中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“《熊宝饭堂》二十三回目.樱花水信玄饼的做法”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
樱花水信玄饼厨房里的食物美学课如果有一种食物能够让你洞察潜藏在吃喝之外的食物美学那一定非日式樱花水信玄饼莫属了本周特别推荐的这款日本和果子,观感之美让人惊叹五一假期将至,不如就拿这道和果子在厨房里给你的孩子上一堂食物美学课吧!参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
盐渍樱花适量,白凉粉20克,模具1套,草莓适量,精白糖少许,盐少许,柠檬汁少许,,
《熊宝饭堂》二十三回目.樱花水信玄饼的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备:盐渍樱花白凉粉 模具草莓精白糖盐柠檬汁
步骤2,放入盐渍樱花
步骤3,加入温水浸泡
步骤4,待花瓣泡开
步骤5500,ML水入锅
步骤6,稍加温热
步骤7,加入20g白凉粉,不停搅拌
步骤8,烧开至透明状
步骤9,把溶解好的凉粉液倒入模具内,大约8分满
步骤10,在容器中放入花瓣,摆好花型
步骤11,把另外一半模具盖上
步骤12,继续注入完全溶解的白凉粉液
步骤13,加满
步骤14,静置1-2个小时(或冰箱冷藏20分钟)
步骤15,草莓酱制作
步骤16,草莓切片
步骤17,草莓切片
步骤18,放入锅中加入少许盐
步骤19,不停搅拌
步骤20,搅拌均匀,快速蒸发水份,加热不停翻炒
步骤21,加入少许柠檬汁,提味
步骤22,加入适量精白糖
步骤23,持续翻炒至糊状,颜色变深即可盛出
步骤24,从冰箱中取出模具
步骤25,从冰箱中取出模具
步骤26,反扣模具
步骤27,将冷藏的模具反扣出水晶般的水信玄饼
步骤28,将晶莹剔透的水信玄饼及草莓酱放入盘中
步骤29,Bingo完成,可以开动啦!
步骤30,《熊宝饭堂》二十三回目.樱花水信玄饼
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水信玄饼(1)
食材明细:
主料::冷水300g,白凉粉12g,白砂糖适量,
辅料::草莓2颗,盐渍樱花2朵,红糖适量,黄豆粉适量,清水适量,
水信玄饼的做法步骤:
1.盐渍樱花提前几个小时泡开。
2.白凉粉+白砂糖+冷水冲开,开小火边搅拌至沸腾后关火后静置三分种。
3.静置完毕的液体倒入模具一半,放入泡好了的樱花和洗净草莓。
4.把模具扣好。将剩下余液体用小漏斗倒进模具,将剩下的一半填到八九分满。
5.冰箱冷藏一小时后,取出打开模具盖将水信玄饼脱模。
6.水信玄饼蘸料制作。在小锅内倒入清水,红糖,熬煮成糖浆。
7.撒上黄豆粉,淋上糖浆即可。
8.成品图。
小贴士:
1.个人喜爱可以放多少就放多少。
2.个人喜爱吃不吃糖浆和黄豆粉就可以。
3如果没黄豆粉的话可以现成奶豆粉。
信玄饼
食材明细:
主料::黄豆100g,白凉粉26g,开水500ml,盐渍樱花4朵,盐渍樱花叶4片,
辅料::蜂蜜糖浆适量,
信玄饼的做法步骤:
1.黄豆炒熟后置入料理机内,选择磨粉键运行至结束
2.倒出备用
3.将盐渍樱花和盐渍樱花叶用凉水冲泡,开水分三次和白凉粉混合
