只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,你对食材有一定研究吗?经过收集,小编为您献上【宋·真君粥】 团枝杏稠,念君子,啜甜粥的做法,欢迎你参考,希望对你有所助益!
将杏实称作真君,是为了纪念三国时期的吴人董奉。《神仙传》中记述,董奉,字君异,隐居庐山,为人治病,不收钱财,只让人栽种杏树,久而久之,郁然成林。争似莲花峰下客,种成红杏亦成仙。这样的善心善德被后人称道,杏林,也就成了对中医的颂词。如此盛夏,何不捻几枚甜杏,制一碗杏粥,来念及这样一位君子,倒也不失风雅。
材料:
杏6个,粳米180克,冰糖适量,,
【宋·真君粥】 团枝杏稠,念君子,啜甜粥的做法的做法步骤:
步骤1,杏子洗净,煮软,切丁备用
步骤2,粳米洗净,加水煮沸,不时搅拌,慢慢熬煮
步骤3,待米熟,加入杏丁,冰糖,同煮即成。
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甜杏羊肉的做法
材料:
羊肉(切块)430g,白洋葱(切丁)95g,蒜瓣1个,姜片1片,胡萝卜(切块)150g,杏干3片,植物油1汤匙,孜然粒(碾碎)1茶匙,茴香籽(碾碎)1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙,水400毫升,茄膏1汤匙,
甜杏羊肉的做法的做法步骤:
步骤1,油预热,切好的羊肉放入锅中,将羊肉煎至各面金黄色,盛出羊肉。
步骤2,洋葱,孜然,茴香,大蒜依次放入装有羊油的锅中,不断搅拌,放入茄膏,炒至洋葱呈现透明色。
步骤3,将羊肉,水,姜片,杏干,盐,依次倒入锅中,微沸炖煮1小时。
步骤4,将胡萝卜放入锅中,微沸炖煮半小时。(当胡萝卜放入锅中后,若水不够,加水使液体与食物相持平)
步骤5,出锅即可。
甜杏果酱的做法
材料:
杏子果肉500g,细砂糖200g,柠檬汁50g,,
甜杏果酱的做法的做法步骤:
步骤1,把杏子洗干净,用小刀削去皮,去核,取下果肉;
步骤2,将杏子果肉切成小丁,加入细砂糖拌匀,静置几小时;
步骤3,将糖渍好的杏子果肉倒入不粘锅内,开火煮;
步骤4,煮开后,倒入全部量的柠檬汁,搅拌均匀,转中小火;
步骤5,熬至果肉透明,浆汁浓稠即可关火,整个过程要边加热边搅拌,以免蘸粘锅底;
步骤6,将做好的果酱,晾凉到85度左右装瓶,瓶口处可以喷少许高度白酒,密闭保存;
水果燕麦甜粥
食材明细:
主料::苹果半个,木瓜1/4个,奇异果半个,黑枣3颗,热牛奶100ml,麦片60g,
辅料::糖适量,
水果燕麦甜粥的做法步骤:
1.水果洗净,苹果,木瓜,奇异果去皮切丁。黑枣去籽。
2.将热牛奶冲入麦片,再加入与牛奶等量的冷开水。
3.将2加入1中,并加入两大勺糖,拌匀即可。
猪蹄糯米甜粥
食材明细:
主料::猪蹄适量,糯米适量,
辅料::糖适量,芫荽1棵,
猪蹄糯米甜粥的做法步骤:
1.食材。
2.猪蹄洗净后冷水下锅。
3.大火焯水至水变清澈,要久点能去除杂味。
4.糯米洗净后入锅再加入猪蹄,煮粥跟平时一样即可。
5.电压力锅选择这个杂粮饭开始煮,然后可以再睡上一小时。
6.一小时后汽下了开盖调入甜量白糖,别太甜。
7.调入芫荽段。
8.早上来一碗能量满满的?
9.再来一张。
小贴士:
①应该选用猪蹄部分,这里只有皮跟筋没有瘦肉。焯水一定要焯除杂味。
②我家这电高压锅煮这个杂粮饭这功能1小时才能开盖,米汤粘稠,米粒分明。
皮蛋甜虾粥
食材明细:
主料::北极虾适量,香菇3朵,皮蛋1只,粥1锅,
辅料::水适量,盐适量,姜适量,料酒适量,白胡椒粉适量,
皮蛋甜虾粥的做法步骤:
1.北极甜虾解冻;
2.剥去虾壳后加入少许盐抓匀,再用清水冲洗干净,加入料酒备用;
3.香菇泡发后切片;
4.皮蛋切成小丁;
5.煮一锅粥,加入姜片(因为稍后要放入虾仁,所以先在粥中加姜片去腥,也可以切成细姜丝);
6.倒入虾仁和香菇片煮几分钟;
7.出锅前倒入皮蛋丁略煮(皮蛋可以吃生吃,不用煮太久,关火后盖上盖子焖一会儿就行了);
8.撒入盐和白胡椒粉拌匀;
9.完成。
五豆糙米甜粥的做法
说到这个五豆糙米粥是相当厉害,可以帮助调和五脏六腑,让大家在新的一年里身体健健康康。那这个粥中的几种豆怎么就能达到使五脏六腑都调和呢?大家都知道,豆类和豆制品所含的蛋白质很高。我国传统饮食有句话叫“五谷宜为养,失豆则不良”。意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。比如这里用到的赤小豆,被李时珍称之为“心之谷”,对于养生是最好的;绿豆除了清热解毒之外,还能养肤美眼;而黑豆是补肾良药,它还可以乌发。这么多好食材一起做甜粥,又怎么能不厉害呢?我们日常生活中吃的精致的白米在加工过程中营养价值有所损失,只剩下少量碳水化合物和蛋白质。之所以用糙米,是因为糙米里所有成分都在,而且还有许多微量元素,这些微量元素对人体非常有益。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
黑豆20克,赤小豆20克,黄豆20克,眉豆20克,绿豆20克,马蹄1个,糙米100克,陈皮1小片,冰糖适量,,
五豆糙米甜粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需材料;
步骤2,豆子类先浸泡2小时;
步骤3,马蹄去皮切小粒;陈皮切小片;
步骤4,除冰糖外其它材料一起下电压力锅,加适量水,我选的是“八宝粥”键;
步骤5,可以开盖后加入冰糖搅拌均匀再煮一会儿就可以了。
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