食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?小编现在向你推荐雪耳冰糖雪梨汤的做法,相信会对你有所帮助!
材料:
雪梨一个,红枣适量,枸杞适量,莲子适量,雪耳适量,冰糖适量,
雪耳冰糖雪梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,将所有干的原料清洗完后再浸泡,雪耳泡软后去除根部黄色部分,再撕成小朵待用。
步骤2,将雪梨洗净削皮去核切块,不要切太厚或太薄。
步骤3,用电饭煲煮适量的水,待水煮开后倒入泡好的辅料,辅料快煮熟时再倒入雪梨,等所有的原料都煮透了就加入适量的冰糖调味即可享用。
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冰糖木瓜雪耳糖水的做法
木瓜含有17种以上的氨基酸,尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸,而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠,镇痛等作用的神经传导物质的原料,赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切,能够抗疲劳,提高注意力。木瓜有很少量的脂肪,其中不饱和脂肪酸的含量较高,不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。其果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质等对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
材料:
木瓜150g,水适量,冰糖55g,新鲜银耳45g,
冰糖木瓜雪耳糖水的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜银耳泡发后撕成小朵,洗净沥掉水分;
步骤2,木瓜洗净去皮去籽切成小块;
步骤3,锅中放入适量水,大火烧开后放入银耳焖煮三十分钟;
步骤4,三十分钟后银耳已经出胶质了,加入冰糖煮至融化;
步骤5,最后加入木瓜再煮十分钟即可。
步骤6,成品图
蜂蜜冰糖雪耳露
食材明细:
主料::雪耳一朵,
辅料::枸杞6粒,
配料::蜂蜜一勺,冰糖50克,
蜂蜜冰糖雪耳露的做法步骤:
1.准备好冰糖 ,这种大块冰糖,营养最好。没有的可以用单晶冰糖代替。
2.泡发枸杞。
3.一朵雪耳放在水中浸泡6-8个小时,泡发,去蒂,去水。
4.准备好蜂蜜。
5.将雪耳放入搅拌机,倒入少许清水,大约十秒即可。
6.将做好的雪耳露放入锅中炖开,放入冰糖,蜂蜜,最后加入枸杞。炖好后盛出。雪耳露放入冰箱冷藏更加,不应过夜食用。
冰糖雪耳炖木瓜
食材明细:
主料::木瓜4分之1个,枸杞少许,雪耳适量,
辅料::冰糖30g,
冰糖雪耳炖木瓜的做法步骤:
1.准备材料。木瓜去皮切丁,枸杞用清水泡20分钟左右,雪耳用清水泡开。
2.木瓜丁放入炖盅。
3.泡好的雪耳撕成小片,加入炖盅。
4.加入枸杞。
5.加入约300g水。(一个普通的碗约装200g水,我下了一碗半,亲们可以根据自家的情况,我这个是两个人的分量)
6.炖盅放入锅里,隔水蒸。
7.锅里的水烧开后蒸1小时,加入冰糖。
8.重新盖上盖子蒸15-20分钟即可。
小贴士:
喜欢甜一点的亲们,可以稍微调整糖的分量。
雪耳冰糖水
食材明细:
主料::雪耳0.5个,梨1个,马蹄5个,
辅料::红枣适量,杞子适量,冰糖适量,
雪耳冰糖水的做法步骤:
1.准备好材料,雪耳泡半个钟,梨去皮切片,马蹄去皮,红枣,杞子洗好,冰糖准备好!
2.备好炖锅,放进雪耳连泡雪耳的水进锅中,
3.雪梨片,
4.马蹄5粒,
5.红枣十几粒,
6.杞子适量,
7.冰糖适量,
8.水加到锅的八分边,
9.起动隔水炖三个钟!
小贴士:
煮好吃不完,放进保鲜更好喝!
