不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?小编为此仔细地整理了以下内容《夏季消暑少不了——西瓜冰棒的做法》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
每次买的西瓜总剩那么个底儿,次次都扔。其实根本不用那么浪费,刨出来加点糖,料理机打成汁,冻几个冰棍也不错滴。很好的避免了浪费。真正的无添加。
材料:
西瓜瓤100g,细砂糖25g,
夏季消暑少不了——西瓜冰棒的做法的做法步骤:
步骤1,将西瓜取瓤的部分;
步骤2,加入细砂糖,放入料理机中,榨成汁;
步骤3,静置一会儿,待表面的浮沫消掉后,放入冰棍模具内,放入冰箱冷冻即可。
97Msw.com相关知识
补钙少不了鱼头汤的做法
鱼含不饱和脂肪,含有DHA和钙,美味的鱼汤百喝不厌
材料:
鲩鱼头尾一份,香菇2朵,姜片,盐,
补钙少不了鱼头汤的做法的做法步骤:
步骤1,冬菇我隔夜泡软,洗净挤干水切片备用
步骤2,鲩鱼开腹洗净去头尾,记得腹中黑膜刮
步骤3,热油锅,小火,鱼头鱼尾煎金黄色,关火,放凉。这样放凉后再加水去滚汤不会上火,如果刚刚煎好马上放水,喝了汤易上火,等于高温下的地上你浇些水,地马上干了,并且水蒸气立马蒸发了,一热一凉。长期是不好的。
步骤4,煎好的鱼放凉后加入适量清水和姜片,还有香菇片,翻滚吧,大火,汤汁才白。至少15分钟
步骤5,美味的香菇鱼头汤,含丰富DHA,补钙并且香菇可以防辐射,经常摸手机电脑的人不防多煮这个汤,多喝还能养皮肤,吃红肉不如吃白肉,喝汤也一样,喝肉汤不如喝鱼汤,鱼肉含不饱和脂肪酸,身体不易肥肉又健康。
西瓜柠檬冰棒的做法
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材料:
西瓜半个,柠檬半个,
西瓜柠檬冰棒的做法的做法步骤:
步骤1,西瓜去掉西瓜子后切成小块。
步骤2,将西瓜放入料理机里打成西瓜汁。然后在过滤掉西瓜肉。也可以不过滤直接放模具。
步骤3,在过滤后的西瓜汁里挤半个柠檬汁。
步骤4,将西瓜柠檬汁倒入冰棒模具里。吃之前将模具在水龙头下冲一下就很容易脱模了
筵席桌上少不了的——腐乳烧肉
食材明细:
主料::五花肉400g,
辅料::腐乳100g,葱1段,姜4片,蒜4瓣,老抽1茶匙,
筵席桌上少不了的——腐乳烧肉的做法步骤:
1.五花肉表面处理干净,切1cm的小块儿,腐乳块和腐乳汁倒入碗中,掺少量水调和均匀,葱切段,姜切片,蒜切块儿备用;
2.锅里倒入少量的油,葱姜蒜放入爆香,再放入五花肉,小火煸炒出油;
3.倒入调好的腐乳酱,加老抽,小火慢炖;
4.约炖40分钟左右,加入白砂糖提鲜,即可出锅。
小贴士:
1、放入五花肉后,小火煸炒,可将肉中的肥油煸出,致使最后五花肉的口感没有那么腻;
