食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?有请驻留片刻,小编为你推荐银耳雪梨汤 | 熬出浓浓胶质的做法,相信你能找到对自己有用的内容。
关于梨的吃法,我只想好好煮或者榨汁~\(≧▽≦)/~参与活动:#胃,我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料:
雪梨三只,鲜银耳,冰糖,,
银耳雪梨汤 | 熬出浓浓胶质的做法的做法步骤:
步骤1,材料够简单
步骤2,银耳撕碎,雪梨切小块。银耳带微黄是因为留了小部分近根部的,颜色很美啊~
步骤3,开水煮银耳,水量只要刚好淹没银耳,煮开后,加入雪梨块,煮开后,加冰糖开盖慢熬一刻钟,熄火盖上盖子等自然降温,这样银耳的已经很浓稠啦~\(≧▽≦)/~
步骤4,美容养颜还去火,一天一杯也不为过啊!
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【冰糖银耳胶质羹】
食材明细:
主料::银耳1朵,
辅料::枸杞适量,
配料::冰糖80g,清水适量,
【冰糖银耳胶质羹】的做法步骤:
1.银耳一朵,枸杞适量,冰糖适量。
2.银耳一朵,加清水泡发。
3.泡发后,撕成小块。
4.在流水下把里面的杂质冲洗干净。
5.银耳倒入炖锅,加适量清水,高温炖两个小时,低温再两个小时后,枸杞适量冲洗干净后也放入。
6.冰糖也一起放入,吃起来是一种甘甜的味道。
7.继续低温炖两个小时即可。
小贴士:
1.清水的量和银耳齐平即可。
2.白糖放多吃起来甜的会腻,冰糖是甘甜,放的要比较多一些,根据个人喜好。
3.我的炖锅炖五个小时银耳就很软了,我一共用了六小时,这个程度根据个人的炖锅,砂锅的火候来掌握,时间自动伸缩。
银耳雪梨乌梅汤的做法
冬季雾霾天,基本天天炖一壶银耳雪梨汤,滋阴润肺,加一点乌梅,能帮助我们净化血液、止渴生津,长时间的炖煮,雪梨乌梅的精华已释放出来,银耳自然是连胶质都已炖出,每天喝一壶,帮助我们排出毒素,即便是春节吃多了,也是非常不错。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
银耳20克,雪梨一个,乌梅6个,枸杞10克,清水1300ml,冰糖20克,
银耳雪梨乌梅汤的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用水泡发,去掉根部,撕成小块;
步骤2,雪梨不要去皮,用百洁布使劲擦洗,去核切小块;
步骤3,枸杞用清水淘洗一下,去掉浮灰;
步骤4,把银耳、乌梅放入养生壶中,放入清水,用养生汤按键,烧开后先煮10分钟;
步骤510,分钟后,放入枸杞;
步骤6,放入雪梨块;
步骤7,放入冰糖;
步骤8,盖好盖子继续煮,到时间会自动停止;
步骤9,经过长时间炖煮,精华都已释放出来,口感略带一点乌梅的酸味,非常清口舒服。
雪梨银耳甜汤的做法
热食,冷食两皆宜
材料:
雪梨半个约200g,银耳泡发后约200g,冰糖30g,红枣9颗,矿泉水适量,枸杞2g,
雪梨银耳甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨去皮切小块,银耳泡发洗净撕小朵备用
步骤2,所有食材放入炖盅(我的炖盅是0.9L)
步骤3,倒入矿泉水9分满,放入冰糖一起
步骤4,把炖盅放入炖煲
步骤5,隔水炖3小时
步骤6,时间结束后,取出炖盅
