食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了香蕉芒果披萨的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
之前多做了些披萨饼底,一直被放在冰箱内冷冻着,想吃的时候提前拿出来解冻,然后就可以制作各种馅料的披萨了,这样节约了很多的时间,就是当早餐吃也不觉得费事。天气慢慢变热了,就想吃点清爽的口感,家里刚好还有些水果,就做起来吧,最后还加了些许蔓越梅,很好吃!需要披萨饼底的做法可以去看缤纷水果披萨食谱,此食谱中有记录。
材料:
9寸披萨饼底1个,香蕉1根,小台芒1个,马苏里拉奶酪100克,蔓越梅适量,沙拉酱适量,黑芝麻少许,,
香蕉芒果披萨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好需要的食材。(因为觉得水果放的挺多了,后面就选择不再加火龙果)
步骤2,先在饼底上抹上适量的沙拉酱。
步骤3,铺上一半的马苏里拉奶酪。
步骤4,把香蕉切片铺上。
步骤5,把芒果切丁,继续铺上。
步骤6,放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤6分钟。
步骤76,分钟后取出,撒上蔓越梅干和剩下的马苏里拉奶酪。
步骤8,继续进入烤箱,200度烤约7-8分钟,观察奶酪化了就可以了。
步骤9,出炉后撒点黑芝麻。
步骤10,想要披萨会拉丝,一定在切开后立刻在拼起来一会,使有余温的奶酪重新粘在一起。
步骤11,拉丝效果不错。
步骤12,一定要趁热吃。
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芒果披萨
食材明细:
主料::芒果半个,披萨面团适量,
辅料::马苏里拉奶酪丝适量,蕃茄酱适量,沙拉酱适量,黄油适量,
芒果披萨的做法步骤:
1.芒果用小勺片下。
2.切成小丁。
3.发酵好的披萨面团。
4.取适量。
5.擀圆擀薄。
6.披萨盘上涂一点黄油,防粘,饼皮放披萨盘里。
7.用叉子叉出小孔。
8.撒上一层马苏里拉奶酪丝。
9.挤上蕃茄酱和沙拉酱,用筷子混合均匀。
10.放入芒果丁。
11.撒上薄薄一层马苏里拉奶酪丝。
12.230预热5分钟,上下火中盘。
13.230度烤十三四分钟。
14.成品。
披萨之——芒果披萨
食材明细:
主料::披萨皮:面粉400克,牛奶200克,鸡蛋1个,盐5克,白糖5克,酵母6克,黄油25克,
辅料::馅料:芒果适量,番茄沙司适量,披萨草适量,马苏里拉芝士适量,胡萝卜适量,洋葱适量,青椒适量,
披萨之——芒果披萨的做法步骤:
1.把面皮的材料都放入面包机中,选择发面团,发酵成原来的2倍大。(这些材料是可以做3个6寸大小的披萨饼)
2.把醒发好的面团分成3等分(也可以分成4等分)揉均,盖上保鲜膜二次发酵25分钟。
3.把醒发好的面团分成3等分揉均,盖上保鲜膜二次发酵25分钟。
4.在冷藏好的披萨饼上刷上番茄沙司,放入预热的烤箱中烤10分钟。
5.芒果洗干净去皮,芒果切片。
6.洋葱切碎,胡萝卜切丁,青椒切丁,马苏里拉芝士切丝,备用。
7.将烤热的披萨皮中放一层马苏里拉奶酪,然后放上洋葱碎、胡罗卜丁和青椒丁,再把芒果片摆放好,放入烤箱中烤15分钟。
8.把披萨取出,均匀的撒上马苏里拉芝士,再烤5分钟,就OK了。
芒果披萨杯子的做法
这款披萨我加了芒果进去,甜甜的馅,非常适合喜欢吃甜食的朋友。分量不大,小朋友一次吃一个刚刚好。
材料:
高筋面粉150G,低筋面粉30G,纯净水110G,番茄酱30G,洋葱20G,芒果80G,火腿片2片,马苏里拉芝士130G,黄油10G,酵母3克,
芒果披萨杯子的做法的做法步骤:
步骤1,将高筋面粉和低筋面粉混合放入盘中,加入干酵母、纯净水,用筷子搅拌面粉直到形成松散的小面块,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
