更快出胶质
3.撕好的银耳放入炖锅,同时放入冰糖和枸杞,大火20分钟煮熟,转文火炖大概1个小时即可
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