2、我用的是海汇寺的腐乳,色泽没有那么红艳,所以又加了老抽提色,用王致和的红腐乳,就不需要再加老抽了;
3、腐乳有足够的咸度,所以无需再加盐。
西瓜冰棒(1)
食材明细:
主料::西瓜一半,
辅料::酸奶一杯,
西瓜冰棒的做法步骤:
1.刚切开的西瓜,鲜红的瓜瓤。
2.挖几块瓜瓤放碗中。
3.用汤匙捣碎,把瓜子取出。
4.放打汁机,榨汁。撇去浮沫。
5.冰棒模具洗干净,把西瓜汁倒进模具,放冰箱冷藏半小时。
6.基本冷藏好的西瓜汁不能流动就好了。
7.从冰箱拿出,把牛奶加入模具。
8.用西瓜刀在模具慢慢翻动一下,使结冰的西瓜汁经过翻动成为冰碎,和洁白的牛奶掺和一下。
9.盖上模具的盖子,放冰箱冷藏五六小时。
【香辣油】夏日拌菜少不了
食材明细:
主料::红辣椒适量,香扣适量,香叶适量,芝麻适量,桂皮适量,八角适量,麻椒粒适量,色拉油适量,
【香辣油】夏日拌菜少不了的做法步骤:
1.准备原料,去掉干红辣椒上的灰尘,可用湿布擦。
2.用剪刀将红辣椒剪成小块的。
3.锅中倒入多半碗的油,加热至用筷子插入冒泡泡。
4.倒入所有原料。
5.榨出香味来。
6.过滤后只取油。
小贴士:
1.辣椒也可用水洗下,再晾干。
2.过滤出的原料,不要扔还可以做其它的东西时加入。
西瓜特饮(消暑)的做法
夏天冷饮+水果才是正道但是普通的饮料稍作改变也许会给生活添不一样的色彩哦
材料:
西瓜,雪碧,薄荷,矿泉水,
西瓜特饮(消暑)的做法的做法步骤:
步骤1,西瓜切小块放入冰格里倒入矿泉水放入冰箱冷冻至变为冰块
步骤2,冰格不是仅限西瓜任何自己喜欢的水果都可以
步骤3,取出冰冻好的西瓜冰格放入杯子倒入冰雪碧放上一片薄荷叶完成啦超级简单哦~
西瓜的3种吃法:西瓜蛋糕/西瓜魔方/爪爪冰棒的做法
虽然最好吃的西瓜依然是对半切,用勺子挖,但是你同样可以尝试一下,不同花样的西瓜吃法,动手做一份西瓜下午茶吧!
材料:
西瓜1,芒果适量,莓果适量,酸奶适量,薄荷叶几片,淡奶油250g,细砂糖25g,,
西瓜的3种吃法:西瓜蛋糕/西瓜魔方/爪爪冰棒的做法的做法步骤:
步骤1,第一种:西瓜魔方
步骤2,选个成熟的西瓜,最好是无籽的,这样成品会更好看;
步骤3,将西瓜均匀的切成正方块,考验你刀工的时候到了哈哈!
步骤4,搭配一点猕猴桃或者其他水果;
步骤5,将西瓜拼成正方体,然后再浇点酸奶,记得冷藏一下,吃起来更甜哦!
步骤6,第二种:西瓜蛋糕
步骤7,取一段合适大小的西瓜,把皮削掉;
步骤8,淡奶油加糖打发;
步骤9,再搭配一点喜欢的水果,比如属于夏天的芒果,重要是掩人耳目;
步骤10,像抹蛋糕一样,把奶油抹上,再堆上水果就大功告成了。
步骤11,第三种:西瓜味的爪爪冰棒
步骤12,先扎一杯西瓜汁;
步骤13,倒一点酸奶和西瓜汁混合,调成粉色的;
步骤14,用爪爪冰棒的模具,在掌心部分倒入粉色的酸奶西瓜汁,然后到冰箱里冷冻3小时;
步骤15,冻硬了后再倒入纯西瓜汁,继续冷冻4小时,爪爪冰棒就做好了!!