4.将混合好的透明液体注入半个模具中,并放入冲泡好的樱花
5.盖上模具盖,用小漏斗继续注入液体直至八分满
6.待凝固后脱模即为信玄饼
7.在蜂蜜糖浆上撒上黄豆粉即为调味酱
8.食用时蘸少许调味酱即可
《熊宝饭堂》二十二回目.三文鱼绿茶饭的做法
文艺范妈妈的茶饭时光谁说带孩子就是鸡飞狗跳的状态?文艺范妈妈一定不会允许自己的生活一团槽,带孩子也是这样,今天推荐给大家的这款日式茶饭,特别适合文艺范妈妈,新鲜的三文鱼,配上营养价值更高的有机米,让这款茶饭的口感更加与众不同,这个周末,让厨房也变得文艺一些吧。参与活动:#新家“味”来时—樱花味道#
材料:
昆布适量,绿茶适量,豆苗适量,三文鱼适量,烤紫菜1张,米适量,梅干2颗,白芝麻少许,盐少许,,
《熊宝饭堂》二十二回目.三文鱼绿茶饭的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备昆布豆苗绿茶盐白芝麻梅干米三文鱼烤紫菜
步骤2,昆布切条
步骤3,三文鱼切片
步骤4,倒入适量热水泡梅干
步骤5,昆布入水烧汤
步骤6,豆苗入锅焯水并捞出
步骤7,关火,将绿茶加入昆布汤,泡煮放置备用
步骤8,梅干去核
步骤9,将果肉切末
步骤10,米饭蒸熟盛入盘中
步骤11,用保鲜膜将米饭包住
步骤12,捏成团
步骤13,将米饭团盛入碗中
步骤14,依次放入紫菜
步骤15,放入豆苗
步骤16,放入三文鱼
步骤17,撒适量白芝麻
步骤18,将梅果肉放入
步骤19,将绿茶昆布汤过滤
步骤20,浇入碗中
步骤21,撒入少量盐
步骤22,Bingo!三文鱼绿茶饭,成功!
《熊宝饭堂》之海鲜春卷的做法
乘大好时光,裹住春天的味道!终于等到了千树万树梨花开的季节,每个周末都是你已经期待已久的大好时光,这个周末乘着春光美好,推荐你一款写意春天的清新美食,海鲜春卷,鲜虾与蟹肉的美味与营养不光适合宝宝更适合全家一起分享。劲薄透亮的越南春卷皮是裹住春天最好的食材。这个周末,留一天时间做给家人享用吧参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
越南春卷皮适量,虾适量,蟹棒适量,生菜适量,沙拉酱适量,辣根适量,大葱适量,蒜末适量,姜末适量,酱油少许,醋少许,糖少许,番茄酱适量,,
《熊宝饭堂》之海鲜春卷的做法的做法步骤:
步骤1,锅中放入足量的水煮沸,大虾放入锅中轻焯一下后捞出冷却
步骤2,锅中放入足量的水煮沸,蟹棒放入锅中轻焯一下后捞出冷却
步骤3,蟹棒用手撕碎
步骤4,放入沙拉酱和辣根搅拌均匀
步骤5,将春卷皮在温水中泡软后
步骤6,泡软后立即取出
步骤7,在春卷皮上抹上沙拉酱和少许辣根
步骤8,将备好的食材均匀的放在春卷皮上
步骤9,卷成卷
步骤10,在锅中放入少许食用油,将切碎的葱姜蒜末炒出香味
步骤11,然后加入适量番茄酱
步骤12,加入少许酱油
步骤13,加入适量的醋
步骤14,最后加入少许糖一起放入翻炒
步骤15,关火冷却后,就可以和春卷一起上桌啦!
步骤16,Bingo!完成!可以开动了哦!
熊宝饭堂之鼓励肉酱面的做法
吃点好的,鼓励鼓励生活中宝宝总会给你出乎意料的惊喜,做一件小事,帮一次小忙,都值得妈妈用心去鼓励,今天推出的这款《鼓励肉酱面》营养丰富,口感柔和特别适合做给宝宝。如果宝宝今天表现非常棒,那妈妈们赶快准备食材,鼓励鼓励小家伙吧!