炖雪梨雪耳糖水
食材明细:
主料::雪梨2个,雪耳1个,龙眼干适量,红枣5粒,
辅料::黄糖半块,
炖雪梨雪耳糖水的做法步骤:
1.准备食材
2.雪梨剥皮,去心
3.雪梨切粒,雪耳泡冷水。
4.把洗干净切好的食材放炖盅里。
5.雪耳也去根部,切开。
6.炖盅选甜品。
7.放点水炖。炖到差不多,就切碎黄糖加入。
8.完成
冰糖莲子雪耳炖木瓜
关键字:莲子雪耳炖木瓜糖水甜品
南方非常常见的糖水,只是搭配可以有很多变化。例如银耳木瓜炖雪蛤,冰糖木瓜炖“双雪”(雪耳、雪梨),百合雪耳莲子羹,莲子银耳绿豆汤。
昨天做好了放在冰箱里冰冻,今天拍完照片刚上来就发现了又有人跟我做了“姐妹菜”。指在同一天两人发表近似度很高的食物,上次是跟兔子做了很像的饼饼,这次是yolky做了木瓜炖雪耳。
做法都差不多,所以也不想多说啦,材料分几次放下去煮就是了,顺序是:雪耳、莲子百合枸杞、木瓜,最后加冰糖。
tips:
这次主要讲雪耳,怎样才煮得懒。这个问题以前曾经困扰了我很久。现在的经验总结起来主要有3条:
有条件就用高压锅,什么都烂。
如果没有高压锅就得在买雪耳的时候注意,不要买白色的,要买看起来黄黄的,那种才是真正的好雪耳。如果认牌子的话当然是“漳州银耳”了。
最后是妈妈教的一个技巧,用热水泡的就用热水煮,用冷水泡的就用冷水煮。没泡就别煮。
川贝冰糖雪梨汤的做法
材料:
雪梨1个,川贝粉1小包,枸杞20粒,冰糖5—6粒,清水适量,,
川贝冰糖雪梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。雪梨洗净,连皮一起,切成小块。
步骤2,将切好的雪梨、川贝粉、冰糖、枸杞放入碗中,加入清水,没过材料。
步骤3,上锅蒸1—1.5小时,即可。
冰糖雪梨杨梅汤的做法
天气太热了,男票去买了好多杨梅回来,因为早就闹腾着要吃杨梅,正好这段时间出杨梅了。就给男票做了这个,清凉解暑,雪梨润肺,杨梅止渴。
材料:
杨梅400g,雪梨1个,冰糖50g,水800g,
冰糖雪梨杨梅汤的做法的做法步骤:
步骤1,杨梅用盐水泡1小时
步骤2,梨切碎了加一点水打碎盛出备用
步骤3,杨梅用剪刀剪碎
步骤4,剪碎的杨梅和打过的梨水一起加入水一起煮
步骤5,放入冰糖
步骤6,煮半个小时,煮沸后我就开小火慢慢煮
步骤7,煮好了,这是没过滤的样子
冰糖雪梨金桔汤的做法
这段时间,天气特别冷,也是流感的高发期,身边的很多朋友,还有小孩都感冒了。小孩生病是大人最烦心的事情,孩子生病食欲差,整个人都瘦了一圈,大人看着心疼呢。今天我要教大家做一款酸甜可口的糖水——冰糖雪梨金桔汤,这款甜汤貌似最近很火,朋友圈的人都在喝。梨有生津止渴、润肺止咳的功效,金桔有抗炎消肿的功效,对于上呼吸道感染发炎引发咳嗽的人来说,特别适合喝这款甜汤。冬天流感时节要多给家人做这款甜汤,不但能开胃消食,还能预防感冒,孩子也会很喜欢喝。
材料:
雪梨1个,金桔5个,红枣6颗,枸杞6克,清水1000毫升,黄冰糖30克,
冰糖雪梨金桔汤的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备好所需要的食材,我用的是金丝小枣,我偷懒没有去核,如果枣子比较大,可以去核后切成两半。
步骤2,将金桔用盐搓洗一下,以去除表皮残留的农药,再用清水冲洗干净备用。
步骤3,接着将金桔切成两半,把里面的籽去除。
步骤4,然后将雪梨清洗干净,表皮也用盐擦洗一下,雪梨不用去皮,直接将雪梨对半切开,去掉果核,再切成小块,将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切,否则容易氧化。
步骤5,准备一个干净的砂锅,将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里。
步骤6,再加入黄冰糖。
步骤7,倒入适量的清水,盖上盖子,开大火煮开。
步骤8,水开后转小火炖煮。
步骤9,大概炖40分钟左右的时间,雪梨、金桔煮绵软即可。
步骤10,出锅前2分钟加入洗净的枸杞,再煮2分钟关火。
步骤11,美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了。
步骤12,趁热赶紧喝一碗吧!
冰糖雪梨菠萝汤
食材明细:
主料::雪梨1个,菠萝半个,
辅料::冰糖适量,
冰糖雪梨菠萝汤的做法步骤:
1.菠萝去皮,切成小块,用清水洗洗。
2.梨去皮切小块,用清水洗一遍,以免变黑。
3.煮锅放入适量清水 ,放入冰糖,大火烧开至融化。
4.放入雪梨菠萝大火烧开。
5.然后转最小火,煮四十分钟,雪梨菠萝变软即可关火。
6.成品图。
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