俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许下面的“草莓巨蛋蛋糕九阳烘焙剧场的做法”正合你意！希望对你的工作和生活有所帮助。
戚风走天涯，学会戚风或者海绵蛋糕就能变幻出无穷的创意，这个缀满草莓的蛋糕，呈现完美的半圆形，朋友们亲切的叫它草莓巨蛋蛋糕，满满的水果，可爱讨喜，切面更是精彩绝伦！圣诞气氛很浓厚哟！参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
鸡蛋3个，底筋面粉80克，细砂糖60克，水50ML，植物油30克，醋几滴，淡奶油200克，细砂糖20克，草莓适量，蓝莓适量，
草莓巨蛋蛋糕九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好，我们首先制作一个戚风蛋糕
步骤2，蛋黄加20克细砂糖，搅拌至糖融化。
步骤3，油、水依次加入，每加一种充分搅拌均匀
步骤4，筛入底筋面粉，搅拌均匀。
步骤5，蛋白加入几滴白醋，用打蛋器打至粗泡后，40克细砂糖分三次加入，打至干性发泡。
步骤6，蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中。
步骤7，倒入模具，放入预热好的烤箱中，165度40分钟
步骤8，烤好以后倒扣晾凉，至模具一点不烫就可以脱模了
步骤9，蛋糕脱模后，用蛋糕分片器将蛋糕分成4片
步骤10，第一片将蛋糕横竖两刀，分成四等份
步骤11，第二片将蛋糕竖着切成六个条形状
步骤12，找一个底部相对圆的大碗，盖上保鲜膜，将四等份的蛋糕片铺上
步骤13，将六等份的条状蛋糕片围住碗边
步骤14200，克淡奶油加入20克细砂糖，打发至7分发，草莓洗干净，吸干表面水份后切粒
步骤15，蛋糕底部加入奶油，铺草莓粒
步骤16，再加入一点淡奶油盖住草莓粒
步骤17，取一片戚风，用剪刀剪裁出一圈围边（围边待用），将小一个尺寸的戚风胚放入
步骤18，再抹奶油，加草莓
步骤19，盖上奶油
步骤20，将最后一片完整的戚风胚加入到蛋糕的最顶部
步骤21，蛋糕边上抹一层奶油，将之前剪出来的蛋糕边围上，蛋糕盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室20分钟定型
步骤22，定型好后蛋糕拿出，盖上一个盘子
步骤23，将盘子倒扣，保鲜膜取出
步骤24，剩余的淡奶油倒在蛋糕上面，用勺子或者抹刀抹匀
步骤25，这个时候将草莓块布满整个蛋糕，还有蓝莓，用手压一下，使水果更好地陷入奶油中不会掉落，放入冰箱20分钟定型再切开。最后还可以筛入糖粉和薄荷叶装饰
步骤26，完成图
步骤27，切面图
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兔子蛋糕九阳烘焙剧场的做法
老公属兔，为老公生日特意做了个兔子造型的生日蛋糕，因为是第一次尝试，看似简单的小兔子也是问题多多呀！耳朵的摆放让我花了好多心思，仔仔一会说像猪耳朵，一会说像猫耳朵，哈哈，不管了，再修就没啦！参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
6寸蛋糕一个，8寸蛋糕一个，色素适量，巧克力一块，奶油500毫升，，
兔子蛋糕九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，两个蛋糕提前烤好备用
步骤2，淡奶油按10:1的比例加入白糖打发
步骤3，蛋糕拼成兔子的造型。
步骤4，取耳朵抹上奶油
步骤5，把兔子头上全部都抹上奶油
步骤6，用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。
步骤7，淡奶油放入裱花袋，其余的放入冰箱备用
步骤8，白色的奶油挤上去