材料:
意面,牛肉适量,西兰花适量,番茄1个,洋葱1个,胡萝卜半根,罗勒叶适量,鸡精适量,胡椒粉适量,,
熊宝饭堂之鼓励肉酱面的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,洋葱切丁PS:切洋葱时,打开抽油烟机可以有效缓解洋葱刺眼
步骤3,胡萝卜切丁PS:肉酱面的胡萝卜可以切的比平时更小一些
步骤4,番茄切丁PS:选择熟透的红番茄,更容易炒出汁儿
步骤5,蒜切丁PS:不喜欢吃蒜的宝宝,可以把蒜拍松放水中浸泡,做成蒜水代替
步骤6,牛肉切丁PS:牛肉切丁后,建议在剁碎一些,宝宝更容易消化
步骤7,热锅凉油PS:锅热之后,倒入少许油
步骤8,配料入锅PS:依次下入蒜、洋葱、牛肉,翻炒片刻
步骤9,
步骤10,
步骤11,加入胡椒粉PS:根据孩子的口味,酌情加量
步骤12,加入罗勒叶PS:翻炒之后加入罗勒叶
步骤13,加入番茄PS:加入番茄之后,继续翻炒
步骤14,加入胡萝卜丁PS:翻炒至糊状
步骤15,加入盐、鸡精PS:继续翻炒片刻后,即可出锅备用
步骤16,烧水准备焯西兰花PS:水开后,加入少许油、盐,可以提亮西兰花色泽
步骤17,放入西兰花焯熟出锅备用
步骤18,重新烧水准备煮面
步骤19,水开后,意面入锅,煮约10—12分钟PS:煮意面时必须加入少许油、盐
步骤20,意面入盘
步骤21,浇入肉酱PS:根据孩子口味,适量增减
步骤22,西兰花入盘
步骤23,Bingo!完成!可以开动了哦!
腊月二十三小年 花团锦簇之金枪鱼杂菜沙拉
食材明细:
主料::生菜200g,金枪鱼150g,
辅料::西红柿100g,黄瓜50g,提子20g,沙拉酱20ml,草莓8个,洋葱20g,
腊月二十三小年 花团锦簇之金枪鱼杂菜沙拉的做法步骤:
1.生菜洗净,控水备用。
2.西红柿?黄瓜?洗净切片备用。
3.生菜?控水后,摆在容器的底部。
4.依次放入西红柿tomato和黄瓜cucumber。
5.挤入沙拉酱,随心所欲的图案。
6.放入金枪鱼肉。
7.最后撒入提子干。
8.撒果儿完毕,造型一下。
9.草莓?洗净,一切两半。
10.腊月二十三花团锦簇。
小贴士:
仙草心经
1:生菜?洗净一定要控干水份,如果水份过多,和沙拉酱在一起会冲淡沙拉?味道,影响口感;
2:洋葱适量,可以提前泡水,冲淡辛辣味道;
3:还可以加入酸黄瓜片,黑橄榄,玉米粒,完全自由发挥;
4:沙拉酱自由发挥,可以根据自己口味适量加入,不用参照菜谱的剂量;
老爸的老北京厨房(大鱼大肉)--腊月二十三(焦熘丸子)
食材明细:
主料::猪肉300g,馒头60g,
辅料::食盐5g,白糖25g,米醋25g,生抽10g,色拉油60g,蒜5瓣,
老爸的老北京厨房(大鱼大肉)--腊月二十三(焦熘丸子)的做法步骤:
1.肥瘦肉馅,加白胡椒,馒头,酱豆腐汤,葱末拌成肉馅;
2.加水均匀拌好肉馅,俗称水打馅,肉馅拌成图片上的样子即可;
3.油锅5成热,肉馅揉成丸子状,下锅,炸第一遍;
4.丸子变色即可捞出;
5.油锅9成热,放入炸好丸子进行复炸第二遍;
6.复炸好的第二边丸子,颜色微红,外焦里嫩;
7.大蒜切成蒜片备用;
8.淀粉勾成水淀粉备用;
9.油烧热,放入清水25g,放入生抽,白糖,米醋,比例为1:2:2;
10.倒入事先勾兑好的芡汁儿;
11.放入炸好的丸子和蒜片,均匀挂汁后,关火,盛盘;
12.焦熘丸子,酸甜可口,丸子外焦里嫩,配上酸甜可口的芡汁,爱不释口,我的最爱,大家小年愉快~~~~~
小贴士:
1:肉馅要用肥瘦的,这样肉馅才不会发死;
2:放入馒头,炸出来的丸子会更加松软;
3:糖醋的比例一定要按照我写的比例;生抽,白糖,米醋,比例为1:2:2;
4:丸子一定要记性复炸,这样炸出来的丸子既松软,又上色;
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