步骤7,银耳的胶质也炖出来了
雪梨银耳汤的做法
材料:
梨1个,银耳3朵,冰糖适量,枸杞适量,
雪梨银耳汤的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用水泡软、洗净、撕成小朵、梨去皮去核切块、枸杞洗净稍泡;
步骤2,锅中水沸后,放入银耳、梨块煮一个小时,再放入冰糖、枸杞煮十几分钟即可。
银耳莲子雪梨汤的做法
它是菌中之冠,是平民的燕窝,补肾润肺养颜,是天然的“灭火器”它有菌中之冠的美誉,是平民的燕窝,价格平民,补肾润肺养颜,可清热降火,是天然的“灭火器”,还有减肥的功效,它是银耳!明星刘嘉玲做的广告说:女人要皮肤好,就常吃燕窝!女人都知道,刘嘉玲等众多知名明星一把年纪还是童颜未老的模样,这是需要保养的,常吃燕窝等名贵补品!可以是一般普通老百姓,谁又能经常吃起燕窝呢?还好,我们有银耳这一普通人吃得起的“平民燕窝”!银耳一斤虽然几十块。一朵像拳头大小的一块银耳,就可以泡发成一碗,配点枸杞,莲子,百合,起到的作用可是大大的不一样!女人长喝莲子雪梨百合银耳汤,可以让皮肤好,气色佳。还能提高免疫力!银耳有菌中之冠的美誉,能补肾润肺、补气润肠,美容减斑,具有很好的滋补功效,大夏天食用,还可以清热解毒,增加身免疫力!功效也是满满的,一点都不比燕窝差,是广大女人的补胶原蛋白的福音。莲子养心益肾补脾,具有清热下火的功效。百合安神,止咳,祛痰,很受呼吸科医生的喜爱!莲子雪梨百合银耳汤,也是夏季不可多得好降火新品,养脾胃,清热解毒,润肺养颜。从中医角度来说,肺主皮毛。《皇帝内经》说百病皆由上中下三者,及论形气两虚,即不及天地之邪,乃知脾胃不足为百病之始!所以养胃很重要!夏季到了,应该炎热起来,可是今年的天气有点反常!忽冷忽热,大人小孩都容易咳嗽,感冒,喉咙发炎,这不,闺女感冒刚好,我又是喉咙发炎,咳嗽个不停,吃药断断续续还没好,找了个知名的中医,半夜排队才有号,一看就是脾胃虚弱,肾气不足,气血差!开了中药熬药喝,还不忘叮嘱多吃调节脾胃的食物,多喝汤水!碰巧这莲子百合银耳雪梨汤正有这作用!在母亲大人的监督下,每天熬一锅汤,说也奇怪,确实咳嗽减轻了!夏天,真要常熬莲子百合银耳雪梨汤,下火,美容,调节脾胃,提高免疫力,何乐而不为呢?
材料:
红枣5个,银耳一朵,莲子一小把,雪梨一个,冰糖根据自己喜好,百合适量,
银耳莲子雪梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:银耳一朵,雪梨2个,百合适量,莲子15颗,梨2个,清水适量
步骤2,莲子提前泡发,莲子比较硬,煮起来比较费功夫,所以可以提前泡一晚上,百合泡发。选择莲子,百合的时候不要色泽太白的,色泽太白的有可能就是熏过硫磺的。
步骤3,干银耳取一小朵,大概拳头大小,就能炖一小锅,足足够一家人喝了。泡发后,银耳吸水变大,摘除根蒂,去掉杂质,撕成小朵。
步骤4,梨皮,对风热咳嗽有很好的治疗效果,梨肉是凉性物质,可以清热下火。我的咳嗽属于火风热咳嗽,就留着梨皮,梨表面打湿,用盐使劲揉搓,可以有效去除表面农药等保留,然后切成块
步骤5,锅内加清水,先放入百合,莲子,大火煮开,再放入银耳,雪梨,大枣,小火慢炖20分钟,加入冰糖少许,即可食用。
步骤6,夏天盛在器皿中,可以放在冰箱冷藏1个小时,当消暑饮品,解渴下火,胶原蛋白满满的,可以健脾润肺,还有减肥的功效哦!建议再热的夏天,还是常食用温度适宜,不太冰冷的食物!这样不会让身体阳气损失,有利于身体健康!