步骤9，巧克力装入裱花袋，放入热水中融化，裱花袋前面剪个口子，用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须
步骤10，奶油加入淡红的色素
步骤11，把兔子的耳朵和腮红挤好即可
＃九阳烘焙剧场＃裸蛋糕的做法
裸蛋糕～简单又美味。醇厚的巧克力蛋糕被香浓奶油和鲜嫩水果包裹着。吃一口幸福无边。这是8寸的配方，6寸减半参与活动:
材料：
低筋粉70克，可可粉30克，鸡蛋5个，玉米油65克，牛奶60克，细砂糖（蛋白用）60克，细砂糖（蛋黄用）35克，淡奶油350克，水果若干，，
＃九阳烘焙剧场＃裸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶加入35克砂糖，搅拌融化后加入玉米油，搅拌成迷糊状，筛入面粉可可粉，拌匀，再加入蛋黄拌匀。
步骤2，搅拌好面糊静置，开始打发蛋白
步骤3，蛋白分三次加糖，打到硬性发泡。详细请参考我的纸杯戚风帖子┏(^ω^)=☞
步骤4，打发好的蛋白分三次加入面糊，翻拌切拌均匀。入烤箱上下火140度30分钟160三十分。这个根据自己的烤箱呦
步骤5，考好蛋糕凉透脱模，切成三片。每层挤入奶油，放满水果（淡奶油隔冰水打发，打到稍有纹路，勉强流动。砂糖按自己口味添加）
步骤6，完成啦┏(^ω^)=☞
步骤7，这是昨天做的6寸的
【蜂蜜海绵蛋糕】九阳烘焙剧场的做法
今儿这款蛋糕，虽然只用了简单的材料，但出炉后的蛋香中夹杂着淡淡蜂蜜香气，那正是记忆中小时候的味道。。。而说起蛋糕，大家最先想起的应该是戚风蛋糕，但我这次做的却是另一种——海绵蛋糕。人们把戚风蛋糕称作“七疯”或“气疯”，因为它不太容易成功，而我今儿这款海绵蛋糕，只要把握住几点需要注意的地方，很容易就能成功的哦~材料：低筋面粉150g，细砂糖125g，鸡蛋5个，玉米油35g，蜂蜜25g参与活动:
材料：
低筋面粉150g，细砂糖125g，鸡蛋5个，玉米油35g，蜂蜜25g，，
【蜂蜜海绵蛋糕】九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋打入盆中，并加入蜂蜜
步骤2，搅打均匀
步骤3，将打蛋盆坐入温水中，分次加糖将蛋液打发
步骤4，打发至粘稠，蛋糊滴落的痕迹不易消失为止
步骤5，将玉米油倒入盆中
步骤6，用刮刀快速翻拌均匀
步骤7，筛入低筋面粉
步骤8，翻拌均匀
步骤9，将拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的方盘中
步骤10，送入预热好的烤箱中层，180度35分钟
步骤11，出炉后立即倒扣在晾网上脱模并揭掉油纸，晾凉即可切块食用
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
【炼乳棉花蛋糕】九阳烘焙剧场的做法
棉花蛋糕还是第一次做，一开始想估计没有戚风蛋糕好吃吧，所以一直没尝试过，想不到它比戚风蛋糕还要细腻、柔软，入口即化。看来以后要多做棉花蛋糕。参与活动:
材料：
炼乳50g，绵白糖35g，玉米油35g，低筋面粉50g，鸡蛋4个，柠檬汁几滴，
【炼乳棉花蛋糕】九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需材料
步骤2，取三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，再将一个全蛋打入三个蛋黄中混合一起。把蛋黄用手动打蛋器打成蛋液
步骤3，玉米油倒入奶锅内，坐炉子上开火烧沸，然后关火，再筛入过刷的低粉，快速搅拌至顺滑状态
步骤4，放入炼乳继续搅拌均匀
步骤5，鸡蛋液放入拌好的烫面糊中，再打搅成流动性的蛋糊
步骤6，鸡蛋清滴入几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，然后分三次加细砂糖
步骤7，然后打发到湿性发泡的程度，提起打蛋器，蛋白最尖端处轻微下垂即可