步骤2,把冰箱的面块取出,用手揉面团,直到揉成一个有弹性而表面比较光滑的面团,加入黄油继续揉
步骤3,面团揉至光滑,富有弹性。放入盆内,盖上保鲜膜,放在温室内发酵。
步骤4,面团发酵比原来大约1.5倍,手沾少许面粉戳一下面团,如果没有回缩就发好了
步骤5,将面团取出排气,分成6分同等大小。滚圆之后盖上保鲜膜静止10分钟
步骤6,阳晨堡尔美克6连模刷上一层薄薄的黄油
步骤7,取一个面团擀成圆形的面皮
步骤8,将擀好的面皮放入阳晨堡尔美克6连模内用手将面饼整成与堡尔美克杯子同等大小,用叉子在面饼上扎几个孔
步骤9,将番茄酱均匀的涂抹在饼皮上
步骤10,均匀的铺上洋葱、火腿、芒果
步骤11,最后撒上马苏里拉芝士,烤箱提前10分钟预热
步骤12,将披萨放入预热好的烤烤箱里,以上下火200度烤20~25分钟,烤至四周上色、表面金黄即可
步骤13,披萨皮脆脆的哦
步骤14,芒果甜香
步骤15,成品
芒果披萨杯子
食材明细:
主料::高筋面粉150克,低筋面粉30克,水110克,黄油10克,酵母3克,
辅料::番茄酱30,火腿2片,洋葱20克,芒果80克,马苏里拉芝士130克,
芒果披萨杯子的做法步骤:
1.将高筋面粉和低筋面粉混合放入盘中,加入干酵母、纯净水,用筷子搅拌面粉直到形成松散的小面块,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
2.把冰箱的面块取出,用手揉面团,直到揉成一个有弹性而表面比较光滑的面团,加入黄油继续揉
3.面团揉至光滑,富有弹性。放入盆内,盖上保鲜膜,放在温室内发酵。
4.面团发酵比原来大约1.5倍,手沾少许面粉戳一下面团,如果没有回缩就发好了
5.将面团取出排气,分成6分同等大小。滚圆之后盖上保鲜膜静止10分钟
6.阳晨堡尔美克6连模刷上一层薄薄的黄油
7.取一个面团擀成圆形的面皮
8.将擀好的面皮放入阳晨堡尔美克6连模内用手将面饼整成与堡尔美克杯子同等大小,用叉子在面饼上扎几个孔
9.将番茄酱均匀的涂抹在饼皮上
10.均匀的铺上洋葱、火腿、芒果
11.最后撒上马苏里拉芝士,烤箱提前10分钟预热
12.将披萨放入预热好的烤烤箱里,以上下火200度烤20~25分钟,烤至四周上色、表面金黄即可
13.香甜软滑的芒果
14.成品
15.一次一个
小贴士:
1、模具上抹一层黄油,烤出来的披萨底部脆脆的,如果不喜欢可以不刷黄油
2、我选用了番茄酱代替了自制肉酱,味道很好而且非常方便冬天冷,发酵面团时间比较长。夏天大概20分钟就发酵好了,一定要注意观察面团
香蕉苹果披萨
食材明细:
主料::番茄酱适量,苹果酱40克,香蕉2根,马苏里拉芝士200克,红枣豆浆80克,
辅料::酵母2克,白糖少许,高筋面粉150克,盐少许,
香蕉苹果披萨的做法步骤:
1.将80克红枣豆浆倒入碗内,加入酵母,静置5分钟后,倒入150克面粉,加少许白糖和一点盐,活成面团。
2.装面团的碗加盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。
3.将面团擀压排气后,擀成圆片。
4.将圆片放入披萨盘内(学厨披萨盘不用刷油),用手指把当中的面饼往四壁按一按,用叉子在面饼上戳一些小孔。
5.多余的面团,擀成5个小的圆面片,依次叠放好。
6.从下端由上卷起。用刀从中间切开,做好2朵玫瑰花。预热UKOEO烤箱200度。
7.面胚上抹上番茄酱。
8.铺上一层马苏里拉芝士条。
9.将2朵玫瑰花置于盘中,再铺一层较厚的香蕉片;
10.放一层苹果酱和一些蔓越莓干;
11.再铺上一层马苏里拉芝士条。
12.入UKOEO HBD-5002烤箱,上下火,10分钟左右,芝士表面微焦就可以了。
小贴士:
1面团放温暖处发酵至2倍大。
2叉子在面饼上戳一些小孔。
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