食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编精心收集整理,为你带来的糖渍樱桃的做法,供您参考,并请收藏本页!
许多美味的水果,季节性都非常强,比如樱桃、草莓、枇杷......6月,成都的大街小巷都是汶川车厘子,价格也比较公道,可一次性不宜多吃,吃多了会上火。不如做几瓶罐头,待到冬天再开启这份甜蜜。而且,我真心觉得做成罐头好吃太多,刚做完就不知不觉吃了一小罐,太好吃了,不信你试试。
材料:
车厘子600克,冰糖150克,水450克,,
糖渍樱桃的做法的做法步骤:
步骤1,将车厘子用盐水洗净。
步骤2,用筷子在车厘子的底部扎入,将核从前方蒂部顶出来,尽量保证车厘子的完整性。
步骤3,将去核的车厘子放入小奶锅中。
步骤4,倒入冰糖和水,加热到沸腾后转小火加热5分钟,使冰糖完全融化即可关火,不要久煮,否则会被煮烂。
步骤5,趁热将车厘子连同糖水一起倒入消过毒的玻璃瓶中,趁热盖上瓶盖。冷却后放入冰箱冷藏保存,若保存得当,可以放置半年以上。
步骤6,冰镇后食用,味道超赞。
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糖渍樱桃罐头
樱桃含有较多的维生素C(具体含量与品种有关)和少量的有机酸,它们与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素C和有机酸都能促进铁吸收,提高肠道对铁的吸收率。另外,樱桃中的钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。自己将新鲜樱桃做成糖渍樱桃罐头,留到想用的时候再用,装饰蛋糕、樱桃派、樱桃曲奇统统用得上。有了它,不用愁没有樱桃用了!
糖渍樱桃罐头
用料:樱桃500克,细砂糖120克,水300克
糖渍樱桃罐头的做法
1、将樱桃洗净(樱桃必须新鲜,如果有干瘪、烂的樱桃要挑出),放入盐水中浸泡30分钟左右。
2、樱桃去蒂((用的时候再去蒂,不然樱桃会很快不新鲜了),用一根筷子抵住樱桃的顶端,然后穿透樱桃,从樱桃长蒂的一端穿透出来,樱桃核就很轻松带出来了。
3、要保持糖渍樱桃的完整外形,去核时候一定要小心。
4、去核后的樱桃放在锅里,加入细砂糖和水。
5、大火加热,一直加热到沸腾。转小火加热1分钟,使糖全部溶解即可。不要加热过长时间,以保持樱桃的外形。煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里,冷却后的糖渍樱桃,放进冰箱冷藏保存。
美食小贴士:
1、如果消毒到位且瓶子密封良好,糖渍好的樱桃可以保存长达一年,但是中途不能开封,开封后保质期就急剧缩短了。建议将做好的糖渍樱桃装在比较小的瓶子里,一次用一瓶。
2、樱桃不要久煮,否则会被煮烂,看上去就不好看了。
3、糖的用量可根据樱桃的甜度酌情调整。但不建议将糖减的太多,因为糖是糖渍樱桃能长时间保存的关键之一。如果糖少,做好的糖渍樱桃会很快变质的
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
超美味的糖渍樱桃——(附樱桃核小窍门)的做法
现在正值樱桃大量上市的时候,可是直接吃多无趣呀,教你做一款好吃的樱桃小点,可以直接吃,可以做冰淇淋配料,还可以做面包蛋糕的馅料,装入玻璃瓶中可以保存半年哦。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
樱桃500克,细砂糖,200克,柠檬1个,,
超美味的糖渍樱桃——(附樱桃核小窍门)的做法的做法步骤:
步骤1,樱桃去核小窍门:只要有平时喝盒装奶上带的小吸管就可以了。
步骤2,去掉樱桃上面的梗,从另一头用吸管一穿核就出来了哦。
步骤3,挤入一个量的柠檬汁,再倒入细砂糖,轻轻晃动盆子,让糖均匀的裹在樱桃上。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚。
步骤4,经过一夜的腌制,会有许多水分出来,一起倒进小锅内,中火煮开,小火慢慢煮至浓稠,趁热装进玻璃瓶中密封,可保存半年哦。
糖渍金桔的做法
金桔可理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。金桔果实中还含有丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病也有一定的作用。
材料:
金桔500g,冰糖60g,绵白糖20g,纯净水60g,
糖渍金桔的做法的做法步骤:
步骤1,淡盐水浸泡金桔15分钟洗净。热水煮2分钟后捞出沥干,稍凉。横切两半去籽。(稍微煮会金桔变软很好去籽)加入冰糖绵白糖,纯净水煮开。转最小火盖上煮至浓稠收汁,大概30分钟。凉后用开水煮过的容器密封装瓶冷藏即可。
步骤2,甜蜜蜜
步骤3,可爱的小金桔
糖渍桂花的做法
喜欢桂花香甜味道,花期短,难保存,那么,做桂花糖吧!