步骤8，将打发好的蛋白分三分之一倒入蛋黄糊里。搅拌均匀
步骤9，搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，然后翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
步骤10，将拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中，轻震几下，把大气泡震掉。烤箱预热150度，用水浴法烘烤，烤盘内装入热水放底层，再放上烤网，把模具放在烤网上，150度，烤10分钟，再转140度，烤40分钟
香橙蛋糕卷九阳烘焙剧场的做法
爱上烘焙，会慢慢去尝试各种甜点，特别喜欢制作的过程，然后细细品尝这美妙的滋味。上次导师教做蛋糕加了橙皮，感觉味道很棒，这次加整片橙子，味道有了很大的提升。喜欢吃橙子的朋友可以试试。。。参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
低筋面粉80克，鸡蛋4个，橙子1个，玉米油40克，橙子水60克，白砂糖60克，奶油适量，，
香橙蛋糕卷九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，橙子洗净切薄片。
步骤2，锅中放水，加入橙片，加30克白砂糖（从主料中取30克），煮约10分钟。
步骤3，煮至白色部分透明即可，取出晾凉。
步骤4，摆在烤盘中。
步骤5，称量好所有主料。面粉过筛备用。
步骤6，蛋清、蛋黄分离。
步骤7，蛋黄打散。
步骤8，加入煮橙子的水，搅拌均匀。
步骤9，加入玉米油，搅拌均匀。
步骤10，筛入面粉。
步骤11，搅拌成顺滑的糊。
步骤12，先把蛋清打出鱼眼泡。
步骤13，第一次加1/3白砂糖，继续中速打发。
步骤14，打至蛋白细腻时，第二次加1/3白砂糖。
步骤15，待打发到有纹路时，加入剩余的白砂糖。
步骤16，继续打发到湿性发泡，可以拉出弯钩的状态。
步骤17，取1/3的蛋白霜，和蛋糊翻拌拌匀。
步骤18，全部倒回蛋白霜中，再次翻拌均匀。
步骤19，拌好的蛋糕糊倒入烤盘中。
步骤20，抹平，震出大气泡。
步骤21，放入预热好的烤箱，上火160度，下火140度，烤15分钟。
步骤22，出炉立即倒扣，趁热撕去锡纸。再盖回蛋糕体上。
步骤23，稍稍晾凉，把蛋糕片边缘斜切去边。涂抹上奶油。
步骤24，轻轻卷起，用锡纸包好，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤25，取出切去边缘即可。
圣诞木桩蛋糕九阳烘焙剧场的做法
圣诞节来啦啦啦~~~~~去年做了姜饼屋，实在比较麻烦，步骤也较多，做完都不舍得吃啦。昨天想做今明早饭蛋糕卷，突然想起圣诞要来了，先给圣诞练练手，就顺手做了木桩蛋糕。结果，外甥杀过来吃了小半个~~恩，还是挺简单也挺好吃的，推荐大家。喜欢的，求投票~参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
蛋糕体：，鸡蛋150g（大鸡蛋3个，小鸡蛋4个），细砂糖40g，牛奶40g，植物油40g，低筋粉45g，可可粉10g，夹馅料奶油：，淡奶油100g，细砂糖5g，可可粉5g，巧克力甘那许，淡奶油100g，黑巧克力90g，
圣诞木桩蛋糕九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白加入细砂糖打至湿性。
步骤2，蛋黄打散，加入植物油打至体积变大，颜色变浅，液体粘稠。加入牛奶拌匀。
步骤3，蛋黄液内筛入低粉和可可粉，翻拌均匀。（我的法芙纳可可粉用完了，用了很久以前买的可可粉，都结块了，所以有黑点）
步骤4，将三分之一的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀。