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
银耳红豆雪梨汤
食材明细:
主料::红豆适量,银耳适量,雪梨一个,
银耳红豆雪梨汤的做法步骤:
1.准备泡发的红豆,这样熬的时间短些!
2.银耳泡发半小时洗干净摘成小朵!
3.雪梨去核切成大块和银耳、红豆放入电饭煲加入适量水煲煮两小时!
4.雪梨洗干净不要去皮切成大块,和银耳、红豆放入电饭煲煮两小时!
小贴士:
喜欢加冰糖可以在喝的时候加一些!
银耳雪梨的做法
自己有咽喉炎,每次感冒,过敏或者身体不舒服紧接着嗓子就很不舒服,特别难过,以前只是熬梨水喝,但是觉得不好喝,还不甜,梨也变的绵绵的,偶然的一次旅行,一位阿姨很神奇的发现了这个问题,告诉我去做银耳雪梨,不仅润肺止咳,还甜甜的可以当甜品的哦!来着陌生人关心满满的都是❤️
材料:
银耳一小朵,枸杞40g,梨2个,冰糖200g,
银耳雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,取银耳一小朵,用清水浸泡一晚,会看到它膨胀的样子。备用哦
步骤2,将泡好的银耳去掉硬蒂,撕成一小块一小块的,过滤净杂质,清水上锅煮,至粘稠状,吃起来会绵绵的,不会一要嘎吱嘎吱的,(有点小恐怖的那种),大概时间要40分钟左右,不过也会根据银耳的品种有所不同哦。掌握好时间
步骤3,煮银耳的时候将梨洗净切块,(去掉梨心),银耳煮至粘稠时,放入梨块,再煮15分钟左右,观察梨已经变的半透明
步骤4,十五分钟后,加入枸杞和冰糖,熬制5分钟就好了!
步骤5,dang'dangdangdang!好喝又润肺的银耳雪梨完成了,
银耳雪梨乌梅汤
食材明细:
主料::银耳20克,雪梨一个,乌梅6个,枸杞20克,
辅料::清水1300ml,
银耳雪梨乌梅汤的做法步骤:
1.银耳用水泡发,去掉根部,撕成小块;
2.雪梨不要去皮,用百洁布使劲擦洗,去核切小块;
3.枸杞用清水淘洗一下,去掉浮灰;
4.把银耳、乌梅放入养生壶中,放入清水,用养生汤按键,烧开后先煮10分钟;
5.10分钟后,放入枸杞;
6.放入雪梨块;
7.放入冰糖;
8.盖好盖子继续煮,到时间会自动停止;
9.经过长时间炖煮,精华都已释放出来,口感略带一点乌梅的酸味,非常清口舒服。
小贴士:
银耳、乌梅先煮10分钟,再放入雪梨枸杞冰糖同煮,经过一个小时的炖煮,汤的味道浓厚,雪梨的甜味合着乌梅的酸梅,非常清口。
银耳雪梨汤(1)
食材明细:
雪梨1个,干银耳一朵,冰糖适量,枸杞10颗,红枣3颗,话梅3颗
银耳雪梨汤的做法步骤:
第1步银耳用温水泡发15分钟,剪去硬块部分,洗净备用。(因为儿子喜欢脆脆的,所以我用的温水,喜欢吃软一点的朋友可以用冷水泡,4个小时,再加冷水一起煮。)雪梨,用盐水搓洗,去除表面果蜡。再去皮,把雪梨皮留着切段,雪梨切块。锅内加水。
第2步倒入雪梨,枸杞,红枣,话梅,加入银耳。大火烧开后,放入冰糖。转小火慢熬半个小时。
第3步成品图。
小贴士:
不是很甜,口感的话有点酸酸甜甜的,因为加入了话梅。不喜欢酸的朋友可以不加。银耳也比较脆,吃起来比较有劲。
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