材料:
桂花,绵白糖,柠檬,,
糖渍桂花的做法的做法步骤:
步骤1,采摘桂花,午休时间,在桂花开的最盛的时候,手工摘取,剔除杂物,留下黄灿灿一堆
步骤2,柠檬两个,挤出汁水
步骤3,桂花泡入柠檬汁中,据说能防止花瓣氧化,姑且一试
步骤4,浸泡半小时!洗干净的玻璃瓶铺一层白糖一层桂花再一层白糖一层桂花,最后压一下,密封,等待~~~我等了一周,目前为止花瓣颜色的确比以前直接泡过盐水腌的要鲜亮,没有变枯黄
步骤5,静候~~~
糖渍金桔 的做法
金桔,别名金柑、金枣,果实含丰富的维生素C和A,可预防色素沈淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔可预防血管病变、癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统、保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
材料:
金桔500g,清水700克,冰糖100g,白砂糖50g,
糖渍金桔 的做法的做法步骤:
步骤1,金桔用淡盐水浸泡一小时,冲洗干净,后彻底晾干
步骤2,用刀切六刀,切成花朵的形状,按扁,去籽(籽一定要去干净,按扁后很容易就挤出来了)。
步骤3,用一个干净的瓶子,放一层金桔撒一层糖,密封腌制2-3天。
步骤4,锅里放清水,把腌制好的小金桔倒入锅中,加冰糖,大火烧开后转小火煮,看到金桔变透明,汤汁浓稠即可。做好后密封冷藏可达两周。
糖渍橙皮的做法
材料:
橙子6个,冰糖400克,柠檬片3片,,
糖渍橙皮的做法的做法步骤:
步骤1,橙皮刮净(不留白色内瓤),用盐水抓洗干净。
步骤2,橙皮切末,加柠檬片,加糖和适量水熬煮。
步骤3,熬至透明粘稠状关火,放凉,装入密封罐中保存。
糖渍鲜桂花的做法
八月飘香,桂花数一,留住这个秋天的味道,把她们塞在罐子里,就算是拧紧的瓶盖,也密封不了她的香味,让人醉,闭上眼,让人停留在那个秋天。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料:
鲜桂花半斤,白糖半斤,
糖渍鲜桂花的做法的做法步骤:
步骤1,采摘新鲜桂花,我采了一上午,大概只有半斤八两,请文明采摘,勿折枝。
步骤2,鲜桂花用淡盐水泡洗十分钟后捞出,此步骤可洗去大量虫子,挑去杂质,捡去花梗,我是用细眼篮子筛,控干生水,此刻满屋飘香
步骤3,密封玻璃瓶子,洗净除味,控干水,烤箱120度烘十分钟,盖子开水烫,一层桂花,一层白糖
步骤4,依次加入,填满后用勺子压实,图片是还未压实的,继续填放,到瓶颈最后放一层厚白糖铺顶,这样可以延长保质期
步骤5,放满后,用保鲜膜封口,防止溢香和入水,入锅蒸半小时后取出,及时弃掉保鲜膜用瓶盖代替拧紧,倒扣,放置室温凉后倒正,标上日期,常温下可保存数月,开启搅拌勻后使用,要放冰箱保持,并迅速食用。
糖渍白萝卜的做法
在春天这个季节里的时候,除了多喝水,还可以通过食补来滋润,萝卜就是非常不错的食材。从中医角度讲,白萝卜可以补气顺气,润肺;红萝卜可以补心,活血养血,心脑血管患者可以多吃;青萝卜可以清热舒肝,而水萝卜的利尿功能特别好。小主们可以根据自己的喜好来选择哪种萝卜哦!
材料:
白萝卜一根500g,红辣椒3~5个,白糖适量,陈醋适量,生抽适量,,
糖渍白萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,一个玻璃器皿,一根白萝卜,红辣椒
步骤2,将白萝卜表面的皮去除,再切成薄萝卜片
步骤3,萝卜片用盐腌渍大概四十分钟后,把萝卜的水份挤干,再放入器皿中,放入陈醋,白糖,红辣椒,最后盖上盖子,放置2-3天就可以了!
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