步骤5，将蛋黄糊倒入蛋白中，切半均匀。
步骤6，烤盘底部垫油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀将表面刮平，从30cm高处往下扔两下去处大气泡。
步骤7，烤箱180度中层烤15分钟即可。将烤盘取出倒置与烤网上。
步骤8，待烤盘不烫手即可脱模。
步骤9，将100g淡奶油和5g细砂糖、5g可可粉一起打发。去除蛋糕片上的油纸，将奶油均匀涂与蛋糕片上。
步骤10，将蛋糕片卷起，用油纸包好入冰箱冷藏半小时。
步骤11，做巧克力甘那许：将100g淡奶油入奶锅煮沸。
步骤12，加入巧克力拌至巧克力融化即可。
步骤13，将蛋糕卷切成想要的形状（如像我这样的丫形，徐用竹签等插入固定，不然等下不好操作）也可不切，做长形的木桩。将蛋糕卷放在烤网上，下垫烤盘，烤盘上铺油纸。
步骤14，将巧克力甘那许淋在蛋糕体上。可借助勺子或刮刀铺平。
步骤15，用叉子在蛋糕体上划出一道道木纹。
步骤16，划好啦！
步骤17，趁甘那许尚温热，利用刀或其他较扁平而硬质的工具将蛋糕体从烤网上移至最终放置蛋糕的盘子或垫纸上。（我这种造型需要两边各一把刀。撤了一边刀子才想起没拍照。。。）
步骤18，主体好啦！随意装饰吧！
步骤19，我做了草莓圣诞老人，用小红豆和糖星星装饰了下。这个大家随意。最后撒一层糖粉营造下雪的感觉。
花朵海绵蛋糕九阳烘焙剧场的做法
这个裱花的蛋糕胚用的是海棉蛋糕，海绵蛋糕支撑力比较好，如果要做水果夹层或多层的裱花蛋糕是比较适合的，虽然我烤海绵蛋糕比较少，不过这次烤的蛋糕胚还是挺好的，上色也不错，一个蛋糕胚出炉后给家里的小朋友吃了，可能是这种口感她们比较喜欢，女儿说比以前做的戚风蛋糕还好吃。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
鸡蛋（约300克）6个，低筋面粉200克，蛋糕用细砂糖200克，淡奶油300克，黄油52克，牛奶80克，奶油用细砂糖30克，橙子肉适量，意式奶油霜适量，，
花朵海绵蛋糕九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内。
步骤2，加入200克细砂糖。
步骤3，用打蛋器打至颜色明显变浅，提起打蛋头，蛋液落下时不会马上消失，插入牙签不会倒。
步骤4，筛入面粉切拌均匀。
步骤5，切拌的同时把黄油和牛奶隔水加热至约40度。
步骤6，煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面，用同样的手法切拌均匀。
步骤7，把蛋糊倒入模具，振出大气泡。
步骤8，烤箱预热两分种，模具放在烤盘上，上下火调至180度，置烤箱上数第三层烤18分钟，上移一层再接着烤20分钟。
步骤9，烤好的蛋糕取出振几下，放凉备用。
步骤10，把圆模蛋糕脱模，从中间分为两片。
步骤11300，克淡奶油内加入30克细砂糖打发。
步骤12，取一片蛋糕，抹上奶油，铺上水果。
步骤13，放上另一片蛋糕，用淡奶油抹平表面和四周。
步骤14，用意式奶油箱挤成花朵。
步骤15，装饰在蛋糕表面和周围。
步骤16，用奶油霜挤上叶子和花枝，抹蛋糕余下的奶油加入少许粉色色素，挤上蛋糕的围边和花束的蝴蝶结。
---黄油卷九阳烘焙剧场的做法
这是一款很经典的软式面包，香气馥郁，口感松软，用淡奶油代替了奶粉，奶香味更足，十分值得亲们一试哟。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
高筋面粉160克，淡奶油20克，黄油24克，温水88克，鸡蛋1只，酵母2克，糖20克，盐2克，
---黄油卷九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，食材全部称量好。
步骤2，然后把面粉，淡奶油，盐，糖，酵母，温水和在一起，揉出面筋后，加入融化了的黄油继续揉面，直到可以轻松拉出一张薄膜为止。