奇异果西瓜冰棒
西瓜的甜美与奇异果青涩的酸甜完美结合,色泽明艳丰富,看着心情就变得很好~奇异果可以打碎也可以切片,打碎口感更佳,切片的话,切面会很漂亮噢~
所需材料:西瓜300克,奇异果1个,炼奶1勺,白糖1勺
制作步骤:
1:先把标准搅拌棒装入搅拌机子上,准备好搅拌杯
2:西瓜去皮切成小块
3:加入1勺白糖
4:加入1勺炼奶
5:把搅拌机放入,恒速搅拌15秒,再间断地按点动搅拌3次,令搅拌更加均匀,制成果汁
6:将制作好的果汁滤去浮沫
7:奇异果去皮切成0.3CM的薄片
8:取一片放入冰棒模具内壁,可两壁上都摆入奇异果
9:倒入西瓜汁,在表面加入西瓜粒
10:入冰箱冻至成型即可
11:清洗:轻轻按住中间两颗按钮,即可轻松将搅拌棒取下
12:把搅拌棒金属一端置于水笼头前,用流动水冲洗数秒,即能洗干净残留的果泥
延伸阅读:吃两颗奇异果可快速入眠
家家少不了饮料的身影 选购饮料的8个技巧
饮食是现代社会人们日常生活中经常饮用的一种饮品,平时一日三餐、聚会等等场合都少不了饮料的身影。大家日常喝的饮料对身体好吗,如果正确选购饮料才能对身体健康有好处呢?别着急,接下来让本网站带着大家一起来看看一看选购饮料的几个小技巧吧。
选购饮料的8个技巧:
1、看种类:果汁饮料有果肉果汁饮料、百分比果汁饮料之分。果肉果汁饮料是用原果浆或浓缩果浆,加糖、酸味剂等调制而成,含有大量果肉、果纤维和果胶,它在制浆时保留了果皮、果肉中的全部营养成分,因而具有原果肉味浓厚、水果色泽、营养成分保留完整之优点。百分比果汁饮料因在工艺中去掉了果清,所以果胶、果纤维和大部分果肉均被去掉,其营养成分也不够齐全。因此果肉果汁饮料营养价值一般比百分比果汁饮料要高。
2、看产地:用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好。口味一好,自然不会添加过多的食品添加剂。
3、看配料:消费者在选择饮料时,更多关注的是饮料含糖量高低或者膳食纤维等一些营养成分含量的多少及是否含人工色素、防腐剂等添加成分。果汁饮品如果添加了防腐剂,不仅使果汁的营养成分大打折扣,久而久之还会对身体造成一定伤害。果汁饮料中常见的有害或者有争议的配料有:防腐剂、护色剂等。有以上配料的果汁饮料建议消费者谨慎购买和饮用。
4、看品牌:目前在市场中的果汁饮料品牌可谓是琳琅满目,在选择过程中,品牌形象与产品质量则显得尤为重要。优质的品牌有着严格的原料选择过程、醒目的产品标志和包装设计,可保证果汁的原汁、原味、优质、安全。其不含防腐剂、合成甜味剂、人造色素,更是高品质产品的重要保证。
5、看沉淀:有沉淀的果汁说明在生产过程中保留了水果中的纤维素,而纤维素对人体是非常有利的。因此,有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用,需要喝前摇一摇。其次,有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀,不管放置多久都会均匀悬浮,这是有违常理的,可能是添加了某些未知的食品添加剂。应慎重购买。
6、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分,适合青少年和儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用。
7、看包装。饮料包装应密封不漏气,外表清洁无糖渍和污迹。玻璃瓶装饮料液面与瓶口的距离大约为6~8 厘米,封盖后应能看到液面,瓶盖不锈蚀。软包装应无胀气现象,且商标内容完整,品名、厂址、容量、主要成分、生产日期和保存期限等应清晰可见。
8、看色泽。饮料的色泽应与品名相符。果汁原汁、果汁饮料、果味汽水应具有与鲜水果近似的色泽或习惯上认可的颜色。如果饮料出现异样色泽,如橘子水带棕灰色、铁锈色或泥土色,则说明可能已经变质或被污染了,不能饮用。如果购买饮料时,发现其颜色过于鲜艳,失之自然,可能是添加过量色素所致,不要购买。
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