步骤3，搓圆后，放入碗中，进行发酵。
步骤4，室温下面团发酵至原来的2倍或2.5倍时就可以了。
步骤5，取出发酵好的面团，揉搓回原来的大小，即排气后，分成8个小剂子，进行15分钟的中间发酵。
步骤6，取一个已经完成发酵的面团，擀成椭圆形。
步骤7，从上面开始往下卷。
步骤8，卷完后，搓成一头大，一头小的面团。
步骤9，再从小的一头开始往上面擀。
步骤10，左手将面团由粗的一端往下卷起来，同时右手不断地拉扯面团的尖端，把收口压在下面。
步骤11，把卷好的面团放入烤盘中，进行第二次的发酵。
步骤12，当面团变成原来的2倍大时，就发酵好了。
步骤13，刷上鸡蛋液。
步骤14，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，12分钟。
松子酥饼九阳烘焙剧场的做法
前天中午给同事做了25个核桃酥当下午茶，老板回来看见了，试吃上瘾了，要求我做多点给他……家里的核桃仁剩下不多了，我打算留到清明假期做核桃酥送给乡下的长者吃的，所以这次就用松子代替核桃仁，给老板做酥饼……松子白白的，所以烤出来的饼比较黄白，不像核桃酥，有点点黑点（核桃肉有一层黑衣包裹着），所以这松子酥饼的卖相更佳！味道，跟核桃酥的味道差不多~这类中式饼点，我的家人都很喜欢，所以这两个星期，我一共做了100多个了吧……参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
鸡蛋1个，松子65g，低筋面粉200g，色拉油100g，绵砂糖100g，泡打粉4g，苏打粉2g，，
松子酥饼九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，称量60克用来打碎的松子和5克装饰用的松子。
步骤2，将60克松子用料理机打碎。
步骤3，深盘里加入100克色拉油，100克绵砂糖，打碎了的松子粉，四份之三个全蛋液。
步骤4，筛入低筋粉，泡打粉和小苏打粉。
步骤5，揉成面团。
步骤6，分成20克一个的小面团。
步骤7，揉圆后压扁。
步骤8，抹上一层全蛋液，中间贴上一粒松子。
步骤9，烤箱预热后，中层，上下火，190度，烤20分钟。出炉后放到冷却架上冷却！冷却后可以用饼干袋装好送礼啦！
步骤10，成品图！
九阳烘焙剧场——炸豆腐的做法
炸豆腐，是从小就爱吃的，长大后，反而吃的少了，因为怕油的缘故，吃起来有罪恶感。但用九阳空气炸锅来炸豆腐，则毫无负担，吃起来也是健康许多。味道嘛，比起用油锅炸的，也分毫不差。值得所有爱吃炸豆腐的人都试试看。至于调味酱料，各家有所不同，可以依据个人偏好来做。
材料：
老豆腐一块，玉米油适量，葱少许，蒜少许，郫县豆瓣酱一勺，红剁椒一勺，黄豆酱两勺，花椒少许，白砂糖少许，食盐少许，
九阳烘焙剧场——炸豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐买回，切成均匀小方块，放入热盐水中浸泡一刻钟，去除豆腥味，同时能够让豆腐初步入味。
步骤2，九阳空气炸锅200摄氏度预热五分钟，取出烤篮，沥干水分的豆腐块均匀平铺其上，再用刷子刷一层薄薄的玉米油。定时15分钟。
步骤3，中间可以打开看看，还可以酌情翻面再刷点油。
步骤4，炸好的豆腐块，金黄金黄，跟用油锅炸的效果一样好。
步骤5，热锅少许油，炸香花椒、蒜蓉、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入两勺黄豆酱、一勺剁椒、少许白砂糖、少许食盐和适量清水，烧个咸香酱汁，加入鸡精和葱花。
步骤6，炸好的豆腐块，浇上热热的酱汁即可食用。或者直接沾着酱汁吃也不错。
感谢您阅读“97美食网”的《草莓巨蛋蛋糕九阳烘焙剧场的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了全蛋蛋糕专题，希望您能喜欢！
